汉堡包怎么做（彩泥做汉堡包怎么做）

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本文目录一览：

• 1、汉堡包怎么做
• 2、请问做汉堡要什么材料?怎么做?谢谢
• 3、汉堡包怎么做?
• 4、中式汉堡包的做法

汉堡包怎么做

1、准备好汉堡胚子和汉堡牛肉，如下图所示。生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片，如下图所示。平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔，如下图所示。把蛋煎成荷包蛋，如下图所示。面包剖开，用锅底的余油煎一下，如下图所示。

2、基础发酵2-5倍大，用手指蘸面粉戳一个洞，不立刻回缩和塌陷即为发好。将发好的面团排气，分成6等分滚圆，中间发酵15分钟。捏紧面团的收口，刷上蛋黄液，沾满白芝麻。铺在烤盘中，准备二次发酵成两倍大。175度中层烤20分钟。准备汉堡餐包一个，培根、鸡蛋、生菜、芝士片。

3、自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。

4、做法：将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用。然后就将300克的面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，把它们和成面团，饧发一会就下。将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀。

5、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。面团发至原来的5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。烤箱预热170度，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。火腿切片，煎制。将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。

请问做汉堡要什么材料?怎么做?谢谢

自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。

用料 清水125克 糖40克 盐3克 鸡蛋液30克 高筋面粉220克 低筋面粉30克 酵母3克 猪油25克 蛋液10克 白芝麻 5克 肉25克 鸡蛋30克 生菜20克 沙拉酱 15克 汉堡包的做法 倒入清水、蛋液、糖、盐。加入高、低面粉和酵母。搅拌成面絮。

面包材料混合 2：揉光稍出筋加入黄油和罗勒（加这个有意式风味，不加也可），继续揉匀，揉至面团有很大弹性即可 3：180度烤20分钟左右，表面上色了要加盖锡纸，因为蛋白很容晚上色 4： 开始做汉堡，发挥想象。

它可不是两片圆面包夹上肉饼这么简单，每个食材的选用都是很有讲究的，一般来说，汉堡的标准组成部分主要有以下几个部分——面包+酱汁+蔬菜+奶酪+肉饼（牛肉）+面包。

汉堡的做法基本都是一样的。鸭排汉堡无非是把鸡排换成了鸭排而已。腌料是一样的，炸烤时间也是一样的。做法和配方如下。 材料：鸭胸肉200克，汉堡胚3个。小葱段5根，姜片4片，奥尔良腌料50克，鸡蛋2个，面包糠50克，沙拉酱1勺，西红柿酱1勺，生菜叶6片，西红柿1个。

汉堡包怎么做?

1、用手掌轻压、让汉堡包呈现扁扁圆饼状、而不是球状，烤出来才会是漂亮的汉堡包（而不是汉堡球）。

2、准备好汉堡胚子和汉堡牛肉，如下图所示。生菜洗干净，番茄切片，黄瓜切片，如下图所示。平底锅放一匙黄油，把汉堡牛肉小火两面煎一下，边煎边用筷子在上面戳一些小孔，如下图所示。把蛋煎成荷包蛋，如下图所示。面包剖开，用锅底的余油煎一下，如下图所示。

3、它可不是两片圆面包夹上肉饼这么简单，每个食材的选用都是很有讲究的，一般来说，汉堡的标准组成部分主要有以下几个部分——面包+酱汁+蔬菜+奶酪+肉饼（牛肉）+面包。

4、自制肉饼汉堡包的做法 把肉洗净切块放入绞肉机，加入调料一起绞烂成肉泥。请点击输入图片描述 黑椒我就是这样撒一点，说不准量，不过因为黑椒有点点辣，我是做给孩子吃，所以就这样。

中式汉堡包的做法

基础发酵2-5倍大，用手指蘸面粉戳一个洞，不立刻回缩和塌陷即为发好。将发好的面团排气，分成6等分滚圆，中间发酵15分钟。捏紧面团的收口，刷上蛋黄液，沾满白芝麻。铺在烤盘中，准备二次发酵成两倍大。175度中层烤20分钟。准备汉堡餐包一个，培根、鸡蛋、生菜、芝士片。

调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

中式鸡蛋汉堡的做法 材料 中筋面粉200公克，全麦粉20公克，沸水80㏄，冷水40㏄，蛋4个，盐少许，葱花1/2碗 做法 将中筋面粉与全麦粉混合均匀，先冲入热水，快速用筷子拨成片状。再拌入冷水，用手揉成不黏手的面团，用保鲜膜包覆，静置松弛约20分钟。

如果你问的是中式的鸡蛋汉堡，差不多应该是这样的：有专门的模具，先去买一套回来。做的时候，往一个模具里面打一个鸡蛋，然后放一点肉末什么的，口味比较重的也可以放一点孜然粉之类的调味料。

做法步骤：和牛肉饼准备：将和牛肉切成肉饼状，两面撒上适量的盐和黑胡椒进行腌制，增加肉饼的风味。面包烘焙：将汉堡包面包切开，放入预热至180°C的烤箱中，烤至表面微脆，颜色金黄。蔬菜准备：洗净生菜叶，切好番茄片和洋葱圈备用。烹饪肉饼：在平底锅中加入少量橄榄油，加热至中火。

当你做牛肉汉堡时，用黑胡椒。记住腌肉是最关键的一步。熟鸡肉精制牛肉如果做一个香脆的鸡腿汉堡，还需要炸鸡粉和面包屑。炸鸡粉加水调至黑芝麻糊的稠度后，蘸面包屑。（面包屑一定要用，光炸鸡粉就可以不要制造肯德基效应）蘸鸡胸肉准备材料。买硬番茄，因为切片容易。

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