空心菜怎么做好吃（空心菜为什么叫痛风菜）

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本文目录一览：

• 1、空心菜怎样做好吃又简单
• 2、空心菜怎么做好吃
• 3、空心菜怎么做好吃啊

空心菜怎样做好吃又简单

肉末炒空心菜 用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。

做法一：准备用料。空心菜、蒜瓣、油、盐、鸡精。空心菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎；油烧至七成熟加入蒜末爆香；加入空心菜爆炒，加入食盐；大火快速炒软加入少许鸡精，即可出锅。做法二：准备用料。空心菜、蒜头、盐。

水烫空心菜 用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。酸辣空心菜梗 选嫩的空心菜梗洗净，择成段状，洒入些许盐腌制片刻，再洗净。

空心菜洗净切段。（2）锅中放少许油，加入蒜末炒香。（3）加入鸡汤或清水，待水沸腾。（4）加入空心菜，煮至菜叶变软。（5）加入适量的盐调味。（6）煮至空心菜熟透，出锅即可。以上这些做法都是简单易学的家常菜，不仅保留了空心菜的营养，而且味道鲜美。

空心菜怎么做好吃

1、具体做法如下：空心菜茎洗净，切断；较粗一点的空心菜茎可对半剖开，甜椒、青椒去蒂去籽，洗净切丝，锅里倒入适量植物油烧热；放入花椒炒香，放入空心菜茎；淋入适量生抽；放入甜椒、青椒，加盖，中火5分钟，调入适量香辣豆豉酱，翻炒均匀后，中火收汁，关火，盛出【豆豉空心菜】做好啦。

2、选择新鲜的空心菜 挑选时，应选择茎杆脆嫩饱满、叶片鲜绿宽大的空心菜。避免选择茎杆干瘪、叶片发黄的，这样的空心菜口感较差。 清洗和焯烫 清洗空心菜时，要仔细去除泥土和杂质。

3、肉末炒空心菜 用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。

空心菜怎么做好吃啊

辣炒空心菜 准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。

肉末炒空心菜 用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加 制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。制作步骤 2 锅热以后倒入油，倒入葱末、蒜片、干辣椒、猪肉末，炒至变色成熟。

辣味空心菜的制作：首先准备好所需的食材，包括一把空心菜、一茶匙食盐、两瓣大蒜、一小把花椒和五个小米椒。接着，将空心菜摘洗干净，沥干水分；将红辣椒切成丝，大蒜拍碎。往锅中倒入适量植物油，加热后放入大蒜和花椒，炒香后加入空心菜，翻炒两分钟。

做法一：准备用料。空心菜、蒜瓣、油、盐、鸡精。空心菜择洗干净控水，蒜瓣去皮切碎；油烧至七成熟加入蒜末爆香；加入空心菜爆炒，加入食盐；大火快速炒软加入少许鸡精，即可出锅。做法二：准备用料。空心菜、蒜头、盐。

空心菜简单又好吃的做法 蒜蓉炒空心菜 做法： 洗净空心菜，切成段。 热锅冷油，加入蒜末炒香。 放入空心菜翻炒，加入盐、鸡精调味。 炒至断生，淋上少许香油，即可出锅。清炒空心菜梗 做法： 空心菜梗洗净，切成薄片。 热锅入油，放入空心菜梗翻炒。

乳香空心菜。空心菜300克，蒜3瓣，腐乳一块，油适量。空心菜摘好洗净，蒜拍扁，腐乳备了一块。热油，大火，爆香蒜跟腐乳。最好把腐乳压扁爆碎，可是要注意不能焦掉。加入空心菜，爆炒至八成熟。加适量盐即可。蒜茸空心菜。材料：空心菜300克，鸡精适量，蒜头3瓣，盐适量。

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