大麦茶的做法（大麦茶的作用与功效）

本篇文章给大家谈谈大麦茶的做法，以及大麦茶的作用与功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、饭店大麦茶的做法
• 2、自制大麦茶的制作方法
• 3、大麦茶的做法?

饭店大麦茶的做法

饭店大麦茶的做法：材料：大麦芽200克，红糖适量，水适量做法：将大麦芽洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火烧开。转小火，慢慢熬煮，煮至大麦芽发软，水变得黄色。将煮好的大麦茶汁倒入另一个锅里，加入适量红糖，用中火煮至红糖融化。再用小火慢慢熬煮，煮到大麦茶汁浓稠即可。

制作方法 清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。

水2升煮沸，放入一包大麦茶煮5-10分钟左右即可饮用。大麦茶的最主要的功效便是降血脂以及降胆固醇。它的保健作用可以与绿豆相比，但却要比绿豆更加的综合，在夏季食用不但能够去火解暑外，同时还能达到保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病的作用。

饮用方法：颗粒型大麦茶：一升水加10克大麦茶，沸水冲泡3-6分钟后饮用，也可煮沸3分钟饮用，可连续冲泡数次。袋泡速溶大麦茶：一升沸水（10g/袋），一杯沸水（6g/袋或8g/袋）冲泡。

饭店常用的茶叶是：大麦茶、苦荞茶、普通绿茶 大麦茶：是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。

自制大麦茶的制作方法

做法：将炒制焦黄的大麦和茶叶压成粉状。用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。将大麦粉和茶叶粉按比例混合，之后加入天然香料和牛骨粉。最后再用细筛过一次即可包装。

清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。

把大麦淘洗干净，放在住筛子里晒干，晒时上面放一层纱布防灰尘，晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。准备2升水（2000cc）及100克炒好的大麦.还可以准备25克决明子（推荐）把水烧开，投入大麦，烧开后转小火炖烧15分钟后熄火。

自制大麦茶的步骤~茶叶百科：首先挑选大麦。挑选时有两个标准。一是颗粒的饱满程度，二是看有无杂质。尽量挑选颗粒饱满无杂质的大麦，这样制作的大麦茶才能有浓浓的香味。把大麦淘洗干净，然后晒干。晒干时要注意防灰尘，注意保持干净。晒好后就可以炒了。

大麦茶炒制方法如下：材料 大麦7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。做法 清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。焙炒：用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

大麦茶的做法?

大麦清洗干净并晒干，晒时上面可以放一层纱布防灰尘。用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。注意事项：火候一定要控制好，用小火炒，炒时必须均匀。大麦茶袋装做法 原材料：大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、龙骨粉50克 做法：将炒制焦黄的大麦和茶叶压成粉状。

做法 编辑 把大麦淘洗干净，放在住筛子里晒干，晒时上面放一层纱布防灰尘，晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。

准备好大麦。大麦放入铁锅小火煎炒，要不停的翻炒，千万不能炒焦，全程小火。炒好的大麦放入茶袋。放入沸腾的水中。大火煮5分钟，一分不可以多，不然大麦的涩味就出来了。五分钟后关火，盖着盖子等凉了再捞出茶包，把麦茶换到容器中冷藏。将大麦冲泡即可。

饭店大麦茶的做法：材料：大麦芽200克，红糖适量，水适量做法：将大麦芽洗净，放入锅中，加入足够的清水，大火烧开。转小火，慢慢熬煮，煮至大麦芽发软，水变得黄色。将煮好的大麦茶汁倒入另一个锅里，加入适量红糖，用中火煮至红糖融化。再用小火慢慢熬煮，煮到大麦茶汁浓稠即可。

关于大麦茶的做法和大麦茶的作用与功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。