猪蹄炖花生（猪蹄炖花生还可以加什么）

今天给各位分享猪蹄炖花生的知识，其中也会对猪蹄炖花生还可以加什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、花生炖猪脚的做法及配料
• 2、如何做猪脚煮花生
• 3、花生猪脚汤的做法

花生炖猪脚的做法及配料

将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。猪脚炖花生 加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。注意事项 在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。

第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

猪脚炖花生的做法如下：主料：猪蹄1个、花生100克。辅料：白糖1小匙、料酒 1大匙、黄豆酱油1大匙、醋1小匙、葱1节、姜1块、花椒1小匙、八角1个、香叶1个、油适量、盐适量。步骤：猪蹄用清水浸泡一下去除异味。锅中加凉水，放入姜片和料酒，放入猪蹄，煮出血末关火。捞出洗净。

如何做猪脚煮花生

猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛。切成块。锅内放入适量清水。放入猪脚，煮开。大约煮3分钟，出现很多血沫子。倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。放入适量的水。放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。成品。

将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

把洗净的猪蹄入锅，放块姜，料酒大火煮沸去沫 把泡好的花生放入已经去了沫的锅中，盖上盖子煮30分钟左右（因为我是用高压锅哦） 在煮猪蹄的空闲中，把配料全部洗净。姜蒜弄成末，葱切成葱花，香菜切段，小米辣切碎。

将斩块猪蹄治净入锅，加注清水，撒入花椒粒，取生姜1/2拍松入锅同煮，水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟捞出。用温水洗净浮沫，用小刀刮除猪肉皮上的污物和残毛，再次洗净控水备用。

制作步骤：猪脚买的时候让师傅切小块，回家洗净，下料酒淖水十分钟去浮沫，沥干备用。花生用水泡了半天，大概几个小时左右。锅里烧热油，将冰糖放入小火慢慢炒糖色，控制时间火候，变黄褐色鼓泡泡基本就可以，然后下入猪脚翻炒上色，完事后下入开水煮。

花生猪脚汤的做法

1、猪蹄又叫猪脚、猪手。第一种做法，烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。

2、花生猪脚汤的做法 花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。猪脚入水川烫去浮末、洗净。待花生煮约七分熟时，丢入洗净的猪脚同煮。红枣洗净剥开去子，当归、丁香用水冲净。待猪脚约8分熟时，与红枣、当归、丁香同煮，待猪脚熟烂、汁稠即可。

3、木瓜去皮及籽，洗净、切块；花生泡水约1小时，洗净、沥干。猪脚、花生下锅，倒入矿泉水用高压锅大火压15－20分钟。压好后把浮油捞掉，再把汤倒入砂锅。加入木瓜慢火炖至熟烂，加入葱段、盐即可。

4、花生猪脚汤的做法如下：用料：猪蹄一个、黄豆70克、花生70克、红枣八个、枸杞十几粒、葱三段、姜几片、八角几个、料酒15克、盐三勺。步骤：猪蹄切块，泡水半个小时，去除血水。花生黄豆用清水提前泡一个小时。把猪蹄放入沸水中焯水。锅中加入姜片，料酒去腥！焯水两分钟捞出猪蹄备用。

5、海带花生猪蹄汤的做法 用凉水提前泡发花生米，也可以用热水，缩短时间 请点击输入图片描述 如果是干海带，需要泡发，最好用刷子清洗，多过几次水。洗后切小块备用。请点击输入图片描述 用水反复清洗猪蹄，然后用开水焯一下，撇去浮沫。

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