烹饪配方（烟雨江湖海鱼烹饪配方）

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本文目录一览：

• 1、西餐烹饪|常见香草介绍附酱料自制配方!

西餐烹饪|常见香草介绍附酱料自制配方!

1、将打好的酱汁倒入锅中，根据口味加入适量的盐和黑胡椒粉，煮至汤汁浓稠即可。以上就是自制香草酱料的配方和制作步骤。在这个过程中，我们使用了多种常见的西餐烹饪香草，包括百里香、迷迭香、鼠尾草、欧芹等。这些香草的使用不仅可以为菜肴增添香气，还可以丰富口感和营养价值。

2、将甜罗勒与松子、大蒜、起司、盐、橄榄油用调理机混合搅碎，即成为西餐料理中常见的青酱，可用来提升意大利面的风味。用于摆盘可生吃，但味道较浓郁。

3、西餐最常用的香草，可用于制作Pesto（意式青酱），可以拌意面，涂在面包或披萨上，也可以用于烤三文鱼。泰国罗勒常见于泰国料理，也用于三杯鸡等中式料理。品种特性：高15～20cm，具有清爽的香味和鲜绿色，有轻微辛辣，以及柠檬和茴香味，又称香芹、洋芫荽。

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