电炖锅菜谱（电炖锅菜谱大全带图片和做法窍门）

今天给各位分享电炖锅菜谱的知识，其中也会对电炖锅菜谱大全带图片和做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、水鸭煲汤用什么材料
• 2、电压力锅炖鸡不放水怎么放盐呢?盐味能入的均匀吗?
• 3、用电炖锅煮粥煲汤有哪些菜谱?
• 4、苏泊尔电炖锅可以做哪些食谱?
• 5、怎样卤牛肉好吃又简单

水鸭煲汤用什么材料

1、水鸭1只，猪瘦肉150克，淮山适量，枸杞子适量，田七适量，姜适量，盐适量 做法 将水鸭切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入汤锅。田七捣碎，有油文火炒5分钟，再与淮山、枸杞一起加入到鸭子的行列，猛火烧开后文火炖2小时下盐调味就好。

2、材料：陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片。烹制：陈皮以水浸软、刮去瓤，切条状；老鸭洗净，去肠杂、尾部，用沸水稍滚片刻，取出洗净（即“出水”）。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗水量），隔水炖3个小时，取出，撇去汤面上的浮油，调入适量食盐和少许胡椒粉便可。

3、材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮14片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个小时，加盐调味。功效：此汤具有清热解毒之功效。

4、水鸭煲汤用虫草花比较好，其制作方法如下：主料：虫草花60克、鸭肉400克。辅料：姜料、酒。准备好虫草花。加水泡一下。准备好鸭肉洗净。锅加水，放入鸭肉。焯水煮一下。捞出鸭肉。鸭肉倒入电炖锅陶瓷罐内。加入虫草花和姜片。放入电炖锅主体。

5、夏天水鸭煲汤用水鸭、萝卜、姜片、盐等材料比较好。水鸭斩件，先入锅中焯去血水。萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时。最后加盐和料酒调味即可。功效作用：喝一些白萝卜水鸭汤可以起到非常好的滋阴润肺的功效。

6、可以用花胶来煲水鸭汤。准备花胶、水鸭、淮山、圆肉、生姜，做法是先把水鸭理净后去内脏，斩块，生姜、圆肉、淮山洗净，花胶用水浸开，切成丝。把全部用料放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时即可。水鸭煲汤用什么材料好 水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。

电压力锅炖鸡不放水怎么放盐呢?盐味能入的均匀吗?

1、方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。

2、食用油三汤匙 电压力锅无水炖鸡的做法 原料图。木耳黄花菜泡发。锅里烧水，加干花椒，煮开。放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水。鸡肉沥干水。木耳撕小朵，杏鲍菇切滚刀块。姜切块。鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。拌入配菜和葱姜花椒叶，拌匀放入压力锅。

3、一般的电压力锅应该都能无水炖鸡，具体做法如下：原料：净仔鸡一只，红辣椒5克，葱10克，姜10克，老抽10克，生抽10克，料酒20克，白糖3克，盐1勺 步骤：将仔鸡摘净毛尖，剁成3厘米左右的块，热水焯一下去血沫，冲凉备用。

4、可以不放水。电压力锅无水炖鸡的方法：炖鸡不一定要用砂锅，而且不一定要放水，只要准备好电压力锅就可以了，一起来看看电压力锅无水炖鸡的方法吧！电压力锅无水炖鸡的做法：将黑木耳、黄花菜提前放入清水中浸泡。锅里倒入适量水，烧开。放入花椒，大火煮开。再放入鸡块煮开。

用电炖锅煮粥煲汤有哪些菜谱?

1、皮蛋瘦肉粥：主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。

2、红枣糯米粥 使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时 红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

3、以炖粥为例 用料 主料：大米一小把、清水适量、糯米少许 辅料：黑豆少许、绿豆少许、黄豆少许、燕麦少许、花豆少许 把全部食材洗干净，放入电炖盅里。加入适量的清水。盖上盖子，选择煮粥模式，默认5小时。等到不再工作的时候就可以开盖了。

4、制作步骤：提前自制的高汤取出来化开。里脊肉切成片，放入料酒、酱油和水淀粉腌制。皮蛋切块，芹菜梗切碎。把粳米、水、高汤、腌好的里脊一起放到电炖锅中。定时2个半小时。在时间还剩下30分钟的时候放入皮蛋、芹菜碎，和葱花。最后放入盐和胡椒粉出锅。成品图。

5、洋葱 香肠 玉米 豌豆 番茄去蒂，顶上用刀划米字，其余材料切丁。炖盅放入淘好的米，加清水（比平时煮饭水要少，因为蔬菜会出水）。加点盐、油、黑胡椒粉。码上各种菜。电炖锅主机底座按照水位线加水，菜单选择“自设定”，设1：40。煮完焖一会，拌匀即可。

苏泊尔电炖锅可以做哪些食谱?

干贝捞鱼翅：材料：干贝10克，鱼翅200克，牛奶10克，花生酱5克，蚝油10克，盐5克，糖10克，老抽10克，淀粉适量。做法：将鱼翅、干贝泡发，洗净。将鱼翅和干贝放入内胆中，加适量水，将内胆放入天际隔水炖盅内，炖约3小时。剩余的材料入锅加水煮沸，再用淀粉勾芡，起锅淋在炖好的鱼翅上即可。

可以做五谷杂豆粥。具体做法如下，首先准备材料：大米一小把、清水适量、糯米少许、黑豆少许、绿豆少许、黄豆少许、燕麦少许、花豆少许。大米、糯米、黑豆、绿豆、燕麦、花豆用清水清洗干净，然后沥干水分备用。把洗好的大米、糯米、黑豆、绿豆、燕麦、花豆倒入电炖锅中，然后加入适量的清水。

隔水炖是间接加热，锅里可同时隔水加热几个菜，炖汤、做粥、蒸菜都行，而直接炖只能用来炖汤，不过单炖汤效果来说，直接炖略好一些。苏泊尔电炖锅特性大多数的苏泊尔电炖锅都是陶瓷内胆的，具有较强的储热性能均匀释放热度，使所烹煮的食材受热均匀，文火慢熬更入味。

炽陶炖汤的食材清单：老鸭（或老母鸡）：半只，大约1000克。火腿：200克。葱：50克。姜：50克。清水：2000克。黄酒：200克。精盐：适量。 炽陶炖汤的制作步骤： 将老鸭（或老母鸡）洗净，斩成块，焯水，取出备用；火腿切片；葱打结，姜拍松备用。

怎样卤牛肉好吃又简单

任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材，做卤牛肉最好选用牛腱子肉，牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲，卤制过后最好吃，唯一比较麻烦的就是牛腱子肉上有些筋膜需要处理，大家多加注意。 将去除筋膜后的牛腱子肉放进冷水中，浸泡60分钟以上，去除血水，别忘记中间需要更换一次水。

高压锅放适量清水末过牛肉加入盐、香叶、桂皮、八角、陈皮、草果、生抽、老抽。space 点击查看大图 加入卤粉、红曲粉盖上盖子大火炖15分钟，如果时间充足的可以用砂锅卤，大火煮滚小火慢慢卤，味道更加好哦。space 点击查看大图 卤好牛肉放汤汁里浸泡15分钟捞出来晾凉。

卤牛肉好吃又方便简单的卤法如下：工具／原料：牛腱子1000克、葱1颗、姜6克、香叶2克、八角3克、桂皮1片、丁香3个、草果1个、小茴香8克、蒜5克、醋2克、香油3克、生抽8克、老抽3克、锅、袋、盘。准备配料、葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香。

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