qweasjd 发布于2024-07-08 13:04:18 美食文化 5 次
本篇文章给大家谈谈榴莲酥的做法,以及榴莲酥的做法视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
榴莲酥的做法图解1 榴莲肉去皮,去核后用叉子捣成泥。放入吐司碎吸收榴莲中的水分。榴莲酥的做法图解2 搅匀的榴莲馅料。盖上保鲜膜放在一边备用。榴莲酥的做法图解3 把水油面和油酥芯按照配方揉好面团。揉好的面团分别松弛半小时。
榴莲酥的做法步骤 无盐奶油室温软化后,加低粉,分次加水用手揉成光滑面团,包上保鲜膜,松弛20分钟。 将片黄放到厚实的保鲜袋中,擀成大薄片,冷冻10分钟。
榴莲肉 :适量 奶粉 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 第一步 榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。第二步 加奶粉、淀粉拌匀。第三步 可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度 第四步 面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。
用保鲜膜包好,冷藏待用。文章图片16 1取出酥皮,在皮边涂抹少许蛋液。文章图片17 1放入榴莲肉。文章图片18 1酥皮对半合成半圆形,封口。文章图片19 1在酥皮表面刷上层薄薄蛋液,放入烤盘。文章图片20 1烤箱210℃预热15分钟,放入榴莲酥,烤箱温度调节至200℃,烘烤20分钟即可。
榴莲肉 150g 步骤 为了方便,先说馅料做法。辅料即馅儿用原料。
榴莲酥 材料 原味飞饼,榴莲肉 做法 飞饼提前从冷冻室取出,变软后对切(一张皮做2个)。在饼皮一角放上榴莲馅儿,对折用手指将缝隙粘合;转移至铺好锡纸的烤盘后,用叉子背部粘少许面粉在缝隙处压合;在表面刷上蛋黄液,送入已经预热好的烤箱,上下火180度20分钟。
吃不完的榴莲可以做成榴莲芝士饼,软糯又好吃,非常美味~ 甜品名称:榴莲芝士饼 主料:榴莲200克、面粉500克、芝士300克鸡蛋 1个、黑芝麻3克 做法步骤: 用温水揉一个不软不硬的面团,盖上盖子醒20分钟。 榴莲去核,压成泥。 面团取出后,分成三等份。 取一块面团凹出坑。
榴莲可以做出各种各样的美食,常见的做法有榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟、榴莲披萨、榴莲汤。每一款榴莲美食都需要制作者的创意,大胆的发挥自己的想象力就可以做出美味的食物。榴莲常见做法:榴莲千层:鸡蛋,牛奶,面粉,黄油,制作成千层皮。
榴莲酥:榴莲酥,酥皮是比较费工夫的,蛋挞皮解冻以后,包入榴莲果肉,对折捏住放到烤箱里面200度烤10分钟,然后去掉锡纸壳,继续考5至8分钟上色。榴莲果酱:新鲜榴莲果肉,搅拌机搅拌成泥,放入玻璃瓶中,用来抹面包片,当风味果酱。
榴莲除了直接吃,还有哪些吃法?榴莲是一款非常适合做甜品的水果,除了直接吃,还可以做成榴莲千层、榴莲班戟、榴莲酥、榴莲芝士饼、榴莲披萨等美食,得到了广大吃货的热烈追捧。除了做甜品,榴莲壳和肉还可以用于煲汤,增加汤的营养价值,提升风味,比如说榴莲炖鸡汤就非常滋补美味。
1、榴莲酥的做法图解4 用手掌把水油皮面团压扁,把油酥芯放在中间,并把它包裹起来。榴莲酥的做法图解5 在案板上撒一层薄面粉,包好的面团收口朝下,用手掌再次压扁。用擀面杖把面团擀成长方形。榴莲酥的做法图解6 把擀好的面片,以中间为点,从两端向中心点折叠。折好的面团松弛10分钟。
2、榴莲拥有“水果之王”的美誉,有着非常高的营养价值。榴莲做成甜点,做法简单美味好吃到爆,喜欢榴莲的朋友赶紧收藏做起来吧! 【美味榴莲酥】 食材:葡式蛋挞皮 8个,芝士碎 100克,榴莲果肉 140克,黑芝麻 少许,蛋黄 一个。 做法步骤 蛋挞皮提前从冰箱取出,室温解冻,皮微微发软即可。
3、榴莲酥的做法步骤 无盐奶油室温软化后,加低粉,分次加水用手揉成光滑面团,包上保鲜膜,松弛20分钟。 将片黄放到厚实的保鲜袋中,擀成大薄片,冷冻10分钟。
4、榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。加奶粉、淀粉拌匀。可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度 面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。
5、为了方便,先说馅料做法。辅料即馅儿用原料。
6、榴莲肉400克 低筋粉适量 白糖80克相克食物 油酥:低粉120克 黄油60克 菜谱做法:将榴莲去壳,取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开,去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎,我的这只榴莲很出水呀,加了适量的低粉,和80G白糖(白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加)。
将榴莲去壳,取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开,去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎,我的这只榴莲很出水呀,加了适量的低粉,和80G白糖(白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加)。搅拌均匀,这时榴莲泥还是很湿很粘,我放入冰箱中冷冻了一会。
将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮。在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。按捏住两块皮的边缘,使两块皮粘在一起,然后排在烤盘中入炉,用上火220℃、下火200℃的炉温烘10分钟,出炉扫上蜜糖,撒上芝麻即可。
制法:将水皮料与油心料分别和成水皮、酥心,然后再制成酥皮。将酥皮用擀棍擀开,用印模印出圆形皮。在圆皮上放上榴莲馅,上面再放上一块酥皮。
第二步冻的挞皮,拿进房间缓5分钟左右就可以了,边沿软的迅速。将适量的榴莲果实放入挞皮里面。好似照片一样按压扁了,仿佛小帆船一样。放入烤箱上下火200度,烤10分钟。取下扒下机壳。第三步先后放进烘烤盘,刷蛋液,撒芝麻。要是没有白芝麻,榴莲酥食物;挞皮8个,榴莲肉适量。鸡蛋液适量。
低筋面粉:200克 黄油(室温软化):100克 糖粉:80克 鸡蛋:1个 奶粉:20克 泡打粉:1/2小勺 盐:1/4小勺 牛奶或水:适量(根据面团的湿度调整)植物油:适量(用于和面)【步骤】准备榴莲果肉,将其捣碎成泥状,备用。将低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉和盐混合均匀,筛入一个大碗中。
榴莲酥的做法图解5 在案板上撒一层薄面粉,包好的面团收口朝下,用手掌再次压扁。用擀面杖把面团擀成长方形。榴莲酥的做法图解6 把擀好的面片,以中间为点,从两端向中心点折叠。折好的面团松弛10分钟。榴莲酥的做法图解7 将松弛好的面横过来,再次擀成面片。
将榴莲去壳,取出榴莲肉。再将榴莲肉剖开,去掉里面的籽。将榴莲肉用勺子压碎,我的这只榴莲很出水呀,加了适量的低粉,和80G白糖(白糖根据你的榴莲的甜度而进行添加)。搅拌均匀,这时榴莲泥还是很湿很粘,我放入冰箱中冷冻了一会。
提前从冰箱拿出蛋挞皮解冻,这个蛋挞皮在谋宝上有卖。取出新鲜的榴莲肉,用勺子搅拌均匀后,敲入一个蛋黄,加入适量的白砂糖。如果你的榴莲够甜可以不用加,我就没有加。稍微用点儿力,将蛋黄和榴莲肉充分混合,喜欢口感细腻的朋友,可以过一遍筛。我懒,我没有过筛。
需要开酥机的,面粉和黄油开酥以后包榴莲奶露入炉烤就行了,丹麦开酥,也不是他自己的技术。
榴莲酥酥皮做的时候容易裂。起层不是很好。 5 我在酒店上班。开酥的时候油面用轴锤一砸就裂,到最后开成酥皮的时候皮面都是一块一块的,都裂开了。... 我在酒店上班。开酥的时候油面用轴锤一砸就裂,到最后开成酥皮的时候皮面都是一块一块的,都裂开了。
半成品榴莲酥可以用空气炸锅。空气炸锅烤榴莲一般温度调至200度,烤10分钟多半就好了。如果想要均匀加热,也可以先将一面烤5分钟,然后再翻面继续烤5分钟,时间到了以后,建议可以再多焖一会,烤熟不糊即可。
榴莲酥的做法如下:工具/材料:葡式蛋挞皮6个、榴莲果肉1个、芝士碎50克、蛋黄一个、空气炸锅。准备蛋挞皮,芝士碎,榴莲。在蛋挞最底部放上榴莲肉。放入适量芝士碎。去掉蛋挞皮,像包饺子一样。对折捏住。表面刷蛋黄液,空气炸锅200℃烤10分钟,中途翻面,即可完成。
榴莲酥用空气炸锅需要五分钟的时间,两次翻转就可以了,空气炸出来的榴莲酥要比用油炸出来的好多,也很健康。
半成品榴莲酥可以用空气炸锅。根据查询相关公开信息显示,半成品榴莲酥用空气炸锅炸出来的味道会更加香酥可口,而且不需要添加任何油,减少了脂肪的摄入量,是一款很适合减肥族的美食。此外,用空气炸锅炸制半成品榴莲酥还能大大缩短烹饪时间,非常便捷。
如图所示一,用空气炸锅做的小榴莲酥;图二,用空气炸锅烤的鸡腿。味儿都非常好,遗憾放不到过多的食物呢。关键也是由于制作面包对醒面的需求非常高,非常容易制成馍馍的觉得,试验了多次也不太取得成功渐渐地的也就进到打入冷宫了。
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