qweasjd 发布于2024-07-09 18:57:31 美食文化 8 次
本篇文章给大家谈谈菜花如何做好吃,以及菜花如何做好吃又简单对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
1、做法:猪瘦肉片用嫩肉粉、盐、酱油拌匀腌渍入味,下油锅滑至断生,捞出,沥油;菜花洗净,掰成小朵,根部切厚片。锅内倒油烧热,爆香辣椒丝、姜丝,下肉片、菜花,加少量水,盖上锅盖至菜花断生,加盐、酱油、味精炒匀即可。
2、做法:准备食材。将菜花洗净,掰成小朵,如果太大改刀切小。青椒切小块,葱切段,辣椒切段,姜切丝,蒜切末。锅里烧水沸腾,加少许盐,放入菜花焯烫,2分钟捞出。.锅烧热,放油,放入肉丝煸炒片刻,加入辣椒,葱段,姜丝,翻炒。
3、用小刀削去菜花根上的皮,改刀成小块,用清水洗干净。锅中注入清水,上火烧开,放入洗净的菜花,氽熟捞出,放入盆中,用清水冲凉,滗去水,放入咖喱粉拌匀,腌5分钟,再用清水冲去多余的咖喱粉,滗净水。将咖喱菜花放小盆中,加入精盐、香油搅拌均匀。
4、先将花菜处理一下,将菜花掰成一小瓣一小瓣的,然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下,然后再洗干净,控干菜花上的水分。先将姜切成丝,然后将蒜剥皮,切成片,辣椒洗干净,切小一点,放到一边一会用。锅里放上水,烧开之后放进去菜花,煮一下大概两分钟,然后捞出来,过一下凉水。
5、家常炒菜花 材料:菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙。把菜花分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,捞出,沥净水分待用。把干辣椒用剪刀剪成两半,辣椒籽不要,葱切葱花,姜切丝,大蒜切片。
焯水:在锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,将菜花放入焯水1-2分钟,捞出后立即过冷水,以保持脆嫩和翠绿色。金针菇也用同样的方法焯水,但时间更短,大约30秒即可。炒制:热锅凉油,油热后放入蒜片和姜片爆香,然后加入青红椒丝翻炒至断生。
油菜洗净备用。蒜切片。将油菜入沸水中略焯过凉。挤净水份切成段。金针菇洗净去根撕散备用。锅中放适量油,加入辣椒粉炒香。加入蒜片炒香。加入金针菇炒软。加入油菜翻炒片刻。加入盐。
干黄花菜用水浸泡变软,然后收拾清洗干净,攥干水分。金针菇去根,收拾清洗干净,控干水分。猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成丝。葱,姜,蒜,切成末,备用。金针菇用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,沥干水分。再用水攥一下金针菇里的水分。
1、学习制作凉拌菜,可以去烹饪学校去学习的,学校会有系统的课程,至于学费会因自己选择的学习方式、课程内容以及所在区域的不同有所差异,一般来说在千元左右,学习的时候注意问一下学校的学费是否包含食材费等等。
2、重庆食为天美食培训学校。重庆食为天美食培训学校拥有一支经验丰富、技术精湛的教师团队,不仅熟悉各类美食的制作技巧,还能够根据学员的实际情况进行有针对性的教学。重庆食为天美食培训学校的课程设置非常丰富,包括各种中餐、西餐、糕点、小吃等。
3、武汉英佳尔饮食创业培训基地,食货君餐饮培训等。武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司位于九州通衢的湖北省会,交通便利,环境优美,占地面积约800余平米,在国内也是率先做特色餐饮技术。武汉英佳尔饮食创业培训基地是国内专业做特色餐饮技术开发企业,成立至今已满10周年。
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