做芝士蛋糕（做芝士蛋糕是什么意思）

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本文目录一览：

• 1、日式芝士蛋糕的推荐做法?

日式芝士蛋糕的推荐做法?

1、制作方法 在盘子里放进蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。

2、搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。1模具放入注水的烤盘中，烤盘中水的高度大概1厘米。放入烤箱150度烤80分钟。

3、在盘子里分别放入蛋白和白砂糖，用打蛋器往同一方向均匀搅拌，搅至如同鲜奶油般的雪白泡沫。将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。

4、材料选择与处理：选择高质量的奶酪：使用新鲜的、质量好的奶酪是制作绵密芝士蛋糕的基础。通常推荐使用奶油奶酪（cream cheese）或者日本的软质奶酪如北海道奶酪。室温软化奶酪：将奶酪提前从冰箱中取出，放置至室温下软化，这样有助于奶酪更好地搅拌和融入其他材料。

5、料理及功效：日式料理甜品/零食青春饮食增肥饮食骨质疏松饮食口味：甜工艺：烘焙日式蒸芝士蛋糕制作材料：主料：500g芝士、80g蛋黄、160g蛋清辅料：100g牛奶、30g奶油调料：100g白糖教你如何做日式蒸芝士蛋糕，如何做日式蒸芝士蛋糕才好吃1。加入奶油（302。

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