虾的烧法（油烔大虾的烧法）

本篇文章给大家谈谈虾的烧法，以及油烔大虾的烧法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、寻求大虾既简单又好吃的烹调方法?
• 2、怎么做各种好吃的虾?
• 3、学校食堂做大虾的方法简单易学!
• 4、虾怎么做才好吃又简单油焖大虾
• 5、大明虾的做法大全(大明虾简单做法)
• 6、虾的做法?

寻求大虾既简单又好吃的烹调方法?

1、油焖大虾。主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g，荆沙辣酱2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤75g。做法：切配。将大虾洗净，从眼部剪去头须，剪去腿、爪及尾，取出沙包、沙线，每只大虾切成两段；烹调。

2、用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要，虾修剪好以后备用。炒勺上火烧热，注入大约20克烹调油烧热，下入大虾煸炒。把虾煸到发红后，下入葱丝、姜丝、蒜片继续煸炒。

3、清蒸大虾：将大虾洗净，去掉虾线，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸8-10分钟即可。这种方法可以保留大虾的鲜味和口感，非常健康美味。 烤大虾：将大虾用盐和黑胡椒调味，然后放在预热至200度的烤箱中烤5-7分钟。这种方法可以让大虾表面变得香脆，内部保持鲜嫩多汁。

4、准备好所有食材。大虾洗净处理干净。 根据自己的口味将小碗中加入生抽、蒸鱼豉油、糖、醋搅拌均匀再加入纯净水混合均匀，最后把切好蒜蓉，小米辣，菜碎加入汁水中，混合均匀。锅里加入纯净水、姜片、盐、葱结、料酒、花椒五粒。开启大火力将水煮开。水沸腾后再烧一分钟把香气激发出来。

5、下煎好的对虾，糖，少量酱油以及胡椒粉，一点水，烧开后，盖盖焖一会，时间不要太长，否则虾肉发紧也不好吃。然后大火把汤汁收干亮油。撒点葱花出锅即可。米酒炒大虾 原料：对虾300克，米酒适量，生姜3克。制法：将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出，加油、生姜猛火炒熟，调味上碟。

6、这是最简单，最常见，最地道的一种做虾的方法。原汁原味，没有经过调料破坏味道，吃的就是虾的鲜，甜，嫩。【食材】：虾 葱 姜 【步骤】：市场买最鲜活的虾子，拿回来用水多冲洗几遍，冲洗干净沥干水分备用。白灼可以不挑虾线，吃的时候再去也可以。

怎么做各种好吃的虾?

提前准备适当新鲜基尾虾，随后用清水清洗二遍，清理干净后，然后将它虾脚、虾须剪刀剪掉。 运用剪子将虾脑的1/3处立即剪去，然后轻轻一压挤一牵扯，就能将虾脑里的内脏器官清理干净，同时还可以将虾线，也一并拔出来。

白灼大虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。取煮锅一只加入清水，放几粒花椒，几片姜片，几片葱花，一点料酒，几滴油，等水开后放入洗好的大虾，开锅后煮一分钟捞出装盘，沾酱油汁食用。 盐水虾 把大虾洗净后用剪刀剪去大虾的长须。

第一道：盐水煮大虾 在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。

做法 砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤，加盖焖；至八成熟，放入粉丝，味精，烧沸后，倒入大砂锅内，放在微火上煨5分钟，再移入中火烧约二三分钟，撇去浮沫，加青、红椒丝、味精，淋入熟猪油，原锅上桌即可。

制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

学校食堂做大虾的方法简单易学!

1、青红椒葱切段，蒜切末，虾洗净去虾头扯出下线。 油热放葱、姜、蒜、花椒爆香放青红椒翻炒片刻倒入大虾。

2、蒜蓉蒸大虾 所需食材：- 主材：新鲜的大虾 - 辅材：大蒜、香葱 - 调料：油、盐、蒸鱼豉油 烹饪步骤：- 剥皮切碎大蒜，洗净切碎香葱，泡软粉丝备用。- 洗净大虾，剪去虾须，用刀片开虾背，去除虾线，沥干水分。- 调制酱汁：取一碗，加入少许油、盐和适量蒸鱼豉油，拌匀备用。

3、蒜蓉蒸大虾 所需食材：【主材】新鲜的大虾；【辅材】大蒜、香葱；【调料】油、盐、蒸鱼豉油。烹饪步骤：① 将大蒜去皮剁碎；香葱洗净切成葱花；粉丝放入热水中泡软备用。② 将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用。

4、一般在清蒸或白灼的时候更建议挑掉，因为它会在一定程度上掩盖住虾的鲜甜口感，油焖、麻辣、爆炒等口味偏重一些，也可以不去。 挑虾线的办法：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾线。 做油焖大虾，油虽然非常关键，但是一碗好的酱汁会起关键性作用。

5、/3 点击查看大图 大红虾数只洗净抽去虾线，尽量沥干水份或用厨房纸巾吸干。

虾怎么做才好吃又简单油焖大虾

1、处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。 炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。 炒制调料：锅里放油，烧热后放入姜蒜炒香，再放入番茄酱，翻炒均匀。 混合大虾：将之前炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀。 调味：加入适量的白糖、生抽，继续翻炒。

2、油焖大虾 原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末 步骤： 酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。 姜、蒜、葱白爆香，放虾爆炒至虾变色，倒入酱汁，大火烧开后中火焖煮二分钟，放葱段翻炒均匀即可。

3、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

4、大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。

5、油焖大虾的做法 对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

6、具体做法：买来新鲜对虾，剪去须、爪嘴整齐美观，入口方便。去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。姜蒜切细（约1：3），香葱切段。锅中多倒油，烧至约7成热，投入大虾，迅速翻面。待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后再翻面。

大明虾的做法大全(大明虾简单做法)

将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2）洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3） 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

炒明虾是一种快速简便的做法。将明虾洗净去壳去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，加入明虾快速翻炒至变色，加入适量的调味料（如酱油、糖、盐等），快速炒匀即可出锅。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，将明虾去壳去虾线后切成虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌制。

大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。加入碗汁煮3分钟，收干汤汁即可出锅，摆盘撒入葱花即可使用。

． 处理明虾。洗净剪开备用。2． 锅内加入适量的底油，开中火，加入生姜片、大蒜头、辣椒炒香，加入酱油、倒入明虾翻炒煸香。3． 待明虾基本熟后，然后加入黄酒、白糖、胡椒粉、盐、味精、葱段和适量的香油炒匀即可装盘。

清蒸大明虾 清蒸是最能保留大明虾原汁原味的烹饪方法。将大明虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的盐和葱姜丝，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。蒜蓉大明虾 蒜蓉大明虾是一道口味浓郁的菜肴。

大明虾 做法。大明虾的烹饪方法。怎样做大明虾简单做法。大明虾的烧法。大明虾10个，葱适量，蒜适量，姜适量，盐料，酒，油，适量。 葱、姜、洗净，切末，蒜头剥衣，也切末。 大明虾中洗净，放入盐、料酒翻身入味。 然后放入姜末、蒜末，倒点精制油。

虾的做法?

因为她喜欢吃虾，我学会了六种虾的做法！捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。少许盐拌匀；虾去壳开背，水开加葱姜，料酒，花椒煮熟捞出。淋入酱汁拌匀即可。

【做法】：基围虾洗净用牙签从虾头第一节处将虾线挑出，去虾脑也可以剪头，沥水备用，葱、姜切丝，香菜切段，蒜切末。

大虾可以做成清蒸大虾、油焖大虾、香辣虾、黄金凤尾虾、芙蓉虾、炸虾球、盐焗虾等等，都很好吃，可以根据自己的喜好选择喜欢的吃法，大虾中还富含蛋白质、无机盐、维生素等多种营养物质，对身体非常有益。

蒜蓉大虾的做法步骤： 第一步：准备适量的基围虾，基围虾最好采购鲜活的味道最佳，购买回来后，用剪刀把虾抢、虾须和虾脚剪掉，用刀子从背上划开，取出虾线，挤出虾头里面内脏，按上面的步骤把所以的虾处理干净，用清水冲洗即便，沥干水分备用。

将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

做清蒸虾需要的食材： 大虾500克。 清蒸虾的做法： 把大虾清洗干净。 用牙签去掉虾线。 锅添水，放入帘子。 放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。 最后清蒸虾就做好了。

关于虾的烧法和油烔大虾的烧法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。