qweasjd 发布于2024-07-03 07:52:08 夜市美食 6 次
今天给各位分享腰果虾仁的知识,其中也会对腰果虾仁的家常做法简单好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
虾仁洗净,沥干水分之后用蛋清,盐,生粉,料酒上浆。甜青豆用清水冲一下。腰果 冷油把腰果倒入,见到腰果变色马上捞起。待用。再把虾仁倒进去,爆炒至虾仁煸炒,也差不多熟了。锅内留余油,先把姜片爆香。倒入青豆,加2克盐,迅速翻炒。
【做法步骤】虾仁最好买新鲜的大虾自己来剥肉,去掉的虾头还有虾壳也不要丢了,一会儿烹饪的时候也用得上。在虾背上开一刀,一是为了取虾线,二是能让虾肉熟的更快些,吃起来也会更嫩。在水中把虾线取出来,最后再把虾肉放进水中清洗一遍。
在制作腰果虾仁之前,需要先将虾仁洗净沥干水分,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟;将腰果放入开水中焯水备用;将青豆、胡萝卜、洋葱切成小丁备用;将蒜末切好备用。
首先准备一些虾仁,现成的或者现剥的都可以,把虾仁开虾背去虾线,清洗干净后放入碗中,加入1克食盐和1克胡椒粉,把虾仁和调料搅拌均匀。 加入5克淀粉搅拌均匀,淀粉可以锁住水分,这样虾仁的口感更Q弹。 准备一根黄瓜,削去外皮斜切成段,红椒一个切成菱形片,切好同黄瓜放一起,再准备一块生姜切姜片。
准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块,胡萝卜切丁,蒜切片,姜切末,葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热,倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀,加入调料翻炒。倒入虾仁翻炒均匀。水淀粉勾芡,倒入腰果翻炒出锅。
材料准备:黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线,如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀,如下图所示。
将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。
冷锅冷油,一点儿油就可以,放入腰果小火炒至金黄。虾去头去壳,抽取肠线。洗净放入料酒,盐抓至发粘,加入淀粉抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。黄瓜切丁,洒少许盐腌制十分钟以上,这样炒出的黄瓜非常脆且入味。油烧热,放入虾仁。炸至金黄捞出。
1、【腰果虾仁】 材料:虾仁300克、腰果100克、黄瓜一根、红椒一个 辅料:生姜一块 调料:2克食盐、1克白糖、1克胡椒粉、5克水淀粉 做法: 首先准备一些虾仁,现成的或者现剥的都可以,把虾仁开虾背去虾线,清洗干净后放入碗中,加入1克食盐和1克胡椒粉,把虾仁和调料搅拌均匀。
2、准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块,胡萝卜切丁,蒜切片,姜切末,葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热,倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀,加入调料翻炒。倒入虾仁翻炒均匀。水淀粉勾芡,倒入腰果翻炒出锅。
3、材料准备:黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线,如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀,如下图所示。
4、步骤1 准备食材:腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。步骤2 黄瓜切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 蒜切末。步骤5 虾仁放入碗中加入盐。步骤6 虾仁放入碗中加入淀粉。步骤7 虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。
1、准备腰果、虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、胡萝卜。将黄瓜切块,胡萝卜切丁,蒜切片,姜切末,葱切葱花。油炸腰果至外表金黄。开水焯一下虾仁。锅加热,倒入葱、姜、蒜炒出香味。倒入胡萝卜、黄瓜翻炒均匀,加入调料翻炒。倒入虾仁翻炒均匀。水淀粉勾芡,倒入腰果翻炒出锅。
2、往虾仁里加入盐、半个蛋清、料酒搅拌一会,加入干淀粉拌均匀,拌入芝麻油,腌制5分钟。 把小葱切成葱花。 把蒜切成蒜片。 把腰果放入锅中焯水,捞出控水。 把腰果凉油下锅,小火慢炸3分钟。 1把腰果捞出来装盘备用。
3、材料准备:黄瓜50克、虾100克、腰果50克、葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克。将黄瓜切丁。如下图所示。将虾去壳去头去虾线,如下图所示。然后碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清,搅拌均匀,如下图所示。
腰果虾仁的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于腰果虾仁的家常做法简单好吃、腰果虾仁的信息别忘了在本站进行查找喔。
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