蒸春饼的正宗做法（蒸春饼的方法）

今天给各位分享蒸春饼的正宗做法的知识，其中也会对蒸春饼的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、蒸春饼的家常做法
• 2、蒸春饼最正确的做法
• 3、如何做蒸春饼
• 4、蒸春饼的做法
• 5、怎样蒸春饼又软又好吃

蒸春饼的家常做法

先把面和好，接着把配料炒好，最后把面擀成面饼，放到锅里烙一下，再把炒好的配料放到面饼上卷起来即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：面粉250克、土豆1个、瘦肉150克、青椒2个、菜籽油适量、甜面酱少许、淀粉少许、温水80克、盐少许。首先把面料和温水放到面包机里和成面团，如图所示。

取一个小面团擀成薄薄的面片，注意一定要擀均匀。蒸锅上铺好屉布，大火烧开后，把擀好的第一个春饼平铺上面，盖好盖子。改小火，继续蒸。第二张饼擀好后，揭开锅，平铺在第一张饼的上面，盖上继续蒸，就这样叠加，直到所有春饼擀完入锅。盖好锅盖，继续蒸两三分钟。

春饼的做法如下：准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。

蒸春饼的做法：面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀 加入20了食用油 揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张。

蒸春饼最正确的做法

蒸春饼的做法步骤 1面粉里加少许盐拌一拌，往中间的面粉上浇入沸水，边加边搅拌成面疙瘩。2周围的干面粉里加凉水，搅成絮状后和中间的烫面团混到一起。3加1勺熟油。4揉成光滑柔软的面团，饧面半小时。5准备稀油酥：面粉加热油，搅拌成酸奶样的稀糊。6饧好的面团搓长条。7分成小剂子。8按扁。

蒸锅加水烧开，盘中抹一点油，加盖大火蒸10-15分钟；时间到后取出，春饼就做好了。

普通面粉300克、开水70克、盐1克、植物油少许。做法：面粉里加入盐，慢慢倒入开水搅成絮状，一边倒一边搅合至无干粉。然后少量多次加入冷水，合成稍软的面团加盖醒30分钟。搓成长条揪成均等的小剂子，稍微比饺子皮大一些，然后擀成薄片。

取一个小面团擀成薄薄的面片，注意一定要擀均匀。蒸锅上铺好屉布，大火烧开后，把擀好的第一个春饼平铺上面，盖好盖子。改小火，继续蒸。第二张饼擀好后，揭开锅，平铺在第一张饼的上面，盖上继续蒸，就这样叠加，直到所有春饼擀完入锅。盖好锅盖，继续蒸两三分钟。

春饼怎么蒸 蒸春饼做法 准备面粉200克、清水100克、油适量。面粉加入清水揉至三光，即盆光，面光，手光，注意清水不要一次全加入，留8克左右观察面粉情况做调整，其实这就是饺子皮的和面方法。揉均后，盖上盖子松弛20分钟。

如何做蒸春饼

春饼上锅蒸的做法如下：食材。普通面粉300克，盐1克，开水70克，植物油少许。面粉里加入盐，慢慢倒入开水（一边倒一边搅合）成絮状。然后少量多次加入冷水，合成稍软的面团加盖醒30分钟，然后搓成长条揪成均等的小剂子，擀成薄片。

主料：面粉300g、冷水130g、油适量。面粉和冷水活成面团，然后在手上可沾点油，再揉，方便做到三光。盖保鲜膜醒20分钟。把醒好的面团揉匀，揪成比做饺子稍大的面剂子，盖好保鲜膜。取一个小面团擀成薄薄的面片，注意一定要擀均匀。

蒸春饼的做法如下：面粉里加入盐，慢慢倒入开水（一边倒一边搅合）成絮状。然后少量多次加入冷水，合成稍软的面团加盖醒30分钟。然后搓成长条揪成均等的小剂子（稍微比饺子皮大一些）。然后擀成薄片。一个面皮上抹一薄层油。盖上一个面皮，再刷一层薄油。

蒸春饼的做法

1、先把面和好，接着把配料炒好，最后把面擀成面饼，放到锅里烙一下，再把炒好的配料放到面饼上卷起来即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：面粉250克、土豆1个、瘦肉150克、青椒2个、菜籽油适量、甜面酱少许、淀粉少许、温水80克、盐少许。首先把面料和温水放到面包机里和成面团，如图所示。

2、将饺子皮平铺在案板上 刷一层薄薄的色拉油，当然用平时炒菜的油也行，最好是熟油。放一个饺子皮刷一层油，依次叠加，放至5张，6张，7，8张都行，当然技术好的话就叠加10张饺子皮。然后用小刷子把叠加的饺子皮的侧面也刷一点油。

3、蒸春饼的做法：面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀 加入20了食用油 揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。起锅烧开水，放入蒸屉。擀一张饼放一张。

4、蒸春饼的家做法：食材：准备饺子皮、花生油。将饺子皮上刷上少许油，擀成薄片。放入锅中，水开蒸至10分钟左右即可。蒸熟后，慢慢起开，装入盘中，卷上自己喜欢的蔬菜即可。

怎样蒸春饼又软又好吃

首先，准备一个大碗，加入300克面粉，然后加入蛋清，用筷子搅拌。准备一个水杯，加入约100ml温水，然后加入一茶匙盐，搅拌均匀，加入面粉中。加入温水后，同时搅拌，直到面粉混合成粉刺。混合面粉后，我们需要把它揉成光滑的面团。面团最好揉5分钟以上。你不能在这里偷懒。

温水在加入的时候，要一边加入一边搅拌，直到面粉被搅拌成面疙瘩即可。搅拌好以后的面粉，我们要下手对其进行揉捏，给它揉成一个光滑的面团。在揉面团的时候，最好是在5分钟以上，这里是不能偷懒的，面团就会越揉、越软，做出来的春饼，自然就会更牢固。

又薄又软蒸春饼做法： 面粉分次加入七八十度的热水烫面，边加边用筷子搅成絮状。面的软硬和饺子差不多就行。揉光滑，醒1小时以上。 分成大约22克/个的剂子 逐个按扁，擀成饺子皮大小，擀成正常饺子皮，厚薄一致，不要中间厚四周薄。 8-10片叠加，每片之间均匀撒干粉、抹油。

蒸锅上铺好屉布，大火烧开后，把擀好的第一个春饼平铺上面，盖好盖子。改小火，继续蒸。第二张饼擀好后，揭开锅，平铺在第一张饼的上面，盖上继续蒸，就这样叠加，直到所有春饼擀完入锅。盖好锅盖，继续蒸两三分钟。春饼蒸熟出锅即可。

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