豆渣的做法大全（豆腐渣的做法大全最好吃）

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本文目录一览：

• 1、打豆浆的豆渣可以做什么吃
• 2、豆渣怎样做菜好吃
• 3、豆炸炒什么好吃又简单?
• 4、豆渣的吃法大全

打豆浆的豆渣可以做什么吃

做豆浆剩下的豆渣，可以做豆渣烙饼、豆渣面包、豆渣馒头、豆渣丸子等等。以“胡萝卜豆渣小丸子”为例，做法如下：用料：豆渣100克，胡萝卜100克，葱花20克，鸡蛋1个，面粉50克，盐1/2小勺，胡椒粉两小勺 步骤：胡萝卜用刨子擦成细丝（不用挤水）。

这种小豆腐营养丰富，常吃能健身补脑。豆渣蛋饼 备鸡蛋3个，豆渣100克，葱花、精盐、食用油适量。先将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将精盐、葱花等加入其中搅拌均匀。再将少许食用油倒入电饼铛中，然后将准备好的豆 渣放入已通电加热的电饼铛中摊平，4～5分钟后即可食用。

五：豆渣丸子：原料： 新鲜豆渣、面粉、胡萝卜丝、香菜末、花椒粉、盐。制法： 将以上原料搅拌均匀（不要加水）制成丸子，炸时火不要太旺，炸好后，外焦里嫩，口感很好且极富营养。

\x0d\x0a\x0d\x0a2）小豆腐 \x0d\x0a用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等 \x0d\x0a做法：用油葱花蒸锅后加豆渣翻炒两政，打入鸡蛋，继续翻炒三五 \x0d\x0a作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。

营养早餐 豆渣沥干之后，色拉油烧至5成热，先用花椒、大蒜爆锅，然后将豆渣倒进去翻炒，炒熟。放多一点葱花，再翻炒片刻，盐可以放但不要放太多。配上豆浆，泡菜，烧饼馒头，再加一个鸡蛋，就是很好的早餐。

豆渣怎样做菜好吃

做法： 将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

豆渣粥用料：豆渣与玉米面，一比一左右。加少许水调成糊状，另烧半锅开水，待开水沸腾后倒如调好的豆渣糊，煮沸片刻即得。特点，比只用玉米面作的粥香甜。（2） 豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量做法：将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐葱花等加入其中搅拌均匀。

①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。

豆腐渣炒辣椒 豆腐渣还可以和辣椒搭配在一起炒着吃，把余下的豆腐渣用手挤一下，去掉里面的水单，再把青辣椒洗净以后，切成小丁，在炒锅中放适量食用油加热后把青辣椒入锅，炒软然后放入准备好了豆腐渣，一起翻炒均匀，再放入适量的食用盐调味，炒熟后直接出锅。

豆炸炒什么好吃又简单?

炒豆腐渣：豆腐渣可以直接和其它的蔬菜进行炒制，会有豆腐的醇香，味道不错。也可以直接将豆腐渣进行炒制，等炒制好了之后就将它们保存起来，我们可以在吃馒头的时候一起食用。

豇豆角炒肉丝是最近家里经常吃的一道菜，非常喜欢吃，是秋天人们餐桌上的常见菜。它色泽翠绿，有淡淡的豆香，可以炒食也能凉拌，平时人们食用以后既能吸收营养也能保健身体，豇豆角能帮助消化，增进食欲。应该说很有营养，一般人都可以吃的一道菜。

第六步：锅内留底油，放入葱姜爆香，爆香后加入千张，青红辣椒，开大火翻炒，加入食用盐、鸡粉，再加入豆角，开大火继续翻炒。快速翻炒两分钟，豆角炒熟后就可以出锅啦。小贴士： 豆角不太容易熟，记得多炒会儿。一道简单的家常小菜，好吃又下饭，赶紧动手试试吧。

如果你想做一道简单而又美味的老豆角菜，可以尝试老豆角炒蛋。首先，把老豆角洗净剁碎，然后炒香一些葱姜蒜，再放入豆角翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，最后加上盐，味精等调味料，即可上桌享用。这种做法简单易行，口感鲜美又充满香味，还可以夹一些面食类食物一道吃，美味又可口，是一道拿手菜。

出锅前放入鸡精、适量食盐与芝麻翻炒均匀即可。注意，如果不喜欢吃炖菜，烹饪过程中也省掉加水炖煮这一步，只要确保蔬菜熟透即可。另外，炸制过后的豆角和土豆条一定要控油，不然油脂过多对身体健康有影响。最后，虽然豆角土豆条非常好吃，堪比荤菜，但毕竟是油炸过的食品，还是不要经常吃的好。

好吃又简单的豆角茄子的做法如下：工具/材料：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油。豆角择去老筋，洗净切段。茄子洗净，切长条。锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出。再放入茄子炸透后盛出。爆香姜、蒜、干红辣椒。

豆渣的吃法大全

大家平时自己在家做豆浆的时候，里面残留的豆腐渣大家是如何处理的呢？是直接扔掉了，还是另有他用呢？其实豆腐渣也是一种作用比较广泛的东西，如果直接扔掉了，真是太可惜了。豆腐渣实际上是可以制作成各种美味的食物的。下面，就为大家介绍几种豆腐渣的常见吃法。

豆腐渣是日常生活中常见的一种豆制品，是黄豆打成豆浆后剩下的豆渣，含有多种营养成分，主要以纤维素和蛋白质为主，经常食用可起到防治便秘、降脂降糖的作用。那豆腐渣怎么做好吃？下面来为大家介绍五种豆腐渣的做法。

小豆腐用料：豆渣适量、葱、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、油等做法，用油、葱花爆锅后加豆渣翻炒，打入鸡蛋，继续翻炒。作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑。花生豆渣蛋饼用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

豆渣可以做成豆渣蛋饼，先将豆渣和面粉、鸡蛋、葱花一起搅拌，然后倒进锅里煎熟。还可以和糯米粉搅拌发酵上锅蒸熟，做成豆渣发糕。豆渣富含丰富的蛋白质和钙，对身体很有帮助。我们平时通常喜欢在家自己榨豆浆喝，可是榨完豆浆剩的豆渣不知道怎么处理。

豆渣炒菜也是一种经典的吃法，它与肉类结合在一起，或是搭配蔬菜，能够让豆渣的口感更为松软且入味。如果想提高口感，可以先将豆渣用热水浸泡几分钟，使其更加嫩滑。豆渣还可以和其他蔬菜一起搭配，例如豆渣烩白菜、豆渣炒青菜等等，口感清爽且独特。

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