水果蛋挞（水果蛋挞的做法 空气炸锅）

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本文目录一览：

• 1、水果蛋挞的做法大全烤箱
• 2、蛋挞中适合放什么水果
• 3、水果葡式蛋挞的做法,水果葡式蛋挞怎么做好吃

水果蛋挞的做法大全烤箱

1、做法：准备鸡蛋和鲜奶，砂糖备用，把砂糖加到鲜奶里加热搅拌，把奶凉凉加入蛋黄搅拌，用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些，蛋挞皮备用，把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满，蓝莓备用，烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟，把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱即可。

2、黄油放室温回软，然后切小粒。揉搓进面粉中。2，将砂糖鸡蛋混合略打拌匀，然后倒进面粉中。揉成面团。擀成面皮。4， 把面皮裁成塔模大小的圆，挞模喷油，把面皮轻轻铺在挞模上。轻轻按压，使之帖住挞模。5， 进烤箱烘烤10－15分钟左右至金黄色（具体烤制时间请根据自家烤箱功率而定）。取出。

3、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄。加入低筋粉，搅拌均匀。（蛋挞水完成）把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满。装入烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210°，烤25分钟。

蛋挞中适合放什么水果

蛋挞里可以加草莓、蓝莓、苹果、橙子、哈密瓜、紫葡萄、猕猴桃、芒果、青提子等水果。在蛋挞中加入草莓和蓝莓可以增加蛋挞的香甜度和口感，而苹果和橙子中含有大量的铁元素、维生素C等，这些物质都可增加蛋挞的营养价值。蛋挞中也可在加入果酱，可以丰富其口感。

蛋挞中可以放猕猴桃、芒果、草莓等水果，做成水果蛋挞。具体步骤：主料：淡奶油 205g、纯牛奶 205g、蛋黄 5个、蛋挞皮 18个。辅料：白糖 适量、炼乳 适量、草莓 适量、猕猴桃 适量、芒果 适量。准备好水果：猕猴桃、芒果、草莓。5个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，取蛋黄就好。

西米水果蛋挞 配方：蛋挞皮12个，蛋挞液400克，酸奶150克，西米30克，水果适量，草莓，蓝莓，菠萝，芒果，或自己喜欢的水果都可以。 做法： 烤蛋挞，烤箱提前预热，烤盘摆入蛋挞皮，倒入蛋挞液8分满，上下火200度25分钟（烤箱的温度不同根据实际情况调整即可 ）出炉放凉。

蛋挞中可以放猕猴桃、芒果、草莓等水果，做成水果蛋挞。也可以放些葡萄干、葵花籽、花生碎、核桃碎一类的干果。

水果：根据个人喜好选择如草莓、蓝莓、芒果等，切成小块备用 香草精：几滴 柠檬皮屑：少许（用于增加香气）蛋奶液的制作步骤：将鸡蛋打入混合碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至糖完全溶解。在另一个容器中，混合鲜奶和淡奶油，用小火加热至接近沸腾，但不要让其沸腾。

水果葡式蛋挞的做法,水果葡式蛋挞怎么做好吃

水果葡式蛋挞的做法步骤6往奶液里筛入低筋面粉。水果葡式蛋挞的做法步骤7将蛋黄液加入到牛奶液里去，搅拌形成蛋挞液。水果葡式蛋挞的做法步骤8将蛋挞液过滤3次。水果葡式蛋挞的做法步骤9将果肉加入到蛋挞皮里。水果葡式蛋挞的做法步骤10倒入八分满的蛋挞液。

葡式芒果全蛋蛋挞的做法 把淡奶油，牛奶，糖粉，炼奶混合拌匀，如果你用的是细砂糖就要先慢火加热到砂糖完全融化，然后放到温热，摸着不烫手再做下一步。分几次倒入全蛋液拌匀，再加入香草精拌匀，筛入低筋面粉，拌匀至无颗粒。

过筛蛋挞液 请点击输入图片描述 6 倒入蛋挞皮八分满，预热烤箱，上火170度，下火150度，烤20-25分钟 方法二：主料：面粉250g 辅料：食盐适量 白糖40g 酥油25g 荷兰乳牛乳酪牛奶150ml 淡奶油50g 鸡蛋2个 做法 步骤step 1 将面粉、酥油、白糖、盐、水，一起倒入盆中。步骤step 2 和成面团。

正宗葡式蛋挞的做法图解1 先来制作挞皮，将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀。正宗葡式蛋挞的做法图解2 再改为快速搅打，打至表面光滑，取出冷冻松弛10-20分钟。正宗葡式蛋挞的做法图解3 将松弛好的面团擀制包入片油的2倍大，将片油包入，排出空气。

用料 蛋黄 4个 牛奶 100克 淡奶油 100克 炼乳 2勺 白砂糖 32g 蛋挞皮 16个 嫩滑蛋挞的做法 将淡奶油，牛奶，白砂糖，炼乳全部混合，搅拌均匀，直至白砂糖完全溶解。

材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g。派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量。

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