鸡汤的做法大全（椰汁鸡汤的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、产妇母鸡汤的做法大全
• 2、鸡汤怎么做?
• 3、夏天鸡汤的做法大全集
• 4、老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

产妇母鸡汤的做法大全

1、做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。说明：黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。

2、做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

3、产妇母鸡汤做法供参考：党参黄芪炖母鸡汤。将黄芪、党参、生姜片一起放入滤袋内，再放入锅内。之后将母鸡清洗宰杀好，放在 开水中煮一下，之后放到凉水中冲一下，切成大小合适的块状，放入锅内，放入红枣，煮沸，炖煮一个小时，翻入盐和米酒，就可以喝汤吃肉了。

4、将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。再放入1000g水、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。花菇炖鸡汤：原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐 做法：鸡清洗处理干净。

鸡汤怎么做?

开火煮，到高压锅开始连续出气，然后关火，等高压锅自然落气完了，打开，捞出葱姜香料。

具体做法： 首先将刚宰杀的鸡洗净斩块（或者整只也可），入清水中浸泡，除去血水后控干待用。 因为是现杀的鸡，基本没有腥味，一般无需焯水（不用担心成品鸡汤会有腥味产生）。 可直接将鸡块（或整鸡）下锅，加入足量清水，放入姜片，大火烧开，撇去产生的少量浮沫，转小火慢炖。

炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。

马蹄土鸡汤 食材：鸡肉，马蹄，红枣，枸杞，料酒，盐。 做法步骤： ①鸡肉洗净切块，冷水下锅加姜片1勺料酒，煮开捞出备用； ②热油倒入鸡块炒微黄备用； ③另起砂锅烧开水，倒入炒好的鸡肉； ④倒入马蹄、红枣，中小火煮20分钟； ⑤倒入枸杞，最后加适量盐调味即可。

清炖鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。下面，我们来介绍一下清炖鸡汤的做法。原料简单清炖鸡汤的原料非常简单，只需要准备老母鸡半只、葱一小段、姜一块即可。

夏天鸡汤的做法大全集

作法 黑椒鸡块略微清洗后，先开水川烫，捞出后起新锅，加水浸过鸡脯肉。大枣、枸杞子稍洗一下，添加锅中。添加生姜片及酒酿，整锅置放电锅内，外锅加1一杯水，待电源开关跳起就可以。服用前面少量盐调料。

归芪乌鸡汤 （1）把买回家的乌鸡先宰杀去毛后清洗干净，再去掉内脏以及鸡爪，之后放入温水中，再倒入适量料酒，开大火。（2）煮开后捞出乌鸡，再放入清水里面，撇去浮沫，这样处理的乌鸡没有腥味，再将温水倒入砂锅里面，然后放入乌鸡。

做法：将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

老母鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频

1、家常炖老母鸡汤的做法：用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，水至少要完全没过鸡肉，如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水。

2、做法：取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。

3、主料：母鸡1500克。辅料：当归10克，黄芪15克。调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克。

4、做法 首先将买来的鸡，清洗干净，斩块 。 想斩什么样就怎么样，像这样小块也可以。 然后放入砂锅中。 加食盐25克，放10毫升花生油。...加一点葱段姜片，现在不用加料酒炖出来的鸡汤才鲜。

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