中华食谱（中华食谱上卷）

今天给各位分享中华食谱的知识，其中也会对中华食谱上卷进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、夏季有哪些养生食谱
• 2、家常菜食谱
• 3、药膳食谱100种做法大全
• 4、营养食谱一周搭配表
• 5、高考期间一日三餐食谱
• 6、学生营养餐食谱大全及做法

夏季有哪些养生食谱

薏仁糙米粥 功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个 做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。

健脾除湿 夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。清热消暑 夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。

夏季养生食谱 消暑五豆汤 材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

夏季可养生的食谱不少，现送你几款，希望喜欢： 1 、消暑五豆汤 【材料】赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。 【制作】将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用，咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。此汤以夏天家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口味清鲜，有扶助正气、清热解毒及预防热疖、痱子等作用，是暑夏不可缺少的鲜汤靓食。

家常菜食谱

1、娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开，木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片，锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀，再放入娃娃菜，大火翻炒均匀。白菜稍炒软后放入泡好的木耳。

2、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

3、鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4、五花肉切成小块，凉水下锅，大火煮开，撇去浮沫，再煮两分钟捞出，沥干水分。2，热锅倒入少许油，放入冰糖，炒成红褐色的液体。再加半碗热水搅拌烧开，盛出备用。3，炒锅不需要加油，将五花肉倒进来，中小火煸炒，炒出多余的油脂。4，加入姜、蒜、老抽、生抽炒出香味。

5、有哪些不用开火就搞定的夏日食谱？简单快手又美味！夏季天气炎热，不爱吃饭也不爱做饭。但是新鲜的蔬菜很是清口，下面的几个家常菜不用遭受炎热的厨房，简单易上手，一起看看吧~烤豇豆豇豆切小段，洋葱切丝。

药膳食谱100种做法大全

1、中医养生药膳食谱1 苡仁粥 薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。有治疗风湿、手热心烦功效。

2、制作方法：将山药削去表皮洗净，切成小块，糯米洗净后与枸杞、山药一起放入煮锅里，加水适量，炖煮至糯米煮烂成粥，最后加入少许白糖调味。功效：山药有健脾止泻、调节血糖的功效，枸杞则具有补肾明目的作用，二者搭配起来可以调理身体，有助于身体健康。

3、养胃药膳汤胡椒猪肚汤材料：胡椒20克，生姜3片，大枣6个，猪肚250克。做法：切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净，去异味。红枣和生姜用水洗净，红枣去核；生姜去皮、切片。用适量水，猛火煲开，放入全部材料，待水再开，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。

4、益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血）益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。

5、麻辣牛肉酱：辣椒酱，牛肉酱，麻油，花生碎，蚝油。超级辣椒酱：辣椒酱，葱，香菜，麻油，蒜蓉。蒜泥油碟酱：蒜蓉，蚝油，葱，香菜，芝麻酱。小米微辣酱：醋，香菜，葱，辣椒，蚝油。浓香芝麻酱：香菜，葱，芝麻酱，蚝油，花生碎。蒜泥辣椒酱：葱、香菜、辣椒酱、蒜蓉、花生碎。

6、枸杞叶粥具有补中益精，增强性能力的作用。枸杞叶中有多种维生素和多种氨基酸，均为养目物质，在明目食疗方中经常使用。枸杞叶性凉味苦，补虚益精，清热，糯米性温味甘，补中益气。黄芪人参粥 黄芪人参粥是一道中国民间传统家庭美食，由黄芪人参烹饪而成。益气健胃。

营养食谱一周搭配表

1、周一：燕麦粥与水果 燕麦粥是富含纤维和抗氧化剂的优质早餐选择。在一碗燕麦粥中加入您最爱的水果，如香蕉、浆果或苹果，即可增添天然甜味和营养。周二：全麦面包与坚果酱 全麦面包是复合碳水化合物的重要来源，为您提供持久的能量。

2、早餐：八宝粥一碗，虾皮蒸蛋一份，蒸南瓜一块。午餐：时蔬三鲜米粉一碗。加餐：草莓一碗。晚餐：粟米蛋花羹一碗，木耳青笋一份，黑椒牛柳一份，米饭一碗。周日：早餐：酸奶一杯，生菜火腿三明治一个。午餐：萝卜羊肉煲一份，黑豆米饭一碗。加餐：木瓜一碗。

3、中学生一周七天营养食谱如下：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

4、主食：二米饭（大米、小米）。炒菜 ：肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋）。小菜：拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。星期二食谱做法 主食：花卷（白面、麻酱）。炒菜：红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。小菜：花生芹菜叶。

高考期间一日三餐食谱

1、早餐：牛奶、三明治、鸡蛋；午餐：红豆饭、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨；晚餐：三鲜馅饺子、凉拌黄瓜。早餐：牛奶、全麦面包、苹果；午餐：米饭、红烧鱼、清炒上海青、紫菜虾皮汤；晚餐：冬瓜玉米排骨汤、米饭、山药炒木耳。

2、第一天推荐食谱：早餐：牛奶一杯250g，煮鸡蛋1个，切片面包夹牛肉片100g，小西红柿50g，核桃仁20g 加餐：应季樱桃一大把。

3、高考第三天：早餐：牛奶加麦片、炒鸡蛋、芹菜花生、肉松、馒头 中餐：主食可考虑馒头、芝麻酱花卷、白菜猪肉包子；菜品可选炒猪肝、虾皮烧油菜、肉炒秋葵、豆腐汤 晚餐：清炒芥蓝、烧黄鱼、海米冬瓜、大饼 高考一日三餐搭配建议：高考食谱 早餐一定要吃好 多吃脂肪含量低、清淡些的食物。

4、.黑枣粥：粳米、糯米、马芽枣、核桃。、鲜肉小笼：面粉、肉末、冬笋、香菇。、苣笋豆干：苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇。

5、方案杂粮粥（米+豆类品）、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。方案鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。方案炒米粉（米粉、瘦肉、豆芽）、牛奶或豆浆、香蕉。方案豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、鸡蛋、牛奶、香蕉或菠萝。1方案5：全麦面包片、鸡蛋、牛奶、番茄。

学生营养餐食谱大全及做法

新鲜水果：夏橙或萝卜1个。中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。晚饭：小米粥、大白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。中小学生一天营养餐食谱2。早饭：玉米窝窝头、牛乳（或酸奶）、卤五香盐茶蛋1个、腐乳（1/4块）。新鲜水果：枇杷果（或长生果）3-4个。

小学生一周七天营养食谱如下：第一天：红枣花生豆浆（牛奶）、肉松小贝、拍黄瓜、蒸粗粮、煎鸡蛋。切了紫薯、山药、玉米一起放进蒸锅里蒸熟，早餐加一些粗粮，让营养更均衡。

做法：在两片全麦面包之间夹上火鸡片、生菜、番茄和黄瓜。藜麦沙拉配鸡肉和蔬菜 做法：煮 1 杯藜麦。将 1/2 杯鸡肉、1/2 杯胡萝卜、1/2 杯芹菜和 1/4 杯洋葱切成丁。将藜麦和材料混合，淋上柠檬汁和橄榄油。意大利面配肉酱和蔬菜 做法：煮 1 杯全麦意大利面。

鸡蛋炒饭 材料：鸡蛋、米饭、植物油、盐。制作方法：先将鸡蛋打散，加少许盐拌匀；把植物油放入炒锅，加热后倒入鸡蛋液，煎熟后取出；将米饭用水泡软，沥干水分，加入鸡蛋，用铲子翻炒均匀即可。西红柿鸡蛋面 材料：面条、鸡蛋、西红柿、植物油、盐、葱。

中学生营养餐食谱1：早餐：肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。午餐：鲜肉、茭白黄瓜、腐竹、胡萝卜、黑木耳。晚餐：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜、青鱼、菠菜。中学生营养餐食谱2：早餐：皮蛋粥，果酱面包，雪菜肉末。午餐：主菜：肥瘦肉、豆腐、青椒、竹笋、芝麻。

幼儿园营养餐食谱大全：早餐食谱 牛奶麦片粥材料：牛奶250毫升，麦片50克，白糖适量。做法：将麦片与牛奶一起放入锅中，用小火煮至粥熟，加入白糖搅拌均匀即可。营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、钙等营养成分，有助于增强幼儿体质。

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