酱烧茄子（酱烧茄子的家常做法）

本篇文章给大家谈谈酱烧茄子，以及酱烧茄子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、小米椒酱烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、烧茄子是怎么做的
• 3、超级省油的酱烧酥茄子,快来看看怎么做的吧

小米椒酱烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃

1、步骤 1 茄子切小丁，放到小盆里，洒盐盐渍15分钟，挤出多余的水分.小米辣椒切小圈备用。

2、具体做法步骤 把小米椒清洗干净，切成粒，姜切成末，葱切成葱花，蒜切成片，茄子切成片备用。把猪肉清洗干净切成末，放入碗中，在碗中加入葱花、姜片和淀粉，搅拌均匀。

3、步骤：茄子切成段。油锅烧热，放一勺豆瓣酱。茄子放进去翻炒。加1大碗水，加蚝油和酱油炖熟。盛入盘中，放上蒜末和小米椒段。

4、酱茄子的做法步骤1 1茄子洗净，每根切成四半，葱切葱花，姜切片酱茄子的做法步骤2 2锅内放稍微多一些的油烧热，放入葱姜爆香，放入茄子，尽量平摊在锅底，让茄子受热均匀酱茄子的做法步骤3 3盖上锅盖，隔一。

烧茄子是怎么做的

青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01：17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。

烧茄子做法如下茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末。将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

美食烧茄子怎么做？ 我来答 分享 举报 5个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别？假标是什么样的？玉墨青春 2023-04-10 · TA获得超过9万个赞 关注 展开全部 用料：茄子2个、西红柿2个、尖椒2个、蕃茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉一勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺。

西红柿烧茄子的做法凉调茄子西红柿 做法： 1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。 2）西红柿一只，去籽，切条。 3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。

食材：茄子两个、白糖适量、生抽适量、蒜适量。将茄子洗净去皮切成滚刀块，放入少量盐煞一下茄子中的水分。将洗净的大蒜剁成蒜蓉放入碗中，加入白糖、倒入生抽，加入适量清水，放入少量淀粉，搅拌均匀。

超级省油的酱烧酥茄子,快来看看怎么做的吧

今天，我要教你一种特别的茄子做法，外酥里嫩，酸甜可口，毫不逊色于酒店的佳肴。这不仅仅是北方最常见的茄子吃法，在我家乡的南方，这样的烹饪方式也颇为流行。炸茄子，类似于糖醋鱼和糖醋排骨的做法，是山东的一道名菜，对于南方人来说，这是一种新鲜的茄子吃法。

烧茄子省油法 茄子吃油，做烧茄子特别费油，在家庭中可以采用以下两种方法。 一是做茄子时，先不放油，干炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉变软之后，再用油烧制。炒水分时要留意火不要太大，茄子没油特别容易煳。

食材明细 茄子 2个 鸡蛋 2个 面粉 1勺 盐 适量 原味 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 酥茄子的做法步骤 酥茄子的做法步骤：1 1茄子洗净切成一寸左右大小，然后分成三小片，只分不断。酥茄子的做法步骤：2 2小碗里打两个鸡蛋，调匀，撒上适量盐巴。

微波炉加热，油炸。微波炉加热的原理和先炸再放油是一样的。可以将切好的茄子放入微波炉中加热一分钟左右，再放入锅中煎。5水淀粉涂层 除了以上方法，还可以在炒菜时将切好的茄子裹上一层水淀粉再炒，这样可以有效防止油炸时油渗入茄子内部。用这种方法做出来的茄子外脆里嫩。

【制法】：将茄子切去柄，蒂洗净、切成大旆刀块、像菱角式样，放入盘中。炒锅放旺火上，放入植物油，烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。

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