青蒜炒肉（青蒜炒肉片的家常做法）

今天给各位分享青蒜炒肉的知识，其中也会对青蒜炒肉片的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、青蒜炒肉丝怎么炒好吃
• 2、瘦肉怎么炒给孩子好吃又营养
• 3、青蒜苗炒肉的家常做法
• 4、蒜苗炒肉怎么做?
• 5、青蒜炒扣肉的家常做法大全怎么做好吃

青蒜炒肉丝怎么炒好吃

1、猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。再加入半勺鸡精继续翻炒，最后加入半勺白糖翻炒均匀，装盘上桌即可。

2、想要烹饪出美味的青蒜炒肉丝，不妨花些时间进行前期处理。首先，如果你有足够的时间，可以尝试将里脊肉切成丝，然后用适量的料酒和淀粉进行15分钟的腌渍，这样做出来的肉丝会更加嫩滑可口。在调料方面，剁椒和蒸鱼豉油本身有一定的咸味，所以在加盐时要适量，以免过咸。

3、也可以用腊肉一起炒来吃，做之前，要准备好材料，适量的青蒜、腊肉、红辣椒等。把青蒜洗干净，把腊肉切成条状或片状，放入开水里烫一下，大概一分钟，捞出来沥干水分。把青蒜切成段，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把青蒜放进去，用大火快速地炒，大概一分钟。

瘦肉怎么炒给孩子好吃又营养

瘦肉可以做芦笋炒瘦肉、芹菜炒瘦肉、茭白炒肉。芦笋炒瘦肉。准备食材：芦笋、瘦肉、盐、花椒粉、蔬菜鸡精、蛋清、玉米淀粉、老抽、葱。芦笋清洗干净切成滚刀片。将瘦肉切块，倒入蛋清、玉米淀粉、老抽搅拌均匀。将葱切开，铁锅烧油，油温升起放入腌制好的肉片翻炒几分钟。放入葱花、芦笋、花椒粉、盐。

炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时，都会把肉切好，然后撒上盐，让盐把肉咬透，这样炒起来又香嫩又脆，而且其他的调味品更容易入味。食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜，肉要横着切，刀不要顺着肉丝切。所以有句话说“横切牛羊，斜切猪”。

高温快炒：热锅加油，待油热后加入蒜末和姜末翻炒出香味，然后将腌制好的肉片加入锅中，快速翻炒，使肉片均匀受热。翻炒时间不要过长，以免肉片变老。 调味提鲜：煮熟的瘦肉片加入适量的生抽、酱油，根据个人口味添加食盐、糖、胡椒粉等调味料。继续翻炒均匀，使调料充分渗入瘦肉。

青蒜苗炒肉的家常做法

猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

【制作方法】：准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。把蒜苗切成小段，五花肉切成肉片，可以把肥肉分开切。把肉片里加入1大勺酱油，抓匀腌渍5分钟入味。很多人喜欢炒锅放入蒜苗以后，把酱油倒入蒜苗叶子上，这样炒出来的蒜苗颜色发黑，不好看也不够味。

蒜苗炒肉丝【原料】：青蒜苗、猪肉各250克。【做法】：将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。蒜苗炒豆腐【主料】：豆腐两块，蒜苗二两。【佐料】：盐、姜末各少许。

蒜苗炒肉怎么做?

1、将材料准备好.如果蒜苗根部较大，就要用刀拍裂一下，这样以便入味。先烧热锅，下油，下入瘦肉，急火翻炒，加盐和生抽炒至变色后捞出。大火爆蒜苗根部.淋少许水，爆炒。蒜苗根部炒熟后，再放入蒜苗叶部，翻炒，加盐和鸡粉炒匀。加入炒好的瘦肉一起翻炒即可出锅。蒜苗炒肉成品图。

2、蒜苗炒肉 食材：五花肉、蒜苗、姜、 蒜、 辣椒步骤： 五花肉清洗干净切片备用，蒜苗清洗干净切段备用，姜，蒜，辣椒切好备用。

3、蒜苗炒肉的做法2 将材料准备好、如果蒜苗根部较大，就要用刀拍裂一下，这样以便入味。先烧热锅，下油，下入瘦肉，急火翻炒，加盐和生抽炒至变色后捞出。大火爆蒜苗根部、淋少许水，爆炒。蒜苗根部炒熟后，再放入蒜苗叶部，翻炒，加盐和鸡粉炒匀。加入炒好的瘦肉一起翻炒即可出锅。

4、蒜苗炒肉的做法：五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝。用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

青蒜炒扣肉的家常做法大全怎么做好吃

1、准备材料。五花肉切片。大葱切花，蒜切片，青蒜切段，芹菜切段。豆参斜切开成段。用开水泡软，捞起备用。苏泊尔煎烤机接通电源，放入少许的油烧热，放入五花肉片，小火，煸炒。五花肉两面煎至熟透，放入葱花、姜片、蒜片，爆香。放入料酒、生抽炒匀。再放入虾酱，炒匀。

2、食材： 八成熟五花肉300g，青蒜几棵，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，白糖适量，郫县豆瓣适量。 做法： 五花肉猪八成熟，切厚片。 葱姜蒜片。 青蒜斜切片。 郫县豆瓣。 取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香。 倒入肉片翻炒。 炒至肉片卷边。 下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀。

3、农家小炒五花肉 首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。

4、家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。 锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。

5、腌制柠檬半个 豆腐乳一小块 酱油适量 蚝油适量 胡椒粉适量 酸甜扣肉的做法 步骤1 五花肉切成正方形，放锅里加点姜，酒煮熟，出锅步骤2 锅里放油，热锅后放下煮好的五花肉炸至金黄色，炸之前表皮抹些蜂蜜步骤。

6、做法： 1． 猪肉洗净后放入汤锅中煮至六成熟，捞出晾凉后切片；青蒜洗净切段；红椒洗净，切菱形。 2． 锅置火上，放油烧热，下入肉片煸炒，加入甜面酱、郫县豆瓣炒出香味，再放入酱油、白糖、青蒜段、红椒炒至青蒜断生即可。

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