中华美食网家常菜（中华美食家菜谱线路）

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本文目录一览：

• 1、谁有家常菜谱
• 2、家常菜有那些名称
• 3、请问大家在哪个网站可以找到菜谱?
• 4、家常菜之宫保鸡丁:传承中华美食文化的经典菜式

谁有家常菜谱

芹菜香干 （1）先把香干切条后，热油锅，先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用。（2）煸香干的同时，芹菜切段；辣椒、姜切丝。（3）锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝，炒至变软后，加入香干，调入豆酱、酱油炒均匀，最后加入芹菜略炒就好了。

咖喱鸡翅，首先准备好所需的食材。鸡翅，咖喱粉，盐，料酒，把食材准备好之后，鸡翅清洗干净，然后两面划上刀，加入盐，料酒和咖喱粉给它腌制一会，要想腌制的入味最好是可以放到冰箱中，热锅凉油，油温上来之后放入鸡翅，煎至两面金黄色就可以了。粉蒸肉，首先准备好所需的食材。

黑椒牛柳 （1）材料：牛里脊肉 200 克，洋葱 1 个，青椒 1 个。（2）调料：黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白牛糖、味精各适量。（3）做法：烧热 3 勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。

家常菜有那些名称

1、麻婆豆腐：是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

2、按照八大菜系分类一些家常菜名：鲁菜 特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 川菜 特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。名菜：宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 闽菜 特点：以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜。

3、以下是家常菜的名称及其简要介绍：糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。鱼香肉丝，是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一，创始人为贵州织金人，时任四川总督丁宝桢。

4、绿野仙姑：这是一道“仙气飘飘”的菜肴，“仙姑”实际上“鲜菇”，“绿野仙姑”也就是清炒鲜蘑菇了。这道菜采用谐音双关的方式来命名，显得既别具风情又富有内涵。太太乐：亦名妃子笑，其实就是普通的韭菜炒蛋，因为传说韭菜有壮阳之功，鸡蛋寓意得子，故有此名。

5、京酱肉丝，香菇炒青，清炒荷兰豆，清炒苦瓜，清炒荷兰豆，西红柿炒蛋，清炒丝瓜，爽口木瓜丝，红烧仔鸡，干锅茶树菇，酸菜鱼，鲜蘑笋尖，肉末茄子，清炒莴笋，酸辣土豆丝，海米冬瓜，清炒土豆片，梅干菜扣肉，拔丝红薯，锦绣大拌菜， 清蒸鲈鱼，松仁玉米，蒜蓉菠菜，拔丝红薯，海米冬瓜，芹菜炒香肠。

请问大家在哪个网站可以找到菜谱?

美食杰：提供大量菜谱和美食资讯的网站，特色在于其详细的步骤图和视频教程，让学习者更容易掌握烹饪技巧。此外，它还设有健康饮食、节日菜谱等专题，满足不同用户的需求。豆果美食：一个集菜谱、食材、烹饪技巧为一体的美食网站。

美食杰 美食杰是国内知名的美食网站之一，拥有庞大的菜谱数据库和丰富的美食资讯。这里不仅有各种口味、各种难度的菜谱，还有专业的烹饪视频和教学文章，帮助用户提升烹饪技能。美食杰还提供了食材查询、餐厅推荐等功能，方便用户在享受美食的同时，也能更好地了解食材来源和餐厅信息。

社交媒体 社交媒体也是一种寻找炒菜资源的途径。例如Instagram、Twitter和Facebook等社交媒体提供了大量的食谱和烹饪技巧，可以通过搜索相关的hashtag或关注烹饪达人的账号来获取。此外，一些社交媒体的群组和社区也是学习炒菜的好地方，可以和其他爱好者一起学习交流。

家常菜之宫保鸡丁:传承中华美食文化的经典菜式

除了传统的宫保鸡丁做法，还有一些家常版宫保鸡丁的做法。比如说，在鸡肉快炒变色前，可以加入切成薄片的土豆，用同样的方法煮熟后，鸡肉、土豆、花生米和调料一起炒制，这样可以增加菜式的口感和营养。此外，宫保鸡丁还可以加入蘑菇、豌豆、胡萝卜等食材，增加色泽和营养，让家人吃得更加健康。

宫保鸡丁成为中餐馆的标志性菜肴之一，无论是展示中餐文化还是中国食材的特点，宫保鸡丁都具有重要的代表性。与此同时，宫保鸡丁的成功推广更加促进了中式菜肴与国际餐饮市场之间的交流，扩大了中华美食的影响力和号召力。

准备材料：鸡胸肉切成丁状，葱切段，姜切片，蒜切末。干辣椒剪成小段，去籽备用。腌制鸡肉：将切好的鸡丁放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、水淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。炒花生米：锅中倒入适量食用油，放入花生米，小火翻炒至表面微黄，捞出备用。

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