肉蟹煲（肉蟹煲的做法）

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本文目录一览：

• 1、馋胖肉蟹煲是什么?肉蟹煲怎么做的?
• 2、肉蟹煲的吃法
• 3、肉蟹煲是什么

馋胖肉蟹煲是什么?肉蟹煲怎么做的?

1、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，放入葱、姜煸香，加上汤，倒入粉丝、肉蟹。加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。

2、放入藕片和炸过的土豆条，焖煮5分钟，最后放入年糕条，加少许盐和糖调味，继续焖煮5分钟。

3、肉蟹煲开始在市场上慢慢的普及了，肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。费用要看做什么样的市场了，不是固定的，像肉蟹煲一般加盟费几万，整个的费用十几万这样，具体情况具体分析。

4、巴啦嘴肉蟹煲 品牌介绍：巴啦嘴肉蟹煲隶属于青岛腾程伟业餐饮实业有限公司，主要经营肉蟹煲、鸡翅煲、排骨煲、牛蛙煲等十几种煲类，搭配几十种精美凉菜，满足不同口味需求。

肉蟹煲的吃法

1、螃蟹洗净，掀壳挖出蟹黄，蟹处理后剁开。鸡爪加生姜焯水。慢炖鸡爪后加土豆、年糕、虾、蟹闷煮十分钟。

2、香辣肉蟹煲 准备食材：蟹3只、虾半斤、鸡爪半斤、年糕、土豆、洋葱。调料：干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、姜、蒜、白芝麻、生抽、料酒、冰糖、红糖、盐。制作方法：蟹去盖，去掉不能吃的部位，对半切，切开的那面均匀裹上淀粉。

3、肉蟹斩杀，切小件。粉丝用温水浸泡。蟹用盐腌一下，拍入生粉，入油锅炸至颜色变红，捞起。锅留底油，放入葱、姜煸香，加上汤，倒入粉丝、肉蟹。加胡椒粉、味精，慢火稍煮，勾芡，淋油，扣上蟹盖即可。

4、肉蟹斩杀，揭盖卸钳，去腮清洗，切成两半；土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右，盛出码盘备用；鲜藕切片、泡水备用；热锅凉油，放入少量干辣椒段、麻椒，然后放入蒜片、姜煸香，加辣酱、高汤，倒肉蟹、鸡肉翻炒收汁，装入煲盘撒香葱段即可。

5、烧肉蟹煲的做法如下：将鸡爪去指甲。把虾的虾线挑去。去掉螃蟹的脐和鳃。将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分。在油锅中放入配料。将鸡爪下到锅中，加入热水。将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆。将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄。将虾炸至金黄。焖至变色即可食用。

肉蟹煲是什么

1、螃蟹洗净，掀壳挖出蟹黄，蟹处理后剁开。鸡爪加生姜焯水。慢炖鸡爪后加土豆、年糕、虾、蟹闷煮十分钟。

2、肉蟹煲又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。许多蟹类为人类所捕食。最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹（Cancer pagurus），和北美大西洋沿岸的蓝蟹（Callinectes sapidus）均可食。

3、肉蟹煲是一道由螃蟹、鸡爪、辣酱等食材做成的美食。肉蟹煲的主要材料不是肉蟹，而是螃蟹和其他肉类，例如排骨、鸡爪、虾、鸡翅等，其他食材包括鱼豆腐、土豆、西兰花、年糕、葱、姜、蒜等，所有食材放在一起熬制，成品肉质细嫩，味道鲜香，螃蟹味尤其明显，是一道非常美味可口的家常菜。

4、肉蟹煲是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食，又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，原产于缅甸、孟加拉一带海中，味道鲜、嫩，蟹肉味浓香。许多蟹类为人类所捕食。最重要最有价值的是英国和欧洲的黄道蟹，和北美大西洋沿岸的蓝蟹均可食。

5、肉蟹煲起源于中国广东省，是广东地区的著名海鲜菜品。广东地处南方，拥有丰富的水资源，这也为肉蟹煲的创造提供了得天独厚的条件。据传，肉蟹煲最早出现在清朝乾隆年间，由一位来自潮汕地区的厨师所创建。

6、食材不同。蟹肉煲的主材为螃蟹和鸡爪，肉蟹煲的主材为肉蟹为主，蟹肉煲和肉蟹煲的区别是食材不同。肉蟹煲，是一道由肉蟹、鸡爪、辣酱做成的美食。

肉蟹煲的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉蟹煲的做法、肉蟹煲的信息别忘了在本站进行查找喔。