花菇的做法（花菇的做法大全家常菜窍门）

今天给各位分享花菇的做法的知识，其中也会对花菇的做法大全家常菜窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新鲜大花菇的做法大全视频
• 2、干花菇炒腊肉做法大全
• 3、花菇的做法
• 4、花菇炒韭菜的做法
• 5、花菇炖鸡的具体做法是怎样

新鲜大花菇的做法大全视频

做法：花菇剪去蒂，用温热水洗净，并换水浸泡至软，捞起，放人碗中，加入葱段、姜片、料酒、色拉油，再加入鲜汤，使能淹没花菇。将花菇上笼蒸制，至花菇已熟软即可。

将新鲜的大花菇先放在清水当中浸泡，然后用清水将大花菇冲洗干净，改刀切成片放在一旁备用。新鲜的大蒜苗冲洗干净，然后切成段放在一旁备用。锅中倒入食用油，油热之后将新鲜的大蒜段放入到油锅当中开始翻炒，翻炒出香气之后将切好片的大花菇倒入锅中一同翻炒。

做法：1）将花菇洗净，去掉菇蒂，切成瓣状；2）大蒜切末，生姜切丝；3）锅中放植物油烧热，放入大蒜和生姜爆香；4）放入花菇翻炒至变软，加盐和鸡精调味即可。 花菇龙虾焗饭 材料：花菇300克、龙虾仁100克、米饭300克、奶油50克、鸡蛋3个、淡奶油适量、香菜适量。

干花菇炒腊肉做法大全

腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用温水把干花菇泡半小时左右后切片。姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。

腊排骨需要先把排骨洗净，在排骨上扎眼儿，涂上盐巴，放阴凉处即可。

干茶树菇发泡窍门：先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

做法鸡洗干净，切块。锅里放油，下郫县豆瓣酱煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽，加水继续煮。煮到差不多时，放味精、糖，撒葱花装盘即可。

花菇的做法

做法：将花菇剪去蒂梗、洗净，和鸡油用开水泡过，放入炖盅。川椒用布包扎后放入。

把海虾先洗净备用，花菇先浸发切成条状来备用。

新鲜小花菇 4个 天妇罗脆炸粉（或其他脆炸粉） 150克 盐 少量 黄油香煎小花菇的做法 新鲜的小花菇，洗干净，一个人吃就洗四只。切片 一定要买无盐的黄油 天妇罗的脆炸粉150克，加上100毫升水拌匀，或者其他脆炸粉淀粉挂糊。

花菇炒韭菜的做法

倒入花菇翻炒。7 加入老干妈，酱油继续翻炒，加入少许水将花菇炖煮至将熟时加入适量蚝油和盐。8 倒入韭菜，大火翻炒至韭菜变软即可关火。请点击输入图片描述 9 微微辣的韭菜炒花菇。请点击输入图片描述 10 成品图。

花菇炒着吃滋味特别好，在炒的时候放适量的韭菜和辣椒以及五花肉，会让炒好，以后的花菇滋味诱人，在做的时候需要准备新鲜花菇15朵，韭菜一小把，小米椒适量，再准备大蒜一头，五花肉100克，食用盐，鸡精，老抽，生姜等都要适量准备一些。

备料：五花肉、花菇切丁，蒜切末，海肠、韭菜切小段。海肠过开水至半熟备用。蒜下锅爆香。锅里打入鸡蛋。加入米饭，炒匀，出锅备用。另起锅，炒肉丁。炒花菇，加入生抽、料酒、蚝油，花菇炒软，加入一小碗水。加海肠，炒几下就行，久了容易老。放韭菜。

淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。将冬笋切成薄片。炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。当蘑菇软熟，吸入卤汁变肥时，从热火上撤汁，用湿淀粉勾芡，翻炒几下，淋上香油，出锅。

做法：1 、准备好食材。花菇去蒂，泡水洗净；蒜苔掐头去尾洗净。如果有里脊肉就用里脊肉，更嫩。 花菇切厚一点的片；蒜苔切成段；瘦肉切片，用葱姜末、料酒、水淀粉拌匀，腌制5分钟，腌拌这一步别省略，肉嫩不硬。

焖花菇 配 料： 花菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量 操 作： 1）新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。2）锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。

花菇炖鸡的具体做法是怎样

花菇炖鸡汤的做法步骤 鸡清洗处理干净。 花菇用温水泡发 鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。 放入姜片和葱段。 倒入少许料酒。 倒入泡花菇的水 放入泡发好的花菇。 大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

干香菇清洗干净后，用温水发泡备用（发泡时间以香菇变软、香味散发为宜）泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口（表皮较韧，剪开利于香味出来）鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。

杂菌鸡汤的做法 鸡的选择：英国超市没什么可以选择的……所以我一般选择油少的琵琶腿，这样中途不用揭开锅盖撇油。

将鸡洗干净，如果有残留毛的话摘掉。去掉鸡屁股和鸡脖子上的皮以后剁成小块。放到开水锅里焯水，捞出来控干备用。准备好姜片、葱段、大料瓣。花菇用冷水泡一夜，泡的水里加点白糖，这样更容易泡开，泡花菇的水一定留着炖鸡用。将泡好的花菇去蒂洗干净切成厚片。

一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。

花菇：10朵（根据个人口味可适量增减）姜：几片 葱：适量 料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）盐：适量 白胡椒粉：少许 鸡精或鸡粉：少许（可选）清水：适量 香油：少许（用于提香，可选）【步骤】准备材料：将鸡肉清洗干净，切成块状；花菇提前用温水泡发，去蒂，洗净备用。

关于花菇的做法和花菇的做法大全家常菜窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。