qweasjd 发布于2024-07-08 18:13:58 必吃榜 5 次
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1、自制健康美味冰淇淋 准备材料:纯牛奶600g、糯米粉45g、奶粉120g、淡奶油1200ml、炼乳80g、喜欢的果酱适量、黑巧克力400g、白巧克力200g、草莓粉适量、椰子油20g*榛子仁适量操作步骤:将牛奶,奶粉,糯米粉倒入不粘锅中熬到粘稠状态,装出备用。将牛奶糊过筛至细腻顺滑状态,封保鲜膜放冰箱冷却。
2、做法 把牛奶倒进锅里,煮至微开(锅边起小泡)把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌。
3、倒入之前已经搅拌好的蛋糊中,搅拌均匀后装入袋子里。用工具把袋子的表面弄平整,然后放到冰箱冷冻过,这个时间段保存的冰淇淋口味最佳。冷冻好的冰淇淋取出脱模。把之前准备的各种类型的水果清洗干净。然后把处理好的水果装在冰淇淋上的凹洞,摆成你喜欢的造型,即可享用。
实验前醋酸钠溶液为无色透明,与水极其相似。而用沾有三水合醋酸钠晶体的小竹签轻触它一下,过多的溶质像水结冰一样迅速结晶,而结晶的同时会放出热量,故称“热冰”。
白醋中含有醋酸CH3COOH 两者混合制取醋酸钠,碳酸钠溶于热水后称热过滤,自然冷却制取醋酸钠过饱和溶液,之后摩擦杯壁或者投入小块醋酸钠即可析出大量晶体。以上为理论过程 所谓热冰就是指醋酸钠晶体。
在制备过饱和醋酸钠溶液时,首先取500毫升烧杯,加入250克未潮解的醋酸钠晶体(CH3COONa·3H2O)和150毫升蒸馏水。使用微火加热并不断搅拌,直至晶体完全溶解。待溶液稍热时,通过过滤将其转移到500毫升干燥且洁净的平底烧瓶中(注意避免溶液滴落在烧瓶颈部)。
步骤:①醋酸钠过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体(CH3COONa·3H2O)和150 毫升蒸馏水,用微火加热,不断搅拌,使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中(注意!不能把溶液滴在烧瓶颈部)。静置冷却后,用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
好像是一种化学物质混合水在微弱的磁场下形成的晶体(也就是室内滑冰场的冰,同样是水加入化合物,然后通过较微弱的磁场使其凝固,这种磁场对人体没有太大影响,我们称之为“热冰”),也有用泡沫的,当然有很多是在雪天拍摄的,因为比较便宜。
要结晶需要两个条件 饱和溶液,你要先确定这个硝酸铜溶液是否达到饱和?附着物,放一小颗硝酸铜进溶液里就能结晶。
一个名叫埃拉斯托·姆佩巴的学生在热牛奶里加了糖后,准备放进冰箱里做冰淇淋。他想,如果等热牛奶凉后放入冰箱,那么别的同学将会把冰箱占满,于是就将热牛奶放进了冰箱。过了不久,他打开冰箱一看,令人惊奇的是,自己的那杯冰淇淋已经变成了一杯可口的冰淇淋,而其他同学用冷水做的冰淇淋还没有结冰。
随便路上都有两三台以上卖饮料、啤酒、烟、底片和冰淇淋的贩卖机,最让我们惊讶的是成田VIEW饭店里面竟然还有卖热食的...这里的生菜很特别,强调有机,每样还有个牌子说明是哪里产的。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法:如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。
紫薯麦麦拿铁,推荐指数五颗星 说到蜜雪冰城冬季热饮菜单,这款紫薯麦麦拿铁一定是它家冬季热门的饮品之一,这款真的非常的香,也非常的浓郁。香甜的紫薯味道中和了略显苦涩的拿铁味道,苦中带有了一丝的香甜感。里面小料是燕麦,这一款糖分是没有办法改变的,都是标配。
如果想要知道冰淇淋,为什么还有那么高的热量?那么就要从它的成分说起。
是凉气,雪糕是热性食物。冰淇淋,又称雪糕,是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用。
原料配方:果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法: 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。 按牛奶冰淇淋的制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。
用电动打蛋器搅打至浓稠稍蓬发,拉出打蛋器滴落很慢的样子即可 再次的用电动打蛋器搅打蛋奶糊,边打边细细的淋入打发的淡奶油,然后就是做好的冰激凌糊了 将装冰激凌糊的盆用保鲜膜包裹,放入冰箱冷冻 140分钟后取出,用电动打蛋器搅拌,然后再次冷冻。
硬质冰淇淋粉每公斤制作可加2公斤纯净水,具体方法为先称量好水,最后慢慢倒进冰淇淋粉,一边倒粉一边搅拌,搅拌5分钟后静置20-30分钟后再搅拌2分钟直至里面的气泡全部进入冰淇淋奶浆中即可倒进冰淇淋机中,或放置保鲜柜中静置效果最佳。如静置时间不够容易出现冰碴,影响口感。请注意操作配比和时间控制。
圣代冰激凌是软冰激凌,没有硬化过程,膨胀率在30%~60%。将玉米粉倒入半杯凉牛奶中调匀,加糖一起加热,加入调好的玉米粉不停搅拌,煮10秒钟,牛奶变稠后离火。冷却后掺入果子露和鲜奶油,放入冰箱中,凝结后即成。
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