当归羊肉汤的做法（当归羊肉汤的做法大全）

本篇文章给大家谈谈当归羊肉汤的做法，以及当归羊肉汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、正宗当归羊肉汤的做法窍门
• 2、当归生姜羊肉汤是怎样制作的?
• 3、当归清炖羊肉的做法及配料
• 4、张仲景的当归羊肉汤配方

正宗当归羊肉汤的做法窍门

准备食材：羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。步骤2 羊肉切块。步骤3 姜切片。步骤4 大葱切段。步骤5 羊肉浸泡1小时左右后清洗干净，步骤6 然后锅内倒入适量清水，再加入羊肉烧开后撇去血沫。步骤7 加入大葱和料酒去除腥味。

步骤1 准备食材：羊骨头200克、当归20克、红枣10克、姜1块、盐1茶匙、枸杞5克、小葱1根。步骤2 羊骨头洗净。步骤3 当归切段。步骤4 红枣切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 首先起锅倒水，水开倒入羊骨头，焯水5分钟捞出备用。

羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量 做法 把所有材料准备好。羊排洗干净，切成块。放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

当归羊肉汤的做法 制法 羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

当归生姜羊肉汤是怎样制作的?

当归生姜羊肉汤：材料：羊肉500克，当归15克，生姜15克，精盐6克，料酒15克，味精5克。操作：生姜、当归洗净，切成长片。羊肉剔去盘膜，入沸水锅内焯去血水后捞出凉凉，然后切成5厘米长、2厘米宽的肉条备用。

张仲景的当归羊肉汤配方：当归20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食盐适量。

当归生姜羊肉汤：精羊肉100～200克、当归15克、生姜60克、葱白10克。先将羊肉切片用油炒过，兑汤2碗（约1000毫升），加其他味料煮30分钟，再加食盐适量，熟后吃肉喝汤。身体发微汗后避风3～4小时。防风粥：防风15克、葱白2根、粳米50克。

当归清炖羊肉的做法及配料

1、做法：当归洗净，用清水浸软，切片备用。生姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。

2、广式清汤羊肉的做法及配料如下：主料：羊肉 辅料：姜片、当归片、广东米酒、马蹄、竹蔗、当归、陈皮、桂圆肉、红枣、淮山、党参、玉竹、盐 把切好的羊排冷水下锅，放入姜片、当归片和广东米酒开始焯水。大火煮开后撇去血沫煮约3分钟左右捞出，焯好水后捞出用温水冲洗干净沥干水份备用。

3、准备好材料：当归6克、肉桂5克、陈皮3克、羊肉250克。做法：将羊肉洗净，切块，与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂，放入肉桂10分钟，调味食用。当归羊肉汤的功效：温经散寒、活血养血、调经止痛。

张仲景的当归羊肉汤配方

1、张仲景的当归羊肉汤配方：当归20g，生姜12g，羊肉300g，胡椒粉2g，花椒粉2g，食盐适量。

2、当归150克，生姜250克，羊肉500克，这三味药，用水8升，煮到只剩下3升，每次热700毫升服用，每天喝三次。如果体质偏寒，生姜应该加到500克。腹痛想吐的，另加橘皮100克、白术50克。生姜增量的话，水再加5升，煮到只剩2升，就可以服用了。

3、张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之，痛多而呕者加、橘皮、白术，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。

4、张仲景的当归羊肉汤配方：羊蝎子3斤、干豇豆300克、胡椒十几粒、大料2个、干红辣椒6个、姜5块、当归15克、盐3勺、老抽1勺、黑胡椒粉少许。具体做法如下：羊肉剁大块后焯水去掉肉里的血沫子备用。准备好香料。干豇豆提前用开水泡软。

5、羊肉与经方 医圣张仲景使用羊肉的方剂，就一首。当归生姜羊肉汤。当归生姜羊肉汤：当归三两（9g），生姜五两（15g），羊肉一斤（500g）。上三味，以水八升，煮取三升，温服七合，日三服。出自《金匮要略》卷上，具有温中补虚，祛寒止痛之功效。

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