qweasjd 发布于2024-07-04 00:13:18 美食文化 11 次
今天给各位分享清蒸黄鱼的做法的知识,其中也会对清蒸黄鱼的做法和步骤视频进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、做法: 黄花鱼清洗干净两面斜切几刀,加入料酒和1勺盐里外涂抹均匀,放入葱姜(鱼嘴和肚子里也塞一些)腌制30分钟。 腌好的黄花鱼摆入盘中重新放入新的葱段和姜片,淋入1勺料酒,水开上锅蒸10分钟。 调个料汁:3勺生抽1勺醋少许糖调匀。
2、大黄鱼洗净后用刀把鱼身斜切几刀,这样更便于入味。先用盐和白酒腌制一会使得鱼肉有个底味,白酒能去腥增鲜,最后要加入蒸鱼豉油,所以腌制的不要太咸,以免失去鱼肉原有的风味。
3、首先,黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑腹、去腹内脊骨下的大块污血,冲洗干净。然后在鱼身两边各深划两刀,将姜片塞在刀口处,鱼鳃处各放一片姜,腹肉放两片姜,表面淋少许料酒;放蒸锅,大火上汽后蒸10-12分钟,根据鱼的大小调整时间。将小米辣斜切粗丝,香葱切末,大蒜剁碎。
4、黄花鱼刮鳞,破肚去肠,清洗干净,在鱼两面各斜切2刀,撒少许的料酒、盐腌渍十分钟,在鱼盘中摆放葱段,放上鱼。蒸锅放水,大火烧开,放入鱼盘,大火蒸10分钟左右。蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤,去掉葱姜,浇上蒸鱼豉油。在鱼上摆放葱丝、红椒丝。
5、清蒸黄花鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好黄花鱼一条。请点击输入图片描述 2 鱼洗净去头去尾,划两刀,放到盘子里。(头尾也可不去)请点击输入图片描述 3 姜切丝、葱白切段。请点击输入图片描述 4 姜丝葱段放在鱼身上,加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。
6、姜丝,葱花 黄鱼一条,剖洗干净后,放入盆中备用。淋上适量的料酒,切好姜丝铺在鱼身上,鱼肚内也填入少许姜丝。锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。盖上锅盖,开大火蒸,水开后转中火蒸约15分钟。(具体时间还要根据鱼的大小决定)时间到,开盖后趁热撒上葱花,即可食用。
1、清蒸小黄鱼:将小黄鱼洗净后,在鱼身上切上几刀,撒上盐和姜末腌制一会儿,放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。食用时,可淋上少量的热油和葱花,提升鲜美口感。 煎小黄鱼:将小黄鱼洗净后,沾上面粉或淀粉,放入锅中煎至两面金黄,撒上少许盐和胡椒粉即可。这种做法可以保持小黄鱼的鲜美口感,并且煎出来的小黄鱼外酥里嫩。
2、用料:黄花鱼 1条、 葱 2根 、姜 6片 、黄花鱼、红尖椒1-2个、香菜2-3根、盐2-8g、料酒1-2勺、蚝油1勺、味极鲜1-3勺、生抽1勺、白糖2g-5g、白醋3g-8g。 做法: 将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。 将到稍微斜侧,在鱼的两侧打上花刀。 在鱼的表面撒一层盐,用手按摩均匀。
3、在大盘子里抹上一层油,放入黄鱼;铺上葱姜丝,加料酒,撒少量胡椒,淋入蒸鱼豉油;3。入锅蒸约10分钟;取出即可。香醋焖黄鱼的好吃做法 材料 尖嘴黄花鱼两条,葱,姜,蒜,糖,醋,老抽,盐 做法 黄鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜,擦干水分备用水分一定要擦干哦,要不溅油 。
4、主料:黄鱼一条约500g。 辅料:五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。 配料:特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。 干烧鱼的做法步骤 准备所需食材。 洗净黄鱼沥干后入油锅炸。 炸至金黄色。
5、黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。 红烧黄鱼的做法: 把黄鱼洗净。 把大葱切片。 把姜切片。 把蒜切片。
做法如下:冰鲜黄鱼1条,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净后两面打上花刀,鱼身及腹部均匀的涂抹上食盐和料酒腌制10分钟。大葱一截,洗净切细丝,生姜去皮切姜丝备用。盘底铺一层葱姜丝,放入腌好的黄鱼,鱼身再盖一层葱姜丝;把鱼放进蒸锅,水开后大火蒸8-10分钟后关火。
清蒸黄花鱼的做法如下:用料:黄花鱼1条、大葱1棵、干辣椒2个、生姜4片、蒸鱼豉油15毫升、食用油15毫升、猪油5毫升、料酒1茶匙。步骤:准备好食材。将葱丝、辣椒丝放清水里浸泡5分钟,使之微卷,备用。黄花鱼清洗干净,用厨房纸擦干表面水分。大葱切段,垫在盘子底部。
【食材】:黄鱼1条(约600克)、大葱1棵、生姜1块、香葱2棵、料酒2汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、油适量。【具体做法】:首先把鱼去鳞开肚宰杀干净,腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净,鱼腹内的贴骨血也要弄干净,这些都是鱼腥味的来源。再一个,做清蒸鱼,鱼不宜过大,一般以500克左右为宜。
蒸是指讲经过加工切配,调味装盛的原料,利用蒸汽加热使之成熟入味的烹调方法。采用蒸的这种烹调方法,对食材的新鲜度要求很高,因为这样蒸出来的菜肴味道才会更加的鲜美。不够新鲜的菜肴可拿去红烧或者油炸。不同的食材对蒸的技法也有所不同。
1、黄鱼一条,剖洗干净后,放入盆中备用。淋上适量的料酒,切好姜丝铺在鱼身上,鱼肚内也填入少许姜丝。锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。盖上锅盖,开大火蒸,水开后转中火蒸约15分钟。(具体时间还要根据鱼的大小决定)时间到,开盖后趁热撒上葱花,即可食用。
2、做法一黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。放盐,拌匀,腌10分钟;盘子里先放几根葱白,再把黄鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上;锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟。
3、蒸锅烧开,将鱼放在锅里,同时用一小容器装上蒸鱼豉油,盖盖大火蒸8分钟,再虚火蒸2—3分钟取出,去掉葱姜;清蒸黄花鱼的家常做法对食欲不振有良好疗效 5葱姜切丝,指椒切粒,放在鱼肉上,将已蒸熟的豉油浇上;6将一至两汤勺的油加热至八九成热,浇在鱼肉上,开吃。
4、清蒸黄鱼是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而受到人们的喜爱。
将鱼放入锅中,大火开锅后蒸7~10分钟(根据鱼大小决定蒸的时间)。点击查看大图 虚蒸3分钟后开锅将鱼捡出,放入另外的盘子里,表面的葱姜丝去除,另外放上葱姜丝及小米椒。点击查看大图 将调料汁浇在鱼身上。点击查看大图 炒锅烧热加入植物油,加入花椒粒爆香。
黄鱼解冻洗净。生姜去皮切丝。把黄鱼肚上均匀斜切,别切断。白酒均匀抹上鱼身两面。盐均匀抹上鱼身两面。用一半的姜丝放入盆底。放入鱼,余下的姜丝和葱花加入鱼身上。水开后加入大火蒸10分钟。之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉。再把青椒丝加入。
盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤 材料:小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝 在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。加适量的鸡精。加适量的料酒。随后,搁入姜丝。接着,合入切好的咸肉。然后,放入蒸锅中。盖上盖,蒸至7——8分钟,即可。最后,开盖、取出。
1、做法步骤:第1步、桂鱼去除内脏,清洗干净,擦干水分。第2步、表面抹盐,淋一层生抽,肚子内放生姜丝,表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。
2、我平时在家做清蒸鱼,做的又嫩又好吃,可以按照下边的方法进行: 鱼鳞、内脏、鱼鳃、黑膜、鱼血这5个地方要仔细清洗。 把鱼身从鱼尾处剖开,让鱼肉更容易入味。 鱼洗干净,在鱼身上抹一层薄薄的食盐,腌制5分钟,让鱼肉提前入味。 蒸锅里倒入适量清水,大火烧开,把盘子放在蒸屉上。
3、好吃的清蒸鱼做法步骤如下: 材料:鲈鱼250克、葱5克、姜5克、盐5克、红椒丝10克、五彩丝5克、酱油5克、醋5克、清油10克 准备适量的清水,加入葱姜和盐,做成葱姜水备用。 将鲈鱼去鳞、去内脏,然后在鱼身两侧各划几刀。 将葱姜水均匀地涂抹在鱼身上,腌制八分钟。
4、做法:鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。清蒸鱼的家常做法2 材料:草鱼250g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、红椒适量、料酒适量。做法:草鱼250克。切块。
5、清蒸鱼的做法和步骤最正宗的做法如下:原料:鲈鱼、盐、料酒、花椒、葱、蒸鱼豉油、辣椒、姜丝。第1步、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口,如图所示。第2步、撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝,如图所示。第3步、倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟,如图所示。
关于清蒸黄鱼的做法和清蒸黄鱼的做法和步骤视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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