做抹茶蛋糕（做抹茶蛋糕抹茶粉什么时候放）

今天给各位分享做抹茶蛋糕的知识，其中也会对做抹茶蛋糕抹茶粉什么时候放进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、抹茶蛋糕怎样做?
• 2、抹茶蔓越莓玛芬蛋糕
• 3、抹茶奶酪磅蛋糕的做法?
• 4、生日蛋糕(抹茶、巧克力口味)的制作方法

抹茶蛋糕怎样做?

面粉3大勺 细砂糖3大勺 牛奶3大勺 鸡蛋1个 植物油2大勺 抹茶粉5大勺 红豆沙适量 泡打粉1/4小勺 小苏打1/4小勺 马克杯抹茶蛋糕的做法 步骤1 面粉、糖和抹茶粉混合均匀。步骤2 加入牛奶、鸡蛋、植物油。步骤3 搅拌到无面粉颗粒，然后加入泡打粉和小苏打拌匀。

准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。3个蛋清中加入3g塔塔粉。高速打发2分钟。蛋清打至软性起泡状即可。

抹茶蛋糕的做法：主料：低筋面粉90克、鸡蛋2个、蛋黄3个 辅料：牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克 蛋清分离。加白砂糖，打发。加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。加抹茶粉，搅拌至顺滑。加低筋面粉，搅拌至顺滑。

抹茶蔓越莓玛芬蛋糕

1、粉类食材： 抹茶粉10g，低筋面粉80g，玉米淀粉10g（让蛋糕更绵软）泡打粉4g，奶粉30g（弥补黄油的奶香，没有也可以不加）蔓越莓干20g。 做法： 玉米油、牛奶、鸡蛋、细砂糖搅拌至乳化的状态。 粉类过筛入液体食材中，搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀。

2、抹茶玛芬的正确做法材料：低筋面粉85g，松饼粉85g，抹茶粉15g，鸡蛋2个，细砂糖170g，泡打粉5ml，黄油120g，牛奶160ml，蔓越莓/蓝莓干若干。黄油室温软化，打至蓬松，加入细砂糖，搅拌均匀。鸡蛋打散，分三次加入，每次加入都要搅拌均匀才能加入下一次，以免油蛋分离。

3、人份鸡蛋2个黄油80克糖粉80克牛奶26克低筋面粉160克精盐2克抹茶粉8克泡打粉5克蔓越莓干25克 【辅料】白巧克力一小块黑巧克力一小块手指饼干适量 步骤1 将黄油隔温水融化 步骤2 加入抹茶粉搅拌匀均。

4、蔓越莓早餐小蛋糕材料：全麦面粉2杯，无明矾泡打粉2小匙，鸡蛋1个，砂糖2大匙，盐0.5小匙，有机黄油3大匙，脱脂牛奶0.5杯，蔓越莓2大匙做法：干的原材和液体原材分别混合，再把液体倒入干原材的容器；把面糊倒入12个小玛芬杯或是6个大玛芬模子。

抹茶奶酪磅蛋糕的做法?

1、抹茶奶酪磅蛋糕的做法 步骤1 室温软化的无盐黄油50克和奶油奶酪60克，用电动打蛋器打发均匀。步骤2 加入糖粉70克，用电动打蛋器打发至体积变大，颜色呈淡黄色。步骤3 鸡蛋2个，分2次加入打发均匀。步骤4 筛入低筋面粉80克、泡打粉2克、抹茶粉4克，翻拌均匀。

2、放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。

3、取三分之一的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀，用画Z字的方法搅拌，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌， 搅拌均匀后将面糊倒入裱花袋挤到烤盘上，烤盘预热160度，蛋糕液烤20分钟即可拿出晾凉。

4、芒果奶酪布丁的做法 把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果（去皮去核后再称重）、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。打好的布丁液过筛2-3遍。过筛后的布丁液，静置半个小时以上。把静置好的布丁液倒入烤模。

生日蛋糕(抹茶、巧克力口味)的制作方法

1、一个鸡蛋约42克、脱脂牛奶80克、零卡糖/代糖 15克搅拌均匀 糯米粉80克、抹茶粉8克、泡打粉5克粉类过筛到蛋奶液中 搅拌均匀至无颗粒，面糊是比较粘稠的 黑巧克力2块约10克，倒入一半面糊，放黑巧克力 黑巧克力豆约5克，倒入剩下一半面糊，摆上几颗巧克力豆， 烤箱预热160度约40分钟。

2、做法 蛋清与蛋黄分开。（碗里一定要用纸巾擦干水分，蛋清里千万不能有蛋黄）松露巧克力放入牛奶杯，放到开水锅里加热，让巧克力融化。蛋黄内加入4堆勺面粉，巧克力牛奶，绿茶粉，酵母粉一点点，搅拌调匀，放在一边发酵。蛋白边加白糖边搅拌。用打蛋器（没有的话用筷子也行）将蛋白打成奶油状。

3、巧克力抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1制作巧克力慕斯糊吉利丁片提前凉开水泡软。淡奶油60克，奶粉30克，黑巧克力40克和泡软的吉利丁片一起放入打蛋盆隔水融化。（融化巧克力的水温控制在40度到50度）制作好的巧克力糊凉后待用。

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