qweasjd 发布于2024-07-04 22:04:34 夜市美食 17 次
今天给各位分享魔芋的做法的知识,其中也会对魔芋魔芋的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味;之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀;倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可。
2、从土中把磨芋取下,先用冷水侵泡,再用软毛刷把磨芋外皮清洗。提前准备灶灰水,用菜面盆取半盆灶灰放水用出水孔把灶灰和水份离去,提前准备石灰浆,在陶罐里放水放进石灰粉,侵泡发醇12钟头以后取下就可以。
3、石灰水 1碗 方法/步骤 从土里把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表皮洗净。
4、魔芋粉和食用碱,食用碱用60克开水先融化备用2锅里放2000克水,50克魔芋粉,开大火不停搅拌预防结籽 3大火煮开后改用中火继续搅拌15分钟要不停地搅拌哦这是开始变稠了魔芋4魔芋变得有点透明,很稠时改小。
5、【制作步骤】首先准备适量的魔芋,将魔芋切成片放到一个盘中备用。下面开始准备料头,准备适量的生姜,将生姜切成片,放到一个盘中备用。准备适量的大蒜,将大蒜拍碎后放到盛有生姜的碗中备用。配菜准备一点青辣椒和红辣椒还有蒜苗就可以了,也可以根据自己的喜好去适当的准备。
1、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
2、做法:魔芋切丝;魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;洗净小黄瓜切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;魔芋丝和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。家常炒魔芋豆腐。主料:魔芋豆腐600克。
3、做法:将魔芋清洗干净后切成片,放入开水锅中焯烫。捞起放清水中洗净;,沥干备用。葱姜蒜分别洗净,切末备用。锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆炒,加入豆瓣酱炒匀。加适量水大火烧开。倒入魔芋、食盐、鸡精,之后转小火慢炖。待魔芋入味、汤汁浓稠之时,撒上葱花,即可盛出。
1、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
2、魔芋1斤。小米辣10个。蒜5瓣。姜2片。花椒粉2勺。麻辣魔芋的做法步骤。步骤1 将魔芋切丝备用。步骤2 小米辣切碎、大蒜切碎、生姜切碎、大蒜头切碎备用。步骤3 将魔芋放入水中、加入黄酒、盐焯水。3分钟捞出。步骤4 将焯好水的魔芋冷水清洗两遍,沥干。步骤5 我用的菜籽油。菜籽油有特别的香味。
3、凉拌魔芋 食材: 千张/豆皮、肥牛卷150克左右、青菜、魔芋结、火腿三分之一根 万能酱料: 红辣椒、绿辣椒、香菜、大蒜、白芝麻、2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、1勺耗油、1勺芝麻油、2勺辣椒面、适量代糖、4-5勺清水。 做法: 青菜、豆皮、魔芋结煮熟,加料酒煮熟肥牛; 倒入酱汁,搅拌均匀。
1、开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。炒香后加入魔芋,放点料酒、糖、盐翻炒。翻炒片刻后加水焖一下,然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。
2、做法1:辣炒魔芋 准备食材如下:魔芋豆腐300克,豆瓣酱2克,小米椒5个,大蒜3瓣,盐少许,葱1根。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。
3、做法:魔芋切丝;魔芋丝放入滚水中氽烫捞起,沥干备用;洗净小黄瓜切丝,放在碗中加白醋抓拌一下,捞出后以凉开水冲净,沥干备用;魔芋丝和黄瓜全部放入碗中,加酱油和香油搅拌均匀,即可端出。家常炒魔芋豆腐。主料:魔芋豆腐600克。
4、食材:魔芋面、虾滑、冻西红柿、小葱、金针菇。 锅中不放油西红柿去皮切丁,西红柿煮化后加入250ml水,番茄酱3勺,生抽1勺,鸡精盐适量,加金针菇,挤入虾滑,加魔芋面,虾滑煮熟即可。 家常酸辣粉 食材:魔芋面、油菜、榨菜、葱花、花生米、蒜末。
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