南瓜饼做法的简单介绍

本篇文章给大家谈谈南瓜饼做法，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、南瓜饼怎么制作
• 2、南瓜饼怎么做?
• 3、南瓜饼懒人做法
• 4、糯叽叽南瓜饼

南瓜饼怎么制作

1、步骤如下：首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟，一举两得。蒸南瓜的时候准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀。南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀。揉成面团，再加入适量白糖揉匀。

2、步骤：南瓜提前切粒，蒸熟备用。把蒸熟的南瓜，用搅拌机打成泥状。加入全部材料，混合均匀，揉至成光滑的面团。用擀面杖擀成0.5cm厚度，盖上保鲜膜，室温发酵至1倍大。用模具印出大小。不粘锅，放入南瓜饼，用小火煎成两面金黄色即可。

3、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟。将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥。另取碗加入面粉100克，倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克。揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量。另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用。

4、用料 主料：南瓜220克、糯米粉130克、面粉20克、白糖20克 辅料：白芝麻适量、植物油适量 南瓜去皮去籽后切片蒸熟，加入白糖捣烂成南瓜泥。加入糯米粉和面粉搅匀。揉成光滑面团。分成等量剂子30克一个，搓圆，粘上白芝麻。逐个压扁。

5、主料：南瓜200克、糯米粉100克 辅料：白糖20克、食用油25毫升 南瓜饼的做法步骤 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

南瓜饼怎么做?

1、南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克、糯米粉 150克、糖 2勺、面包糠半盘。 步骤： 南瓜去皮，去瓤切片成片，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团，取出小面团揉圆压成饼，最后裹上面包糠。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。

2、将南瓜去瓤后洗干净，切成小块，先在油锅里煸炒几下，加入少量清水，用慢火熬，软烂将熟时，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟，稍凉后取出，用手揉搓按压成一块块饼状，晒干即成。

3、步骤： 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥，加入糖调味。 逐渐加入糯米粉，揉成光滑的面团。 将面团分成适量的小块，搓圆后压扁，沾上面包糠。 锅中倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入南瓜饼，小火炸至金黄色、酥脆即可。

4、鸡蛋1只、南瓜200克。步骤：南瓜提前切粒，蒸熟备用。把蒸熟的南瓜，用搅拌机打成泥状。加入全部材料，混合均匀，揉至成光滑的面团。用擀面杖擀成0.5cm厚度，盖上保鲜膜，室温发酵至1倍大。用模具印出大小。不粘锅，放入南瓜饼，用小火煎成两面金黄色即可。

南瓜饼懒人做法

1、准备材料：南瓜、糯米粉、白糖、油。 将南瓜去皮，切成小块，放入微波炉专用容器中，盖上盖子，高火5-8分钟至熟。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥，加入糯米粉和少量白糖，揉成面团。 将面团分成小块，压成饼状，放入锅中用油煎熟即可。

2、南瓜半斤去皮切片，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右。蒸熟了以后晾凉。倒入碗中，加入30克糖，将南瓜捣碎，搅拌成糊状。加入250克或者300克左右的糯米粉，在这里强调一下，糯米粉的添加量要根据南瓜的出水程度，如果水多就多加糯米粉，最后揉成干湿适中的面团。

3、做法步骤：第1步、南瓜去皮洗净，切成块，上锅蒸熟。第2步、取出倒出多余的水分，趁热加入白糖压成泥，放凉备用。第3步、倒入糯米粉。第4步、揉成面团。盖上盖子松弛10分钟（因南瓜含水分差异，如面团偏硬加点水，偏湿加点糯米粉）。第5步、分切成8等份（大小你随意）今天做的大概30g左右。

糯叽叽南瓜饼

1、个人喜欢比较糯叽叽口感的南瓜饼，如果担心油腻的话建议用空气炸锅，不过家里有空气烤箱的话，那就都可以尝试一下了，我在家经常选择海氏K5空气烤箱的空炸功能做，关键低卡低脂健康一些，另外口感也是外脆里嫩，相当不错哒～，做法请看下面。

2、发酵：将和好的面团放置一旁，覆盖湿布或保鲜膜，让其自然发酵约30分钟至1小时。发酵可以让糯米南瓜饼更加松软，口感更佳。制作饼形：将发酵好的面团分成小剂子，搓圆后压扁成饼状。可以根据个人喜好调整饼的大小和厚度。煎制：在平底锅中加入少量油，待油热后放入南瓜糯米饼，小火慢慢煎至两面金黄。

3、再煎制两分钟，等到两面金黄，就可以出锅了，刚刚出锅的糖心南瓜饼，散发着浓郁的南瓜香味，一口咬下去，满满的都是糖心，芝麻很香甜，南瓜饼的外皮很酥脆，但是咬下去又会觉得糯叽叽的，口感很不错，每天早上给小孩子做早餐非常适合。

4、没有糯性。最后就把和好的南瓜饼做成一个一个的小圆球就可以了。里面可以包上莲蓉或者是豆沙，都是不错的，然后再放入面包糠里面按成饼就行了，直接放入4成热的油温锅中炸制金黄色就可以了，非常的简单。

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