阿胶的做法（乌鸡炖阿胶的做法）

今天给各位分享阿胶的做法的知识，其中也会对乌鸡炖阿胶的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、阿胶膏的做法?
• 2、蒸阿胶的正确方法
• 3、阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶
• 4、蒸阿胶的做法与步骤
• 5、切阿胶的做法,切阿胶怎么做好吃,切阿胶的家常
• 6、阿胶膏(详解版)的做法步骤图,怎么做好吃

阿胶膏的做法?

1、步骤 红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。

2、自制阿胶糕的做法 阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。第三天熬制阿胶之前，打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。

3、打碎后的阿胶用黄酒浸泡然后放到锅中小火熬制，倒入冰糖一起熬。并不停搅动直至挂旗时倒入其他备用辅料 space点击查看大图 请点击输入图片描述 将所有辅料搅拌均匀后即可出锅冷却，放到磨具中冷却即可。

蒸阿胶的正确方法

1、蒸阿胶不能加水，要用黄酒泡，做法如下：准备材料：阿胶、黄酒 阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶，如下图所示。然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间，如下图所示。锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎，如下图所示。中小火蒸到阿胶和冰糖融化，如下图所示。蒸出胶质即可，如下图所示。

2、准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml 将准备好的阿胶敲成小碎块备用。将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。蒸杯中加入60克碎冰糖。接着再倒入黄酒240毫升。把所有材料拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

3、把阿胶块3块砸碎，取一个碗，用绍兴黄酒120毫升，没过阿胶块浸泡3天；取蒸锅把水烧开，将浸泡好的阿胶块放入大碗中，加入120毫升开水；将红枣、核桃仁切碎，加上芝麻，混合后放入阿胶碗中，等阿胶块蒸融化后拌匀。可根据自己的口感加入冰糖。

4、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。蒸好的阿胶蒸膏取出，放凉后，放入冰箱冷藏保存，分30次左右服用，每日早晚各一次，直接服用。蒸膏可直接服用，也可以加入温水、或加入温热的牛奶中溶化后冲服即可。补血滋阴、润燥止血。

5、其他回答 这是一个烊化的过程，需要搅拌的，放在蒸的网格上面就可以了。

6、阿胶糕的做法：准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。我是晚上泡的阿胶粉，第二天拿出来隔锅蒸至融化后，倒入冰糖。用筷子搅动将冰糖，使其充分地融化。

阿胶的做法怎样自己在家熬阿胶

我知道的正确方法如下：阿胶敲碎用黄酒泡48小时，红枣、核桃仁、黑芝麻炒熟备用。锅中放阿胶，中火煮至冒泡，倒入黄冰糖熬制浓稠，成半挂旗后调小火。分3次加入红枣、核桃、枸杞，黑芝麻至拉丝状。模具垫油纸倒入阿胶，油纸压平，放凉后在冰箱里冷藏。2小时后取出即可。

首先准备好所有的材料，阿胶250G，黄酒，芝麻，核桃，冰糖，打枣。取250G阿胶先不要拆包装拿玻璃瓶之类的硬东西给阿胶砸成碎块，放入干净无油无水的保险盒里面。倒入250ML黄酒。盖上盖子放入冰箱浸泡48小时，要是能把阿胶打成粉末的话可以不用泡这么长时间。芝麻洗净备用。

将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。

把250克阿胶块打成小块。把一小块阿胶放入容器里，倒入250毫升的黄酒，盖上盖子，或者再用几层保鲜膜包起来。把它放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。准备好以上所有材料，黑芝麻、核桃仁应事先炸熟。将阿胶煮沸，加入冰糖，连续搅拌20分钟，直至完全融化。

蒸阿胶的做法与步骤

1、粒 步骤 阿胶块3块砸碎，取一个碗，用绍兴黄酒120m|，没过阿胶块浸泡3天。取蒸锅把水烧开，将浸泡好的阿胶块放入大碗中，加入120毫升开水。

2、蒸阿胶不能加水，要用黄酒泡，做法如下：准备材料：阿胶、黄酒 阿胶放入碗中加入黄酒盖过阿胶，如下图所示。然后用保鲜膜包起来侵泡两天的时间，如下图所示。锅中放入泡好的阿胶和冰糖碎，如下图所示。中小火蒸到阿胶和冰糖融化，如下图所示。蒸出胶质即可，如下图所示。

3、准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml 将准备好的阿胶敲成小碎块备用。将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。蒸杯中加入60克碎冰糖。接着再倒入黄酒240毫升。把所有材料拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

4、准备好阿胶125克、黄酒240毫升、冰糖60克。阿胶打成粉状。将粉状阿胶125克倒入蒸杯中。加入60克碎冰糖。再倒入黄酒240毫升。搅拌成均匀的胶汁。将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制，30分钟即可。

5、材料：阿胶 110g、熟黑芝麻 140g、核桃仁 70g、红枣 100g、枸杞 50g、冰糖粉 90g、黄酒 150g。第一步把阿胶片敲成小块。用破壁机将其打成粉。盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀，覆盖保鲜膜浸泡1小时。核桃仁瓣成小块炒熟。枸杞用水冲洗干净，用厨房纸将水吸干。

切阿胶的做法,切阿胶怎么做好吃,切阿胶的家常

这是一道简单又养生的甜品。将切好的雪梨放入炖盅中，加入适量的阿胶、冰糖和清水，用文火慢慢炖至雪梨软糯，阿胶完全溶解。这道甜点具有润肺止咳、养颜美容的功效。阿胶枸杞红枣粥 粥是中国传统的早餐食品，加入阿胶后更加滋补。将小米或者粳米洗净后，与泡发好的枸杞、去核红枣一起煮成粥。

阿胶牛奶：在牛奶中加入适量的阿胶粉末，搅拌均匀后饮用，简单方便，适合忙碌的上班族作为早餐或是睡前饮品。阿胶拌饭：将阿胶切成小块或碾成粉末，拌入煮熟的米饭中，再加入其他蔬菜、肉类等食材，制作成营养丰富的拌饭。

阿胶打碎，备用。将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。红枣去核，核桃仁切碎，备用。浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，最好用勺子不停顺时针搅拌。待熬制稍粘稠时，倒入冰糖，继续顺时针搅拌，至冰糖完全融化。

切块享用：待阿胶糕完全冷却凝固后，取出切成小块即可食用。美味小贴士：阿胶的溶解是关键步骤，可以用温水或者黄酒帮助溶解。根据个人口味调整冰糖的量，不宜过甜。加入的辅料可以根据个人喜好选择，如杞子、桂圆干、花生仁等。熬制过程中要不断搅拌，以免糊锅。阿胶糕冷却后会更加结实，切块时要小心。

阿胶糕：这是一种非常传统的阿胶食用方式。将阿胶与红枣、桂圆、枸杞等食材一起熬制，加入适量的冰糖或蜂蜜增甜，熬至浓稠后倒入模具冷却凝固，切块即可食用。阿胶糕不仅味道甘甜，而且具有很好的补血效果。阿胶枣：将阿胶粉碎成细末，然后用热水溶解。

阿胶膏(详解版)的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备一个放阿胶膏的容器，多垫几层保鲜膜（一层的话不容易取下来）。 将准备放进黄酒阿胶里的材料称量好。芝麻必须是炒香的，把红枣剪成小块，和核桃一起放进锅内小火炒香。

关于阿胶的做法和乌鸡炖阿胶的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。