qweasjd 发布于2024-07-09 19:36:42 夜市美食 8 次
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农家小炒肉 用料: 蒜6瓣,姜5片,青尖椒3个,五花肉300克,生抽2勺,豆瓣酱2勺。 做法: 五花肉切片放1勺生抽腌制半个小时。 热油下锅炒五花肉至金黄色,放入蒜粒和姜片继续翻炒。 五花肉炒至稍微焦黄加入豆瓣酱和1勺酱油继续翻炒,喜欢五花肉更香更焦的话可以炒久一点。
④:转大火把五花肉片倒进锅里翻炒变色,把肉刨到锅的一边漏出底油,放入杭椒条翻炒几下,再和肉一起炒匀,接着放入小米椒翻炒几下。⑤:加上少许酱油、一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀,出锅装盘。一盘鲜辣美味、好吃不油腻的农家小炒肉就简单几步炒好了。
农家小炒肉 食材:五花肉,螺旋椒,蒜,豆豉 做法:辣椒洗净,滚刀切块,锅烧热,直接下辣椒,加适量食盐,边炒边按压,炒出虎皮炒出备用;五花肉切薄片,锅里放入少许油,倒入五花肉煸炒出油脂,五花肉炒至金黄倒入蒜片、豆鼓炒出香味,加入一勺生抽、半勺蚝油,倒入青椒翻炒均匀即可。
农家小炒肉的做法 青椒洗净,切段或者切片都行。请点击输入图片描述 五花肉切片。请点击输入图片描述 姜蒜切片。请点击输入图片描述 起锅烧油,下入肉片煸炒,炒出油。请点击输入图片描述 肉片微微泛黄时下姜蒜,继续煸炒。请点击输入图片描述 下入一勺红油豆瓣酱,继续翻炒。
1、炒香料头:锅中留底油,放入切好的大蒜片、姜丝和葱段,炒出香味。加入秦椒:将切好的秦椒段放入锅中,快速翻炒至出香味。回锅肉片:将之前炒好的肉片倒回锅中,与秦椒一起快速翻炒。调味:根据个人口味加入适量的盐,如果喜欢可以加入少许鸡精或味精提鲜。
2、香麻油1/2茶匙 胡椒粉少许 豉椒小炒肉的做法步骤 五花肉块洗净,放置案板连皮带肉切薄片状备用,将肉片纳入大碗中,添加腌肉调料:生抽1/2汤匙、老抽少许、白砂糖1/4茶匙、生粉1茶匙,香麻油1/2茶匙,胡椒粉少许拌匀腌制10分钟左右。
3、健脾开胃 五花肉;红青尖椒;干红椒;蒜瓣;小葱;盐;白砂糖;料酒;高汤;生抽;老抽;生粉;豉汁;五花肉与青红椒炒制成一道农家小炒肉,这道湘菜鲜辣无比,味道香浓,是下饭的首选菜。做法和步骤 1 准备材料。
1、步骤 五花肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒炒出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。锅里加少许油,放入五花肉片煸炒。小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。
2、家常小炒肉的做法:首先准备好五花肉,然后切成4厘米左右的长段,再切成均匀的薄片。切好后把肉片码起来,加入蚝油,老抽,把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。把线椒和美人椒破开,去除里面的籽和瓤,然后把破开的青红辣椒,切成一样长的段放在一起备用。
3、步骤1 准备食材:五花肉200克、青椒50克、红椒50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、酱油1茶匙、水淀粉1茶匙、黄酒1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。步骤2 五花肉洗净切片。步骤3 青椒切片。步骤4 红椒切片。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。
4、小炒肉的家常做法 我来答 分享 举报 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分?生活中的蒋老师 2023-11-24 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 猪肉切成薄片,青椒切丝备用。 锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。 加入猪肉片煸炒至变色,加入青椒丝翻炒。 加入盐、生抽、料酒,翻炒均匀。
5、小炒肉的做法图解4姜蒜红椒切好。小炒肉的做法图解5锅里倒入适量的油。小炒肉的做法图解6烧至七成热的时候放入五花肉。小炒肉的做法图解7五花肉翻炒一分钟后放入姜蒜。小炒肉的做法图解8再倒入料酒和生抽翻炒均匀。小炒肉的做法图解9再把线椒和红椒倒入。
1、土豆丝炒肉的做法图解9锅里留油烧热,加入蒜片爆香。土豆丝炒肉的做法图解10倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。土豆丝炒肉的做法图解111倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。土豆丝炒肉的做法图解121加入盐、葱段炒均匀。土豆丝炒肉的做法图解131盛入盘、即食。
2、步骤鸡腿洗干净,把骨头剔掉,咸菜一包。配料 咸菜洗净切条,红椒.葱切段,蒜切片。鸡腿肉切条 鸡肉放盆中加入姜丝,葱白,酱油一匙,盐半小勺,生粉一小勺拌匀腌一会。锅热放少量的油,下入鸡肉煎炒。煎炒至微黄盛出。原锅放少许油,下入蒜片爆香。
3、步骤1:将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍碎成泥备用。步骤2:锅热,不用放油,直接倒入洗净沥干的五花肉片不停的快速煸炒,直至出油。(锅中无需放油,因为五花肉经过煸炒后会析出油份)。步骤3:将煸炒出油之后的肉片沥干油之后盛盘。
4、做法步骤: 将猪肉洗干净,切片,装盘备用;将姜切片后切丝,蒜拍下切块、指天椒切片备用; 将部分姜丝放入装盘的肉里,放半小勺生粉,半勺盐和一勺半生抽,搅拌一下,放置约5分钟。
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