杏鲍菇炒肉（杏鲍菇炒肉用不用焯水）

本篇文章给大家谈谈杏鲍菇炒肉，以及杏鲍菇炒肉用不用焯水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何炒杏鲍菇炒肉
• 2、肉片炒杏鲍茹怎么做好吃又简单,做法图
• 3、肉丝炒杏鲍菇的做法?
• 4、杏鲍菇炒肉丝的做法,杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃

如何炒杏鲍菇炒肉

1、第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

2、把原料洗净 青椒我放了两种 青椒和杭椒，这次青椒切得有点大，青椒不辣但好吃吃起来爽脆，杭椒辣可用来调味 葱、姜、蒜切碎 肉切丁 肉丁里加生粉，美味鲜，料酒，盐 拌匀，腌一会 杏鲍菇切丁，过水焯一下。

3、制作方法：主料处理，五花肉切麻将块，杏鲍菇切滚刀块。五花肉冷水下锅，烧开，煮出血沫杂质。锅内倒少许油，放入焯好的五花肉，煸炒。煸炒到五花肉变成焦黄色，吐出油。放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味。倒入足够多的开水，要多没过肉，因为后期还要加杏鲍菇。

4、瘦肉切丝用油，生抽，淀粉加少许水抓匀。准备好用到的食材。把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。锅中留底油，把姜蒜下锅煸香出味。

肉片炒杏鲍茹怎么做好吃又简单,做法图

1、下入杏鲍菇大火翻炒均匀，淋入调好的鱼香汁，大火翻炒均匀，芡汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘，一盘色香味俱全，好吃下饭的鱼香杏鲍菇就做好了。

2、鲜里脊肉洗净切薄片备用。杏鲍菇切2毫米厚的长型片、姜切末备用。取碗一只，将里脊片用盐、蛋清、水淀粉码味上浆备用。锅中做水，开后将杏鲍菇焯一下捞出控去水分备用。锅中做底油，6成热时下姜末爆香、下入里脊片轻轻滑散。

3、原料：杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡粉、青葱、胡椒粉。做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。

4、第一步 杏鲍菇、大蒜洗净备用；第二步 切片备用；第三步 瘦肉洗净切片，加地瓜粉抓匀备用；第四步 起锅热油，炒香瘦肉；第五步 倒入杏鲍菇一同翻炒；第六步 滴入几滴生抽、料酒和少许的清水，盖上盖子焖煮一会；第七步 撒入大蒜叶，调入调料，翻炒均匀即可出锅。

肉丝炒杏鲍菇的做法?

1、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

2、杏鲍菇手撕细条，切好红椒丝，姜葱。另备一碗，添入1汤匙生抽、少许盐、半匙淀粉、1汤匙水或高汤拌为料汁。请点击输入图片描述 5 锅中入油，炒香姜葱，加入肉丝。请点击输入图片描述 6 加入肉丝炒至变色后装出.请点击输入图片描述 7 肉丝炒至变色装出，留底油加入杏鲍菇煸炒。

3、杏鲍菇炒肉丝的做法 准备一根杏鲍菇。用刀切成片，再切成丝。肉切丝，准备葱、姜、蒜。两个小米辣（不能吃辣的也可以不放）。碗中调汁，放入蚝油、生抽、老抽、白糖。热锅凉油放入肉丝炒香。放入13香、葱、姜、蒜炒香。放入杏鲍菇炒1至2分钟，炒到杏鲍菇稍微变软，放入碗中调料汁，翻炒均匀。

4、步骤准备好材料，杏鲍菇清洗干净切成粗丝。青椒和红椒去籽去柄清洗干净，切成小块。胡萝卜去皮切薄片即可。瘦肉切成肉丝清洗干净备用。咱们先腌制肉丝，打入1/2个鸡蛋的蛋清，然后加入2勺玉米淀粉。带上手套抓匀，腌制10分钟。

5、蚝油杏鲍菇炒肉丝的做法步骤 切肉丝，青椒丝，胡萝卜丝。杏鲍菇切丝后焯水，沥净水份备用。 热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜丝和肉丝，点几滴料酒，翻炒熟。 加入焯好水的杏鲍菇，加少许蚝油和水，炒匀。 加入青椒丝，炒至断生，出锅前加少许盐即可。

杏鲍菇炒肉丝的做法,杏鲍菇炒肉丝怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

2、准备好用到的食材。把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。锅中留底油，把姜蒜下锅煸香出味。把杏鲍菇下锅翻炒均匀。

3、杏鲍菇 2只 胡萝卜 半根 韭菜 100克 蒜瓣 5瓣 里脊肉 100克 盐 少许 生抽 适量 胡椒粉 少许 制作方法：杏鲍菇洗净，先切成薄片，再改刀成丝，装盘备用。胡萝卜去皮切丝，蒜拍扁，切末，准备一把韭菜切段，放入盘中备用。里脊肉切片，再改刀成丝，放入盘中备用。

4、里脊肉250克 杏鲍菇150克 辅料红椒1个 青椒1个 姜适量 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 玉米淀粉2小匙 水1汤匙 盐2克 咸鲜口味 炒工艺 半小时耗时 普通难度 杏鲍菇炒肉丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材。请点击输入图片描述 2 肉丝切好，淀粉1小匙、水1汤匙、拌匀。

5、里脊肉切丝，用蛋清生粉抓匀，杏鲍菇洗净切好，用开水抄，捞出。再炝锅放肉，肉熟后放杏鲍菇。

6、杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、煲汤等等。中西餐都能用得到的一种食材。即使做凉拌菜，口感都非常好。肥厚的杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。

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