枣花馒头（枣花馒头的做法视频）

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本文目录一览：

• 1、蒸枣花馒头的做法大全
• 2、枣花馒头:古老食物的传奇
• 3、枣花馒头怎么蒸
• 4、枣花馒头的寓意是什么

蒸枣花馒头的做法大全

第15步、用白色团搓成的长条捏成白色枣花。（方片同黄色枣花）第16步、取一点黄色面团，搓成四五指长度，中指粗细长条。第17步、擀成薄片。第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花（枣山）蒸好了。

拿刀在顶部划个十字。1大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟。1成品图。

将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。水开后，上汽后蒸20分钟即可。

.、冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。 1待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软，完美结合，不仅好吃，更好看。

枣花馒头:古老食物的传奇

枣花馒头的历史可以追溯到几千年前的中国，它曾是贫困山区的主要食物之一。当时，在缺乏食物和植物油的情况下，人们用麦粉和花草制成的馒头作为主食。而其中一种馒头就是枣花馒头。它不仅可以填饱肚子，还能提供一定的能量和营养，是山区人们的重要来源。

周口大馍枣山的由来清朝的谈征中就说盖蛮地人头祭神，武侯以面为人头以祭，谓之蛮头。馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭今讹而为馒头。枣山也叫枣山年馍。过年谣中的二十八，蒸枣花，指的是春节前的蒸年馍习俗。

枣花馒头怎么蒸

1、第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花（枣山）蒸好了。

2、揪成均匀的小面剂，揉匀。、小剂子揉成长条，只要3条。3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。红枣放置在面的两边。、中间用筷子夹紧。间再放上一颗红枣装饰更漂亮，全部做好醒发30分钟。、冷水入锅，把枣花馍馍放入蒸锅。1待水开，再蒸20分钟即可，闷5分钟即可出锅。

3、拿刀在顶部划个十字。1大火，水烧开，馒头坯上锅，上气后蒸20分钟。1成品图。

4、盖上盖子，发至5-2倍，开大火蒸，上汽后蒸20分钟，焖5分钟揭盖，枣花馍又白又暄又饱满，漂亮极了。

5、最后一层放一个枣花，端着篦子放入锅中，锅中提前放入足量的清水，盖好锅盖醒发30分钟左右。醒发后的面团，用小火开始蒸，蒸锅上汽后转中大火，蒸20分钟左右后关火，稍微停留半分钟后开盖即可。

枣花馒头的寓意是什么

寓意蒸蒸日上、生活会越过越开心、越来越美满；过年除吃枣花馒头之外，还可以吃汤圆，寓意一家人团团圆圆；可以吃饺子，因饺子形状跟元宝相似，所以吃饺子具有招财进宝的寓意；可以吃鸡肉，寓意是来年会展翅高飞；可以吃鱼肉，寓意是年年有余。

枣花馒头寓意财源滚滚，蒸蒸日上。食材：普通面粉、温水、酵母、红枣。首先准备20克温水加入3克酵母，搅拌均匀备用。200克普通面粉一边加入酵母水，一边搅拌，搅拌至面粉成絮状， 用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。面发酵好之后面板撒上干面粉，取出面团揉一下排气。

枣花馒头的寓意是什么解说如下枣花馍，不但外形华丽大气，而且寓意还特别好，尤其适合逢年过节时蒸几个。

过年蒸枣花馒头的寓意是财源滚滚，事业蒸蒸日上。老一辈人喜欢过年时蒸枣花馒头吃，到了现在很多家庭仍然在过年的时候吃这个。其做法也比较简单，只需准备面粉，酵母和红枣就可以制作了。那人们过年喜欢做枣花馒头，这不仅仅是因为它的造型多样好看，味道甘甜，还因为其本身带有美好的寓意。

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