油焖茭白（油焖茭白的做法视频）

今天给各位分享油焖茭白的知识，其中也会对油焖茭白的做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油焖茭白的做法?
• 2、茭白做法最正宗的做法
• 3、油焖茭白怎么做好吃又简单,做法图解分享,风干小木鱼
• 4、茭白的家常做法
• 5、请指点下辣油茭白的做法?

油焖茭白的做法?

1、做法：茭白滚刀切块。起锅烧油，下蒜片炒香，放茭白翻炒至茭白边缘有一点点变焦黄。加入生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀。倒入半碗清水盖锅盖焖煮5分钟，开盖翻炒收汁，最后撒上葱花，完美。

2、制作步骤：茭白剥去壳再削去外面的老皮，然后切成一厘米左右的厚片，切好放碗里，倒入一小勺食用盐用手抓拌均匀使它入味，再腌制10分钟。期间我们切一些配菜，把红椒切圈，蒜切碎，青椒切小块，喜欢吃辣的可以放两个小米椒。

3、茭白炸的金黄色之后就可以捞出来了。另起锅烧油，然后下入葱姜蒜爆香，再放入虾皮提鲜，再把炸好的茭白放进去一起翻炒，觉得快炒好的时候就可以撒入淀粉了，边撒淀粉边翻炒，这样可以起到很好的一个勾芡作用。最后油焖茭白出锅之后撒一点香菜碎或者葱花都可以，这道菜非常下饭。

4、收藏本菜谱 油焖茭白 图文 |Meggy跳舞的苹果 茭白4根植物油适量蚝油适量白糖1勺盐1/3勺香葱少许 茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净。 切成细长的滚刀块；好的没有污染的茭白细嫩白净，如果发现里面有黑色的筋，要么受到污染了，要么放置的时间太久了。 香葱切碎末。

5、茭白的做法 油焖茭白：首先将茭白去皮后洗净，然后切成滚刀块待用；油锅烧热将茭白加入翻炒，然后焖煮半个小时左右；焖煮后继续翻炒直至茭白表皮起皱为止；然后依次加入适量的食盐、生抽、白糖、老抽等翻炒均匀后便可出锅食用。

6、油焖茭白主料：茭白辅料：食用油、酱油、白糖、盐、芝麻油油焖茭白的做法茭白剥去外壳，洗净后切成滚刀块。炒锅放油烧热（油可适量的多一些），放入茭白块，小火翻炒，翻炒至茭白块微软。加入酱油、白糖、盐调味，再倒入少许清水，盖上锅盖中火焖烧。

茭白做法最正宗的做法

1、茭白的做法 油焖茭白：首先将茭白去皮后洗净，然后切成滚刀块待用；油锅烧热将茭白加入翻炒，然后焖煮半个小时左右；焖煮后继续翻炒直至茭白表皮起皱为止；然后依次加入适量的食盐、生抽、白糖、老抽等翻炒均匀后便可出锅食用。

2、焯水处理：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将茭白放入开水中焯水1-2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持茭白的脆嫩口感。热锅凉油：在炒锅中倒入适量的食用油，油温热至七成热时，放入蒜末和姜末爆香。加入泡椒：将泡椒放入锅中，用小火慢慢炒出泡椒的香味和红油。

3、焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将青菜放入焯水至变色，捞出后用冷水过凉，以保持青菜的翠绿色。茭白也可以焯水，但时间不宜过长，以免变得过于软烂。炒香：锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。炒茭白：将焯好水的茭白倒入锅中，快速翻炒，让茭白吸收蒜姜的香味。

4、步骤：准备食材：将丝瓜去皮，切成滚刀块；茭白去皮，切成滚刀块；蒜瓣拍碎切末；姜切片；青红椒去籽切丝备用。焯水：将茭白放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。这一步可以去除茭白的涩味，使其口感更佳。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时，放入蒜末、姜片爆香。

油焖茭白怎么做好吃又简单,做法图解分享,风干小木鱼

将猪腰子用中间破开，撕掉外面的膜，切除臊筋。不要心疼切多了浪费，只有切干净了，猪腰子才会干净。在猪腰外面那侧切花刀，尽量切的深一些，花刀密集一些，每刀两毫米，但不要切断，切完花刀后再切成小块。

酸辣土豆丝 土豆丝绝对有这个实力！不管是清炒还是凉拌，夹一筷子到嘴里，口感清脆爽口又有韧性，根本停不下来！个人认为，要想做出好吃的土豆丝，一定要手切，手切出来的土豆丝，切面光滑，淀粉和水分流失较少，吃起来就不会有像擦板擦出来的那种硬生生的感觉。

吃小米粥，午餐的时候用薏仁饭，下午可以吃鸡丝小米粥，食用炖品。第月子的第二周属于增强骨质的时期，在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。第月子的第3-4周，这个时候进入月子的尾声了，身体也恢复了，最重要的是益气、补血，通过食物早日康复，可以食用新鲜的水果、蔬菜。

茭白的家常做法

以下是一种简单又美味的茭白做法： 将茭白剥去外壳，洗净备用。 将茭白切成薄片。 在热锅中加入适量的食用油，放入切好的姜片和蒜蓉炒香。 将茭白片放入锅中煸炒，加入适量的盐和生抽调味。 煸炒至茭白片变软，表面微黄即可出锅。

茭白去皮洗净，切丝。胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。 瘦肉洗净切丝。 锅中下入食用油，下入肉丝大火爆炒，肉丝快速炒熟。 肉丝炒熟之后，下入，胡萝卜丝，茭白丝，青椒丝，快速翻炒，至炒熟即可。

茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。食材：茭白400克配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。

请指点下辣油茭白的做法?

1、【烹制方法】将茭白、柿子椒分别切成条备用；坐锅点火倒入油，先放入芽菜煸炒片刻，再放入茭白翻炒，炒至茭白发黄后，烹入料酒，加入少许清水，放入鸡精、酱油、盐、调味，放入柿子椒翻炒，淋香油出锅即可；【特点】咸香，脆嫩可口。麻辣茭白 【原料】嫩茭白500克。

2、将茭白剥去老皮，截去老根，用刀将外皮削净，断切成3厘米长的段，再顺切成手指粗的条，投入开水锅内氽透捞出，控干水分，另将香菇切成片，同茭白放在一起。

3、将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分，红椒洗净切成片；坐锅点火放入油，油温4成热时，放入葱姜末炒出香味时，倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒，加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精、适量高汤，水淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。特点：色泽鲜艳，咸鲜爽口。提示：茭白又叫菰笋、茭笋。

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