食堂菜谱（食堂菜谱600例）

今天给各位分享食堂菜谱的知识，其中也会对食堂菜谱600例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、学生食堂菜谱大全
• 2、食堂大锅菜经典菜谱
• 3、食堂菜谱大全
• 4、如何提升饭堂菜式,饭堂需要什么菜式?
• 5、高中食堂的菜谱

学生食堂菜谱大全

晚餐日常晚餐合集菜谱 韭黄滑蛋炒虾仁 食材 虾仁、鸡蛋、韭黄 做法步骤 先把土鸡蛋磕碗里，加适量的盐和湿生粉，调匀待用。

高校食堂菜谱有：糖醋里脊、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝。

肉末黄豆 黑木耳 炒肉片 鱼香肉丝 五花肉炒大蒜 肉末黄豆 黄豆含有丰富的优质蛋白，是营养学上极其推崇的食材，具有抗癌、降低血脂等保健功效，还有美容护肤提高免疫力的功效。建议人们每天都要食用豆类及其制品。

食堂大锅菜经典菜谱

1、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大白菜梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大白菜梗切条，辣椒蒜瓣切碎。锅子烧热倒入适量的油，继续烧至滚热，倒入辣椒和蒜爆香。快速倒入白菜梗。

2、宫保鸡丁，又称Kung Pao Chicken，是一道享誉中外的中国传统名菜。它不仅在鲁菜、川菜、贵州菜等菜系中有所体现，而且各地在原料和做法上也有所差异。

3、冬季食堂大锅菜经典菜谱：红烧肉、土豆炖牛肉、白菜炖豆腐、萝卜排骨汤。 红烧肉：红烧肉，亦称东坡肉，是中国传统美食。选用五花肉，经过慢炖，肉质肥而不腻，瘦而不柴，色泽红亮。所需食材包括五花肉、生姜、大葱、料酒、酱油和冰糖。

4、宫保鸡丁 宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

食堂菜谱大全

周一：早餐：白粥，蒸蛋，炒青菜；午餐：炒豆芽，酸辣土豆丝，猪肉白菜炖粉条；晚餐：炖南瓜，番茄炒鸡蛋，酸菜鱼。周二：早餐：豆浆，油条，拌黄瓜；午餐：麻婆豆腐，素炒西兰花，红烧茄子；晚餐：炖冬瓜，青椒炒肉丝，酸甜排骨。

周一：糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红 烧 肉、 炒 鱿鱼 花、 香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油大头菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。

食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同、地区不同，所做的菜品也会有所不同。汤类：冬瓜丸子汤、白菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、酸辣肚丝汤等等。

如何提升饭堂菜式,饭堂需要什么菜式?

加强对食品的监管：包括质量、数量两方面；（2） 经常变换菜式并不断改进烹饪方法；（3） 注意对各菜式的搭配。主要包括：荤素搭配、两餐分配、不定期搭配。

进一步提高食堂人员厨艺，改善菜的口味，保证菜的质量。由原来的一荤一素，改成两荤两素，给员工更大的选择。增加菜的种类，保证三天之内不重样。按成本价，增加小炒，给员工家的温馨。员工根据自己的需要，吃多少打多少，杜绝浪费。

西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。青椒炒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。

高中食堂的菜谱

肉末黄豆 黄豆含有丰富的优质蛋白，是营养学上极其推崇的食材，具有抗癌、降低血脂等保健功效，还有美容护肤提高免疫力的功效。建议人们每天都要食用豆类及其制品。肉末炒黄豆，是非常适合儿童的一款食谱，能有效地摄入优质蛋白，还能补充钙磷等元素。黑木耳 主要生长在中国和日本。

菜谱：肉末黄豆，黑木耳 炒肉片，鱼香肉丝，五花肉炒大蒜，菠萝咕噜肉，培根 炒黄瓜，豆芽肉末 春卷，莲藕炒肉，麻辣鸡块，佛手瓜 炒肉片，榨菜肉丝，火腿丁炒豇豆末，茭白炒肉，雪菜肉 末，海带炖排骨，大白菜炒回锅肉，豆腐干炒肉丝，洋 芋丝炒肉丝，茄子 烩肉末，木耳炒肉。

高中食堂一周菜谱如下：高中生一日三餐七天食谱分为早餐、午餐和晚餐。早餐能量要适当，品种要丰富。午餐要丰盛，主食以米饭或馒头最好。晚餐要偏素，应选择含纤维素多的食物。第一天食谱。早餐：红薯粥、油煎馅饼、花生什锦；午餐：米饭、海带肉丝、副菜素什锦；晚餐：萝卜丸子副菜，白菜油豆腐。

脊、宫 爆 肉丁、红 烧 肉、炒 鱿鱼 花、香 菠 肉、土 豆 炖 肉、冬瓜烧排骨、青 椒 鸡 块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸 鱿 鱼、炸 鱼 排、炸 肉 串。

高校食堂菜谱有：糖醋里脊、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝。

食堂菜谱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食堂菜谱600例、食堂菜谱的信息别忘了在本站进行查找喔。