qweasjd 发布于2024-07-03 13:08:12 夜市美食 11 次
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展开全部 九款家常凉拌菜 凉拌茄子 茄子切段蒸熟,水分沥干。 手撕成条。 碗里放蒜末,小米辣,淋热油,激发香味。 加入一勺生抽,一勺蚝油。 一勺醋,一大勺油泼辣子。 适量盐,白糖,鸡精搅匀,撒上葱花。 淋上茄子上面,拌均即可。
解腻开胃的家常菜。蔬菜生菜卷:1,生菜,胡萝卜,黄瓜,土豆,鸡蛋。2,小米辣,蒜末,干碟料,芝麻淋上热油,两勺生抽,两勺香醋,半勺蚝油,拌匀即可。3,土豆擦丝后焯熟,胡萝卜擦丝后焯熟,生菜焯烫两分钟,鸡蛋打散,煎成薄饼,蔬菜过一遍凉水更脆,铺在生菜上卷起来。
九款家常凉拌菜,开胃爽口 凉拌娃娃菜:(1)、娃娃菜洗净,焯水备用;(2)、调料汁,淋上热油;(3)、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。
拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜,超级简单又好吃,从来没做过饭的人也可以轻松成功。
简单美味的凉拌菜 菠菜金针菇: 蒜末、小米辣、芝麻泼上热油。 加两勺生抽。 一勺蚝油。 两勺醋。 小半勺盐,搅拌均匀。 金针菇焯水6分钟左右。 菠菜焯水,3分钟左右。 食材过下凉白开,捞出挤干水分。 淋入料汁,搅拌均匀。 凉拌韭菜: 水开放韭菜跟部焯水20秒。
凉拌菜是夏日餐桌上必不可少的菜品,什么凉拌黄瓜,凉拌西红柿,凉拌豆角,凉拌萝卜丝,凉拌莲藕等等,那可是人们的心头好,妙在这些食材大众化接地气,制作起来又简单不费事,受到大众喜爱也是在情理之中。今天啊,我就来和大家分享一道凉拌菜的做法——凉拌土豆丝。
调料碗里放入切好的蒜末、泡椒、小米辣跟白芝麻,把烧热的食用油泼上去,激发香味 在调料碗里加入其余调料,搅拌均匀 把料汁淋在茄子上,就可以吃啦! 木耳菠菜 又是一道夏天必不可少的低卡凉拌菜 简单拌一拌,清脆又爽口 黑木耳提前泡发切好,焯水3分钟左右,捞出控水。
清爽玉带笋 主料:莴笋1根,酱油3汤匙,辣椒1个 辅料:盐适量,自制鸡精粉2克 做法:准备食材:莴笋洗净,用削皮刀把莴笋削成片状。不要求是否削得很薄,只要削得均匀就好。之后,均匀地放入适量的盐,用手抓匀后,腌制10-20分钟。挤出多余的水分,倒掉。
1、东北家常凉菜的做法 步骤step 1 肉末加生抽、老抽炒熟 步骤step 2 黄瓜、胡萝卜、娃娃菜、干豆腐、大葱分别切丝,粉丝用热水泡熟或煮熟,捞出后过凉。
2、绿豆芽200克 调料 色拉油 适量 食盐 适量 花椒 适量 白糖 1勺 陈醋 1勺 红尖椒 6个 细香葱 适量 凉拌豆芽的做法 凉拌豆芽,清脆爽口,清热解毒,很适合夏季食用。
3、凉拌海蜇:是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。
4、做法:把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝,香菇、黑木耳泡发洗净切丝。水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟,捞出沥干水分。再把香菇、黑木耳放入焯滚。放入莴苣丝,马上捞出沥干水分。沥干水分放盆中待用。再把干粉丝放入烧滚。捞出放在凉白水中过凉,这样全部泡发了。
5、做法步骤:把食材都洗净,沥净水分。大葱先切成段,再切成丝,尖椒去蒂去籽,再切成丝,香菜切小段。把葱丝、尖椒丝和香菜段一起放入大碗内,加入香油,辣椒油,生抽,和少许盐。用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可。
6、【东北家常凉拌菜】材料:黄瓜2根、绿豆芽250克、胡萝卜1根、干豆腐3张、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、做法:准备好所需材料,胡萝卜去皮洗净,香菜择洗干净,绿豆芽滤去豆皮。
1、鸡爪放入料酒葱姜冷水煮10分钟后,用冷水反复冲洗,去骨头放入碗里; 碗里放入蒜泥辣椒面白芝麻淋入热油,加入三勺生抽,两勺醋,一勺糖; 加入一勺蚝油、三勺雪碧或者凉白开搅拌均匀倒入鸡爪里,摆上柠檬香菜小米辣冷藏1小时更入味。
2、九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集 凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。 裹上淀粉敲成薄片 水开加花椒料酒入肉片煮熟。
3、凉拌黄瓜 简单至极的凉拌菜,却能带来无限的清爽。黄瓜洗净拍碎,加入蒜末、香油、醋、盐等调料,拌匀即可。爽脆可口,开胃消暑。 凉拌西兰花 西兰花焯水后,沥干水分,加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、香油拌匀。西兰花翠绿爽口,配上香辣的调味,口感丰富,营养十足。
4、制作步骤: 1:所需食材清洗干净控干水分(根据自己的喜好任意调配菜品),分别根据食材切断、切片、切丝,装入大碗中备用。 2:调个灵魂酱汁:碗中放入蒜末+辣椒粉+小米辣+白芝麻,热油炸香+2勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油+2勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖,凉拌均匀。 3:调好的酱汁浇到菜上抓拌均匀。
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