阿魏菇（阿魏菇怎么保存）

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本文目录一览：

• 1、阿魏蘑菇图片阿魏菇简介
• 2、阿魏菇生长对酸碱度的要求?
• 3、阿魏菇怎么炒好吃窍门图片

阿魏蘑菇图片阿魏菇简介

1、白灵菇的家常做法有很多，下面是盘点的白灵菇家常做法：清炒白灵菇 材料：白灵菇一小盒，青红椒各一个，姜末适量。做法：白灵菇去掉根部，洗净，用开水焯一下备用。青红椒去蒂和籽洗净，切大段。油锅热后下姜末爆锅，然后放白灵菇翻炒，加少许盐调味，再放入青红椒，炒至断生就可以出盘了。

2、用料：白灵菇150克、黄油10克、黑胡椒粉碎适量、盐适量。白灵菇洗净后切片。锅里放黄油。放入切好的白灵菇片。加适量的盐。一面煎好后翻面煎，加入适量黑胡椒碎。两面煎好即可出锅。

3、菌丝体。白灵菇的组织分离分离菌丝体部分。白灵菇属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属，又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇，是一种野生名贵食（药）用菌。

4、白灵菇又名阿魏蘑、阿魏菇、阿魏蘑菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳，白灵菇为掌状阿魏菇的商品名，以其形状近似灵芝，全身为纯白色故称白灵菇，它是一种野生名贵食（药）用菌。白灵菇菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。

阿魏菇生长对酸碱度的要求?

1、阿魏菇菌丝在PH5～9的基质中均可生长，但以5为宜，属微酸性条件。生产中可将培养料pH调在5左右，经灭菌后自然下降至7左右，基本可满足菌丝生长所要求的条件。

2、发菌期管理 接种后将菌袋单码摆放在经消毒过的干燥室内发菌，低温季节可采用双码摆放，一般摆4～6层，室温要求22～250，湿度70％以下，暗光培养。2周左右进行第1次翻堆检查，挑出污染袋。

3、对光照的要求是菌丝生长阶段，喜欢黑暗环境，强光不利；子实体分化阶段，需要弱光刺激，一般在原基形成后，把它放在500-2000勒的光强度下去，利于菇柄变短，花肉肥厚，产生质地优良的商品菇。3白灵菇对酸碱度的要求是什么？培养基酸碱度在PH5-7为佳，高温制种时可适当调高PH值，抑制杂菌生长。

4、在母培养基上，最佳PH值约为5。制备培养料时，培养料的初始酸碱度可在10-11之间。要想在洞穴中种植好白灵菇，首先要了解白灵菇的生长温度。

阿魏菇怎么炒好吃窍门图片

做法：①将阿魏菇洗净，滚刀切成三角块，灯笼辣椒去蒂去籽切小菱片，猪里脊肉切片盛入碗内；磕取蛋清沥入碗内，加湿淀粉和精盐，捏匀肉片，使之上浆。②炒锅内注入熟猪油，置旺火上烧热，将肉片和阿魏菇下锅滑过，沥去余油。

阿魏菇洗净，切5厘米见方的薄片，用鸡蛋、面粉、生粉、色拉油10克调成酥糊。干辣椒剁碎成末。将切好的阿魏菇挂上酥糊，锅放油烧至六成热，下入挂糊的阿魏菇片小火炸约5分钟炸至外酥内嫩、色泽金黄时捞出。

制作步骤 将阿魏菇洗净切片，洋葱洗净切丝，青红尖椒洗净切段、姜切末备用。将羊肉洗净切片备用。将炒锅中加入适量的油，凉油倒入羊肉煸炒出水分，出香味。放入洋葱丝，翻炒一会，加入盐、胡椒粉、味极鲜翻炒均匀捞起备用。

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