咖喱蟹（咖喱蟹的正宗做法）

今天给各位分享咖喱蟹的知识，其中也会对咖喱蟹的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、咖喱蟹的做法
• 2、泰式咖喱蟹家常做法,正宗泰式咖喱蟹怎么做
• 3、曼谷哪家的咖喱蟹好吃
• 4、老爹大排档泰式咖喱蟹菜谱

咖喱蟹的做法

1、做法 （1）将螃蟹处理好，去除腮等不能食用的部分，洗净后切块备用；西芹去叶洗净后斜切成段，洋葱也切丝备用。（2）起油锅，将螃蟹块醮上少许面粉入锅，炒熟至外表呈金黄后捞出。热锅加入2大勺油，将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香，再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出。

2、·准备好所有的食材。2·洋葱，大葱，姜切丝，青红椒切丝。3·螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入到头，然后晃动筷子。4·把蟹壳剥下，然后把螃蟹的鳃，胃去掉，螃蟹肉切块。5·炒锅倒入橄榄油，炒香洋葱，葱姜和蒜瓣。6·加入黄咖喱。7·炒至咖喱出香味。8·加入螃蟹翻炒。9·加入椰汁。

3、准备咖喱粉。将适量的咖喱粉放入腌好的螃蟹里拌均匀。腌制好的螃蟹。然后将腌制好的螃蟹裹上生粉。将多余的生粉去掉。小煮锅放入适量的油烧热然后将螃蟹放入炸至金黄。1炸好的螃蟹捞起沥干油份。1将炸好的螃蟹装盘。

泰式咖喱蟹家常做法,正宗泰式咖喱蟹怎么做

1、步骤1 食材：梭子蟹2只、玉米淀粉10克、啤酒500克、姜10克、洋葱100克、椰浆80克、上海青20克、食用油20克、无盐黄油20克、红咖喱酱12克、青咖喱酱12克、冰糖10克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3 姜切片。步骤4 洋葱切块。

2、用料：肉蟹1只200g、洋葱半个、香茅1根、红甜椒半个、咖喱块40g、水200ml、椰浆50ml、鱼露适量、大蒜1瓣、生姜适量、料酒适量、干淀粉适量、胡椒粉适量。肉蟹用牙刷轻刷感觉表面的污垢，打开蟹壳，去掉蟹嘴，蟹腮，蟹胃，蟹心，清洗干净剁成块，蟹钳用刀背拍碎备用。

3、将泰式咖喱酱放入锅中，小火翻炒至散发出香味。 倒入椰奶，搅拌均匀后，放入鱼露和棕榈糖调味。 将螃蟹块放入锅中，大火翻炒至蟹肉完全熟透且裹满咖喱酱汁。 出锅前可根据个人口味再次调整味道，最后盛出装盘即可。提示和建议：选择新鲜的螃蟹是这道菜成功的关键，新鲜的蟹肉更为鲜美。

4、做法步骤：鲜活的梭子蟹一只 拆蟹 切面粘上生粉 平底锅放入少些色拉油，黄油也可以，放入沾好生粉的蟹块开始煎。煎蟹块的时候，把洋葱切碎，蒜切末，姜切丝。等到蟹块煎到切面发黄，整个变红的时候，推到一边，把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味。

5、做法：将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。

曼谷哪家的咖喱蟹好吃

最后，推荐还有一家餐厅，《Jumbo Seafood Restaurant》，这里的咖喱蟹口感浓郁、质地鲜嫩多汁，是一道咸鲜口味个性十足的佳肴。不过，就像 Somboon Seafood 一样，该餐厅人气非常旺，去的时候可能需要排队等位，所以时间上需要做好充分的安排。

首先是泰国Royal Cliff的La Ronde餐厅，这里的泰国咖喱蟹是招牌菜之一，美食评论家对其赞不绝口，称其为“最好吃的泰国咖喱蟹”，它的味道鲜香浓郁，肉质鲜嫩，令人回味无穷。

首先，来自泰国最知名的餐厅之一BlueElephant的咖喱蟹绝对值得尝试。它被列为曼谷的顶级餐厅之一，以其精美的装饰和高质量的美食而闻名。咖喱蟹是他们的招牌菜之一。这道菜是用优质的泰国咖喱搭配新鲜的蟹肉制作而成的。每一口都充满了浓郁的咖喱味道和柔嫩的蟹肉，令人难以忘怀。

老爹大排档泰式咖喱蟹菜谱

将泰式咖喱酱放入锅中，小火翻炒至散发出香味。 倒入椰奶，搅拌均匀后，放入鱼露和棕榈糖调味。 将螃蟹块放入锅中，大火翻炒至蟹肉完全熟透且裹满咖喱酱汁。 出锅前可根据个人口味再次调整味道，最后盛出装盘即可。提示和建议：选择新鲜的螃蟹是这道菜成功的关键，新鲜的蟹肉更为鲜美。

将螃蟹宰洗干净，粉丝用温泡一下，菠萝、红椒、葱、姜、蒜切成丁；砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。

泰式黄咖喱蟹的做法 如图，蒜瓣拍碎，姜切丝。1个洋葱切小块，余一些切末，与姜、蒜放一起。倒少许油，炒至洋葱块半透明，散出香味后盛起。【因为妈妈喜欢吃软软的洋葱我就多炒了一会儿，大家随意 取一个盆子，打入鸡蛋 倒入黄咖喱酱，与鸡蛋液搅拌均匀。

咖喱蟹的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咖喱蟹的正宗做法、咖喱蟹的信息别忘了在本站进行查找喔。