中国食谱（中国食谱杨步伟pdf）

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本文目录一览：

• 1、中国有什么美食?
• 2、二十四节气对应食谱
• 3、中国有哪些美食?
• 4、健康营养餐食谱

中国有什么美食?

1、粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。月饼 月饼是中国最传统的小吃之一，以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”，现在在日常生活中，也有人很爱吃月饼，特别是刚出炉的月饼，香甜酥口。

2、中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

3、糊辣汤 其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。西安羊肉泡馍它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。宁夏手抓羊肉特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

二十四节气对应食谱

1、立春。牛肉，香菜，菠菜，鸡肝。民间习俗：打春即“打牛”，即表示劝农春耕和祈求丰收。相传bai是周公始制立春土牛。除了打春，这一天还有咬春的习俗，即吃春饼、春盘、咬萝卜等。雨水。南瓜，小米，豆苗，玫瑰花。这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。

2、台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。荔枝 荔枝是莆田特产，其中如宋家香、状元红、“十八娘红”等是优良品种，古今驰名。

3、小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后，在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥，既能刺激食欲，又可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用。2大寒：大寒吃红枣。小小的红枣有着大大的功效，不仅能够补血养颜，而且还有很好的补气效果，能够有效对抗寒冷，在大寒的时候食用再适合不过了。

中国有哪些美食?

1、粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。月饼 月饼是中国最传统的小吃之一，以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”，现在在日常生活中，也有人很爱吃月饼，特别是刚出炉的月饼，香甜酥口。

2、麻辣烫 麻辣烫起源于长江之滨，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之。

3、面条，起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单、食用方便，既可主食又可快餐的食品。

4、中国特色美食： 桂花糕 桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。

健康营养餐食谱

早餐食谱 牛奶麦片粥材料：牛奶250毫升，麦片50克，白糖适量。做法：将麦片与牛奶一起放入锅中，用小火煮至粥熟，加入白糖搅拌均匀即可。营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，有助于增强幼儿体质。蒸蛋羹材料：鸡蛋2个，温水200毫升，盐适量，生抽适量，香油适量。

蒸豆腐丸子 配料：豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜 做法：猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块，然后放一个鸡蛋，加盐和少许料酒，顺时针搅拌，从虎口处揉成球状的菜；然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花，淋上香油和少许酱油。

营养餐食谱早餐：全麦面包2片、牛奶1杯、煮鸡蛋1个、酱黄瓜1条；午餐：米饭1小碗、清炒香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤1份、苹果1个；晚餐：绿豆粥1小碗、香菇猪肉包子1个。

牛奶+自制蛋糕+白煮鸡蛋+橙子+牛奶这个早餐，看起来就非常的有营养，好吃有食欲，就是自制的蛋糕，做起来比较麻烦，其他都非常的简单快捷，非常适合夏天拿来当早餐。关于这款自制蛋糕的家常做法，宝妈之前的文章中，有配方和详细的做法介绍，感兴趣的朋友，可以查看宝妈之前文章。

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