扁豆怎么做好吃（东北大扁豆怎么做好吃）

今天给各位分享扁豆怎么做好吃的知识，其中也会对东北大扁豆怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、扁豆大馅包子怎么做好吃
• 2、扁豆炒豆腐干的做法,扁豆炒豆腐干怎么做好吃,扁豆炒
• 3、好做又好吃的扁豆焖面怎么做

扁豆大馅包子怎么做好吃

1、面粉中加入发酵粉，白糖，用温水和成稍软一点的面团，盖上保鲜膜醒发。扁豆清洗干净，掐去两头，在开水中煮熟捞出，煮熟的扁豆剁成粗粒。猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。面团醒发至2倍大。

2、煮熟的扁豆剁成粗粒。猪肉馅中放入老抽，黄酒，盐，白糖，白胡椒粉，香油，味精，鸡精搅打上劲。包之前把馅料和好，肉馅中加入扁豆碎，葱姜末，不够咸的话再放点盐，搅打均匀。注意：扁豆一定要煮熟，不熟容易中毒。包之前再放葱姜末，不然放时间长了，味道就不好了。

3、放入锅中，小火熬制20分钟，就可以了，拌好肉馅放在冰箱里冷却八小时，这时把扁豆切成和肉丁一样大小的块，这扁豆一定要放凉了才可以和肉放在一 将发好的面，揪成大剂子，擀成椭圆形，填上满满的肉馅，将两头往中间一合，有点像大饺子边挤边推，将包子封口，这正宗烟台大包子就包好了。

4、【制作步骤】今天要教大家的美食是豆角肉馅包，吃起来特别好吃，皮薄馅大，宣软可口，馅香十足。先来把做豆角肉馅包需要用到的材料准备一下，准备一大把豆角，再准备一个洋葱，半截胡萝卜，一小把干木耳，半斤五花肉，一勺甜面酱，适量的食用盐，胡椒粉和面粉就可以了。

5、灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光），其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。2：面要摔，摔到有劲度（吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中）3：擀皮大家一般都会就不用多说了，面和好就是馅了。

6、排骨包子将新鲜的排骨洗净控干水分，再剁成小块。用酱油、盐、料酒、葱、姜、味精腌三至四小时。面皮用温水和自发面，面要揉匀揉透。等面醒发泡后待用。另外准备扁豆（或其他蔬菜）抽去老筋洗净，将其整根整根地上笼屉蒸熟，凉后把扁豆剁成蓉。一切准备就绪排骨包子排骨包子，每个包子包一小块排骨和少许扁豆馅。

扁豆炒豆腐干的做法,扁豆炒豆腐干怎么做好吃,扁豆炒

1、干扁豆角的家常做法如下：主料：豆角适量、肉末60克、花椒适量、蒜片适量、干辣椒适量。辅料：料酒5克、生抽5克、盐3克。锅中放油5ml，倒入肉末60g炒至变色。加入花椒、蒜片、干辣椒，翻炒均匀。倒入切好段的豆角，大火煸炒2分钟。加入料酒5g、生抽5g、盐3g翻炒均匀。

2、把水烧干以后就可以装盘食用了。扁豆炒萝卜丝 扁豆跟萝卜丝一起炒的话，也是相当可口的一道美食，做法也非常的简单，只要把扁豆洗干净沥干水，然后再把萝卜洗干净切成丝，一起放入锅中，跟炒其它的蔬菜一样，进行清炒就可以了，直到炒熟炒香，调入一些佐料即可。

3、快火快炒：将扁豆倒入锅中，开大火快速翻炒。这个过程中可以加入适量的蒜末、姜末或者葱花增香，也可以根据个人口味添加其他调料如豆瓣酱、辣椒等。调味：在炒的过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精或者糖来调味。但要注意不要放太多调料，以免掩盖了扁豆本身的清香。

4、另取锅烧热，用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒，倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀。扁豆瘦肉汤 食材：扁豆100克，陈皮1/4个、猪瘦肉400克，食盐、生姜适量。

5、扁豆角怎么炒好吃又简单 挑扁豆角 新鲜的扁豆角，颜色得是鲜绿的，看起来就像个翡翠挂件儿，嫩得都能听见它嘎吱嘎吱的声音。豆荚要饱满，皮儿不能破，要是发现有虫洞或者颜色发黄，就像遇到“老油条”，得绕着走。 洗扁豆角 洗扁豆角就简单多了，找个大盆儿，放点儿清水，把扁豆角放进去。

好做又好吃的扁豆焖面怎么做

1、扁豆焖面，一种传统面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用。具体做法如下：配料准备：扁豆、五花肉、黄酒、酱油、葱姜片、盐、蒜末、麻油。

2、传统扁豆焖面做法：材料：扁豆、面条、猪肉（或牛肉、羊肉）、葱、姜、蒜、酱油、食盐、五香粉、食用油等。步骤： a. 将扁豆洗净，切成小段；猪肉切片或切丁，用酱油、盐和五香粉腌制片刻。 b. 锅中放油，加热后放入腌制好的肉丁翻炒至变色，再加入葱姜蒜炒香。

3、可以根据个人口味调整调料的种类和用量，如喜欢酸味可以加入一些醋或番茄酱。如果喜欢吃辣，可以在炒肉时加入一些干辣椒或者辣椒酱。焖煮的时间根据扁豆的硬度和个人口感喜好来调整，一般10-15分钟即可。这样一道简单美味的扁豆焖面就完成了，既满足了口味又营养均衡，非常适合家庭快速制作的一道佳肴。

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