秋梨膏（秋梨膏正确喝法）

本篇文章给大家谈谈秋梨膏，以及秋梨膏正确喝法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、秋梨膏的做法
• 2、正宗古法秋梨膏的做法配方
• 3、秋梨膏怎么熬成膏状
• 4、雪梨膏和秋梨膏的区别是什么

秋梨膏的做法

1、秋梨膏 秋梨膏 梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。步骤：将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

2、食材：雪花梨800g，百合15g，麦冬10g，茯苓10g，川贝粉10g，罗汉果1颗，蜂蜜50g，冰糖80g，红枣6g，老姜20g，清水1碗。梨去皮倒入搅拌机。加入水，打成梨茸。准备药料：姜片、川贝粉、去核红枣、百合、罗汉果、麦冬、茯苓、冰糖。药料倒入锅中。

3、秋梨膏（美善品）的做法 准备工作：8个鸭梨削皮切大块。生姜10克去皮切丝。罗汉果壳掰开，肉切块。百合洗净（川贝和百合没拍照）除蜂蜜和冰糖外，所有材料入主锅。时间30分钟，温度V档，速度2。网锅代替量杯盖放在主锅盖上防喷溅。

4、步骤：用户准备罗汉果1个，掰碎待用。用户需要准备秋梨5个，洗净，用料理机打成梨蓉，不要加水。将梨蓉、罗汉果、冰糖、姜丝放入锅中，大火烧开，转小火煮30分钟。熬好后，放凉，用纱布或滤网过滤出液体。将过滤出的液体小火熬煮，直至粘稠，拉丝。放凉些后加入蜂蜜。

5、最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。

6、备好材料。去除梨核，用工具将梨肉擦成细丝儿（水分就是这样出来的），加入中草药和姜枣少许。也可以用榨汁机将梨粉碎，将梨汁和梨渣一起倒入锅中。大火烧开，然后小火熬制5~2个小时，直至变成“豆腐渣”状态，熬制过程中注意搅拌防止糊锅。

正宗古法秋梨膏的做法配方

1、正宗古法秋梨膏的做法配方：准备已所有材料，将梨和大枣洗干净备用。梨不去皮切块放入搅拌机里打碎。打得碎一点以便熬制。将打碎的梨放入大锅内，依次放入姜片、红枣、罗汉果、冰糖。大火烧开熬制枣红色，继续熬制所有食材大约20-30分钟。将火关掉，晾凉，用纱布将食材过滤出汤汁。

2、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。

3、步骤如下：先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。

秋梨膏怎么熬成膏状

1、准备好需要的食材，我用了2个鸭梨，大概一斤半，做出来的秋梨膏比较少，大家可以一次用5-6个梨，这样能做出一小瓶。梨子去皮切块，用料理机打成梨蓉，其中加适量的清水。梨蓉放入砂锅里，加入冰糖和姜丝。罗汉果掰碎倒入。大火煮开转小火慢熬半小时。

2、熬制的过程中需要过滤，加入川贝粉即可熬成膏状。材料：梨5斤、冰糖120克、罗汉果1个、柠檬1个、姜10克、川贝母20克。准备所需的材料。梨洗净去皮去芯，切成适合自己的料理机操作的大小。分次将梨打碎，越细越好哦，在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎。

3、慢火熬制，凝练膏方熬梨膏重点在于“熬”字要经过十几个小时熬煮而成，需要将梨汁里面的水分全部熬干为止，每次熬制都需要在锅边守候，着大锅不定时搅拌，直至黏稠出锅。

雪梨膏和秋梨膏的区别是什么

原料不同：秋梨膏制作原料是鸭梨，而雪梨膏的制作原料是雪梨；外观味道不同：秋梨膏大多是流体，味道清甜，而雪梨膏大多是半流体，吃多了会比较腻；价格不同：因制作工艺、原料等各方面的差异，秋梨膏在市面上的售价高于雪梨膏。

原料不同、功效不同。雪梨膏的主要成分是梨，而秋梨膏的主要成分是秋梨或者鸭梨，同时配以生地、麦冬、葛根、萝卜、贝母等药物。雪梨膏具有清肺热，润燥止咳的功效。而秋梨膏具有润肺止咳，生津利咽的功效。

两者在制作工艺、功效上有所区别。制作工艺：秋梨膏通常是将秋梨榨汁或熬煮成浓缩浆，然后加入其他药材和辅料（如蔗糖、红枣、冰糖等）进行熬制，直至浓缩成膏状。雪梨膏制作方法与秋梨膏类似，但可能会更加注重保留雪梨的原汁原味，熬制过程中可能会加入一些调味品以调节口感。

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