qweasjd 发布于2024-07-10 03:13:00 必吃榜 9 次
今天给各位分享笋干炒肉的知识,其中也会对笋干炒肉的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
首先准备好食材。青红椒,猪肉洗净。青红椒切丝,猪肉切丝,生姜大蒜切末。笋干洗净切段。锅热油,爆香姜蒜。放入肉丝煸炒至颜色变白。倒入笋干翻炒一分钟。加入生抽。加入蚝油。加入老抽。1放入水焖煮至笋干熟软。1放入青红椒翻炒断生。
将准备好的笋干事先放到温水里面泡发开来,笋干泡发的比较大,所以只需要一点点就可以了。同时将五花肉切成大小差不多的块焯一下。锅里面放入适量的食用油烧热后,放入五花肉、姜片,用中小火炒到五花肉稍微有点变黄的时候,加入少许的料酒去腥,并且把火转为大火煸炒。
笋干红烧肉的做法 准备材料。五花肉刮净肉皮表面的油污,切块,用清水浸泡15分钟。水发笋干切条、葱切段、姜拍松。锅中加清油,放白糖。小火炒至白糖融化,并冒出褐色小泡。放入葱、姜、八角、五花肉煸炒至断生。倒入啤酒(用黄酒也行)。
笋干烧肉的家常做法如下:食材:笋干250g,五花肉300g,桂皮、茴香、干辣椒各3个,生抽、料酒、老抽、冰糖适量。将笋干提前泡发。笋干一般需要浸泡7-8小时,期间可多换几次水,直到笋干水变白即可。将五花肉洗净,切成大小适中的块状。
准备用料。笋干、五花肉、肋排、葱、姜、蒜、老抽、生抽、冰糖、黄酒、盐。五花肉切块,肋排切块。切好的肉洗净后入冷水锅,锅中加几片姜、葱节、黄酒些许,焯水后捞出,用流动的温水冲洗干净后控水备用。
笋干烧肉的家常做法 笋干烧肉的做法一 材料:猪五花肉500克、笋干适量、葱4根、姜半块。调料:生抽、老抽、糖、鸡精。步骤:笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。
泡好的笋干,挤出水份。五花肉去皮切薄片。将五花肉下锅,煎出油。放入笋干和姜丝,炒片刻。倒入适量清水,焖十分钟。放入红椒,盐和鸡粉,炒匀即可。装盘。小贴士 我喜欢把肉煎的干一点,吃起来香,而且看不到肥肉,主要是用肉煎出来的油炒笋干,好吃的多。
笋干提前一天就可以泡上,太干就多泡些时间,猪肉选择有肥有瘦的。笋干相对比较干,提前泡了一天时间,泡好后再把笋干反复的冲洗干净。洗净后的笋干切成丝状后装入盘中备用。洗净猪肉,将猪肉的肥肉和瘦肉分开切成片,装入盘中备用。基本切成图片这个模样就差不多了。
将笋干拆开洗净,五花肉洗净切成薄片。炒锅烧热,放入切好的五花肉翻炒至两面金黄。加入笋干翻炒约2分钟。加入适量盐,酱油,清水半碗,翻炒均匀后,盖上锅盖中火焖煮5分钟。最后加入适量的鸡精,即可出锅装盘。需要的食材 笋干、肉、酱油。
步骤step 1 备好食材:笋子切片。步骤step 2 鸡肉处理干净,斩块;二荆条,小米辣去蒂,切斜段。步骤step 3 炒锅烧热,倒入适量植物油继续烧热。放入干辣椒,花椒煸香。步骤step 4 放入鸡肉炒至变色。步骤step 5 放入郫县豆瓣酱。步骤step 6 放入八角,三奈,姜块继续翻炒均匀。
做法步骤:第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
竹笋、猪精肉备用。请点击输入图片描述 2 猪精肉,切肉丝,加玉米淀粉搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 竹笋切片焯水后备用。请点击输入图片描述 4 油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香。请点击输入图片描述 5 加入拌好的肉丝炒散。请点击输入图片描述 6 倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀。
步骤1 所需食材:竹笋100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料:盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。步骤2 鲜笋切开,斜切成片。步骤3 牛肉切块。步骤4 小葱切段。步骤5 泡姜片切碎。步骤6 蒜切片。步骤7 青小米辣切圈。步骤8 泡椒切圈。
头天就把笋子切片用开水撩 将泡好的笋子滤干备用。2 肉切片,肥肉切丁(笋子要有点猪油才好吃。3 姜切丝,蒜切片,青椒斜刀切备用。
笋干提前用水泡好,切成粗丝状。瘦肉和肥肉分别切好。在锅中放入油,烧热,放入肥肉煸炒出油。瘦肉用肉酱腌制一会,姜蒜辣椒切好。肥肉煸炒出油后倒入瘦肉一块炒后捞出。另起锅烧油,放入姜蒜和辣椒,倒入切好的笋丝一起炒。最后放入调料调匀即可。
准备材料:干笋200g,用水泡发,最好提前一晚泡发。将肉切好,用肥瘦搭配。青椒切碎,酸切成末。肥肉先放入锅中煸出油后,放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒,翻入适量的盐和酱油,酱油上色。放入泡好的干笋翻炒。再次放入青椒和蒜末翻炒。
做法:将干笋提前泡发,冷水或者热水均可,只要干笋全部泡发,大约2-3片干笋就可以制作一盘。将泡发的干笋横切成条状,放入盘中备用。猪肉洗净切成丝或者条状都可以,按个人的习惯而定,要求肥瘦都需要,肥肉适量多点,有助于干笋的吸收,一般干的食物需要的油量稍大,这样做出才会美味。
瘦肉一块 笋干一把 小葱一棵 笋干炒肉的做法步骤 笋干泡软,切成片~我一大早泡上的,下午下班回来用 瘦肉切成片,加盐,酱油,蒜蓉拌一下。最好是里脊肉,比较嫩,不容易炒老 锅里热油,加入肉丝爆炒几分钟后,再加入笋干,炒到熟加入盐和鸡精、葱花~翻炒几下出锅。
咸笋炒肉的做法步骤 将咸笋浸泡24小时后,放入高压电饭煲里选择根茎类模式开煮(如没有此模式可选择高压煮40分钟左右),待完成后将其泡入冷水,约10分钟冷却后切成细丝备用 取锅下约40ml菜籽油烧热后,倒入辣椒、蒜子、切好的肉片爆炒出香味,然后倒入笋丝,加料酒、少量清水静置,小火煮。
步骤1:干笋提前一晚用温水泡发。步骤2:泡发后的干笋入开水中焯两分钟,直至笋丝变软,能用手掐断就行。步骤3:瘦肉切丝,加入盐、料酒、淀粉、姜蒜和香油略腌。步骤4:热油下内丝划散,肉丝变白后捞出备用。步骤5:锅中放入油,下青蒜炒香。步骤6:加入笋丝同炒,加入一勺剁椒。
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