手工巧克力制作（手工巧克力制作全过程）

本篇文章给大家谈谈手工巧克力制作，以及手工巧克力制作全过程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、纯手工白巧克力的做法步骤图,怎么做好吃
• 2、自制生巧克力怎么做好吃又简单,做法图解
• 3、如何自制巧克力

纯手工白巧克力的做法步骤图,怎么做好吃

1、先在模具底部用白巧克力笔图画 室温冷却10分钟白色情人节巧克力的做法 步骤1 再用巧克力熔炉融化黑色巧克力，100克巧克力融化用了30分钟 我用的是66%可可的黑巧，是适合大人的微苦巧克力味，不会腻～^_^白色情人节巧克力的做法 步骤2 倒入模具，冬天室温冷却2小时。也可以放冷藏30分钟。

2、先把白砂糖用食物料理机打碎，然后加入奶粉后继续处理，尽可能打成较细的的粉质。水浴将可可脂融化后，加入糖奶粉，然后用刮刀搅拌均匀。把混合均匀的热巧克力溶液倒入模具中。先在室温下冷却成型，然后放入冰箱中冷冻15分钟后脱模即可。

3、将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固。 将100克白巧克力隔水融化，加入1/4杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠。 将白巧克力软心取适量放入巧克力壳中，再倒入黑巧克力封口，冷藏后脱模即可。

自制生巧克力怎么做好吃又简单,做法图解

可可粉适量 步骤1 食材准备好 步骤2 将淡奶油和水饴放在奶锅里面煮沸了取下来 步骤3 画圈式的倒在装有巧克力的盆子里面。（巧克力如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄弄碎）步骤4 盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或刮刀搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。

黑巧克力 90克 巧克力 90克 黄油 15克 淡奶油 120克 蜂蜜 10克 可可粉 适量 超简单的生巧克力的做法 德芙牛奶巧克力2板约90克，乐天72%黑巧克力90克。巧克力弄碎。蜂蜜10克放入巧克力盆中。铁塔淡奶油120克。淡奶油加热沸腾，倒入巧克力蜂蜜分钟，停置30秒后搅拌均匀。

用料 黑巧克力70% 315克 奶油 235克 朗姆酒 30克 黄油 50克 蜂蜜 25克 美善品生巧克力的做法 将巧克力放入主锅，十秒/速度七。打碎 加入鲜奶油，黄油，蜂蜜，三分钟/50度/速度三。加入朗姆酒，30秒/速度三。倒出装在铺好硅油纸的盒子里。放入冰箱冷藏两个小时后取出。

如何自制巧克力

1、自制巧克力要准备的材料有：可可粉，可可脂（块状的），砂糖，牛奶 需要用到的工具：微波炉、大碗、巧克力模具 做法：蒸锅中放水，开火加热，然后将大碗放在蒸格上。

2、、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。

3、自己在家做巧克力的步骤如下：准备好原材料：可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了。先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛，然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。

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