农家菜（农家菜馆）

今天给各位分享农家菜的知识，其中也会对农家菜馆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、解馋下饭的哪几道农家菜,待客不用愁让客人吃的停不下筷子?
• 2、襄阳哪家农家菜好吃点
• 3、农村过年的家常菜有哪些

解馋下饭的哪几道农家菜,待客不用愁让客人吃的停不下筷子?

解馋下饭的哪几道农家菜，待客不用愁让客人吃的停不下筷子？孜然烤虾：虾9个油一。

回锅肉食物：五花肉350克，尖椒片，茭白段各60克。生抽，豆鼓各10克，麻椒，盐各5克。作法：1，猪五花肉清洗煮到八成熟，控干切成片，炒冒油起锅预留，茭白段灼烫一下。2，油热炒出香味麻椒，豆鼓，加小肉，茭白段和生抽炒匀称，放进尖椒片炒过就可以出锅了，非常好吃。

竹笋排骨汤需要食物：春笋，猪排骨，米酒，生姜片，盐，味精，白胡椒粉美味可口作法1春笋清洗切割成小条预留，猪大骨清洗，出锅烧开水，下猪排骨，加生姜片米酒绰水，焯熟捞起来，清洗沥干水分预留。2锅里放进春笋，猪排骨，添加矿泉水，放盐，味精，白胡椒粉各一勺，烧煮三十分钟就可以，美味靓汤。

热锅热油放进鸡蛋液，等鸡蛋液稍加凝结拿筷子迅速打撒至彻底凝结，存出预留。热锅热油放进蒜叶，煸炒变松添加盐，再次炒匀。放进炒好的生鸡蛋，迅速炒匀就可以吃了，不必后放调味品了。

用中火渐渐地煎，煎到大黄鱼双面成金黄。加入适量冷水下来煮沸，倒进生抽酱油。耗油、大蒜末、少许老抽王、小勺的郫县豆瓣酱下来烧，盖上盖子。（这类郫县豆瓣酱不是辣的）高烧料汁粘稠，尝一下味道，不用放盐，盐味可以了，最终，弄点小香葱、小米辣下来，就可以出锅。

将肥肠焯汤一遍捞起来，用清水清洗一下。清水，倒入肥肠，加姜蒜，料酒，八角茴香煮半个小时左右。蒸好的肠拿筷子能扎动捞起来，不太烫时切成块。青椒，小葱，红萝卜，蒜切成片预留。

襄阳哪家农家菜好吃点

1、想要品尝正宗的襄阳农家菜，可以去位于襄州区樊哙镇的“老家渔家”。这家乡村餐厅地理位置优越，环境清幽宜人，让人感受到了农家生活的安逸和舒适。在这里，你可以品尝到地道的襄阳本土菜肴，如炒蒲瓜、红烧蹄膀等，所有菜品口味均属于清淡爽口型，非常适合老少皆宜的人们口味。

2、老街坊土菜馆：这家位于襄城区的老菜馆以其正宗的襄阳味道而闻名。这里的菜品丰富多样，其中最受欢迎的当属“三蒸”（蒸鱼、蒸肉、蒸蛋羹）。鱼肉鲜嫩，肉质醇厚，蛋羹滑嫩，每一口都让人回味无穷。此外，他们家的干锅菜也做得非常出色，尤其是干锅牛蛙和干锅花菜，辣而不燥，香而不腻。

3、土炮李记家常菜 土炮李记家常菜以其独特的风味和实惠的价格受到食客们的喜爱。这里的菜品注重原料的新鲜和烹饪的火候，特色菜有泡椒鸡杂、干锅牛蛙、酸菜鱼等。餐厅装修简约，氛围亲切，适合家庭聚餐。

4、第一个是位于襄阳市区的君莲南食府。这家餐厅以地道的南方菜肴为主打，以其独具一格的口味、色香味俱佳的菜肴深受食客们的喜爱。其中招牌菜如鱼头豆腐汤、蒜泥白肉都是必点之选。此外，君莲南食府的服务也让人满意。第二个是在襄阳站附近的傣家特色小吃摊。

5、名为“凤凰台餐厅”。不仅景色宜人，还以火锅、烤鸭、干锅等为特色，各式佳肴口味出众，从素菜到荤菜、再到美味的点心，不论正餐还是小吃，一定能让你吃到心满意足。以上介绍的只是襄阳美食中的冰山一角，只要到了襄阳，随处可见的街头小吃和餐馆都能让您大饱口福。

农村过年的家常菜有哪些

1、凉拌折耳根：折耳根，又名鱼腥草，是农村山野里常见的野菜之一。折耳根吃起来干脆可口，有一种特殊的味道。折耳根也好养，农民伯伯随便掐一根插进土里，不用管它它也能繁殖一片。折耳根的做法就很简单了，可直接洗干净切成一截一截的，用辣椒调料凉拌即可。

2、第一道家常菜是香菇炖鸡。制作这道菜最好选用山上野生的香菇，这种香菇虽然比较薄，量少，但十分香甜，比人工种植的香菇更有营养。用香菇跟土鸡一起炖着吃，只需加点生姜、辣椒、食盐便美味可口。特别是鸡汤很补身子，我们家年夜饭，大家都会先喝半碗鸡汤再吃饭。第二道家常菜是清蒸草鱼。

3、农村过年的家常菜有萝卜丝炒腊肉、自制香肠、水煮肉片、土豆烧牛肉、烧白、香辣虾、凉拌猪耳朵等。家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便、用料简单的特点，使用的调料主要是油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜、八角、花椒。

4、麻叶子 麻叶子，是一种油炸食品，自家炸的绝对没有地沟油。是用面粉擀成圆面皮儿，最后撒上芝麻，稍微擀一下，使芝麻和面皮儿融合，然后在鏊子上烙八成熟。然后用刀切成菱形，晒干后放油锅里炸。炸出的麻叶子颜色金黄，像黄金似的，象征着人们对财富、对未来美好生活的一种向往。

关于农家菜和农家菜馆的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。