素菜汤（素菜汤类菜谱大全及做法）

今天给各位分享素菜汤的知识，其中也会对素菜汤类菜谱大全及做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、秋季,这三样菜一起煮汤,不放肉也很鲜美,比骨头汤还鲜,特营养
• 2、素菜汤的100种做法
• 3、55种素汤做法

秋季,这三样菜一起煮汤,不放肉也很鲜美,比骨头汤还鲜,特营养

裙带菜需要提前用清水泡发，裙带菜泡发后会膨胀很多的，因此我们泡的时候不要放太多了，一把干裙带菜可以泡一盆呢。鸡蛋先煎一下，再加入沸水煮汤，煮汤煮出来的鸡蛋汤更奶白鲜甜，跟煮鱼汤类似。

丝瓜煮熟后，倒入加蛋液下锅，边倒蛋液边搅拌，将蛋液搅拌成蛋花，最后下少许盐调味即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜菌菇汤就做好啦。丝瓜本身口感清甜，搭配上鸡蛋和菌类蘑菇一起烧汤，让整一道汤的口感更鲜甜了，清淡鲜甜，营养丰富，是一道夏季不可错过的美味快手汤。

像蘑菇，瘦肉，小豌豆一起煮汤的话当然是可以的，像这些用的东西相对来说口感都是挺不错的，而且营养价值也很高，然后的话呢，在一起煮汤也是很好吃的。

素菜汤的100种做法

番茄鸡蛋汤的做法：将2个番茄洗净，热水煮至皮破，捞起放凉，剥皮切片备用。鸡蛋2个在碗中打散，加少量盐备用。烧热锅加油，先煎出鸡蛋。再加油少量，炒番茄，加盐调味。将鸡蛋倒入锅中一起翻炒，加入适量水，烧开后转小火煮2分钟，尝汤的盐味，根据需要加盐和鸡精。最后撒上葱花即可。

素馄饨汤 时间：30分钟 材料：馄饨皮30张、金针200克、香菇5朵、素火腿200克、素油葱120克、冬菜100克、芹菜2 【调味料】盐、味素各适量、酱油、香油少许 【要领】A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。

西红柿番茄汤：西红柿切碎加水煮开，加适量盐、胡椒粉调味，最后加入切碎的青色蔬菜即可。 紫菜豆腐汤：紫菜和豆腐一起加水煮，放入适量盐、鸡精等调味料，最后加入葱末。 五彩蘑菇汤：将洗净的红、黄、绿、黑、白蘑菇切片后加水煮，加入盐和鸡精调味即可。

55种素汤做法

素汤是一种营养丰富、清淡可口的汤品，常见于素食菜肴中。以下是55种素汤做法，供大家参考。 西红柿番茄汤：西红柿切碎加水煮开，加适量盐、胡椒粉调味，最后加入切碎的青色蔬菜即可。 紫菜豆腐汤：紫菜和豆腐一起加水煮，放入适量盐、鸡精等调味料，最后加入葱末。

西红花时蔬汤 食材：西红柿适量、蟹味菇适量、鸡毛菜适量、盐适量、味精适量。做法：蟹腿菇撕开备用。锅中烧水，放西红柿 水开加鸡毛菜，蟹味菇。加盐和味精调味即可。泡菜豆腐汤 食材：绢豆腐300克、泡菜135克、韩式辣椒酱适量、盐适量、味精适量。

放油有两种意思，一种是色拉油（或类似），这个疙瘩汤不用，一般做汤55开。因为很多素汤需要把食材先炒一下。另一种是香油（或麻油之类的），这个本来就是可放可不放，就看个人口味了。

螺旋藻汤，素汤【基本概念】 螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的光合生物，在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中，在显微镜下可见其形态为螺旋丝状，故而得名。

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