油菜的做法（蒜蓉油菜的做法）

今天给各位分享油菜的做法的知识，其中也会对蒜蓉油菜的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、油菜咋做好吃
• 2、油菜可以做什么菜?
• 3、油菜最好吃的六种做法图片
• 4、油菜怎样做好吃
• 5、麻酱油菜的做法,麻酱油菜怎么做好吃,麻酱油菜
• 6、油菜的做法有那些

油菜咋做好吃

步骤：先把油菜的干叶和根去掉，再择好的油菜放在适当的容器里，往盛有油菜的容器里加入适量的水，将油菜清洗干净。油菜上土比较多，要多清洗几遍哦。把蒜去皮、清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切成块儿状。把切成块儿状的蒜放入一个容器里备用。

油菜洗净，切段。油热，肉片下锅，炒变色。（可以用葱花爆香锅，家人不吃，所以没放）胡萝卜，油菜根先放入锅里煸炒。放入土豆片。放入酱油调色。放入鸡精，十三香。加入少量的水，烧开。放入油菜叶。1放入适量的盐，翻炒至油菜叶打蔫，加味精，出锅即可。

做法：鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。醋溜油菜 食材：油菜500克，醋适量。做法：将油菜清洗干净切段，倒入锅中翻炒，放入精盐，醋，酱油，全熟后出锅，装盘即可。炝油菜 食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许。

小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。（泡的时候先不要摘叶）。将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧。将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净。

油烧热后，把事先准备的蒜末放进锅里爆香，然后立即倒入油菜翻炒。翻炒几次后加入食盐、鸡精翻炒即可关火，爱吃蚝油的朋友，可以放一勺蚝油翻炒出锅了，蚝油比较多不用放盐，蚝油比较少放少许盐。这样一道可口的炒油菜就做好了。虽然朴素，但很好吃，吃起来很脆嫩，你快试试。

做法 油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。

油菜可以做什么菜?

香菇油菜 原料：油菜200克，香菇80克，植物油、盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。做法：油菜择洗干净，沥水；香菇用温水泡发，洗净，去蒂，挤干水分，切片。炒锅倒油烧热，放入油菜，加少许盐，炒熟后盛出。

油菜心炒肉片：选择鲜嫩的油菜心，与腌制过的猪肉片或牛肉片快速翻炒，加入适量的生抽和蚝油，是一道色香味俱全的家常菜。油菜汤：将油菜洗净切段，与排骨或者海鲜一起煲汤，加入姜片、枸杞等调料，既能补充身体所需的水分，又能提供丰富的营养。

草菇炒油菜 材料 主料：草菇300克，油菜心500克，调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克 做法 将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。

油菜拌豆干 这道菜是一道凉菜，适合夏天食用。将油菜焯水后切成小段，豆干切成薄片。将油菜和豆干放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油等调料拌匀即可。这种做法简单，口感清爽，非常适合作为凉菜享用。油菜汤 油菜也可以做成温暖的汤品，尤其适合冬天或者身体虚弱时食用。

油菜最好吃的六种做法图片

1、煮开水，加点油和盐，放入油菜煮下，捞出备用 油锅炒香蒜末和虾米，放入木耳翻炒，再倒入油菜调味，拌匀即可 清炒油菜 材料 主料：油菜 配料：盐，味精，葱、姜、蒜（切好备用），虾皮 做法 锅内放油，待油热后放入葱、姜、蒜炒香。

2、将油菜清洗干净，沥干水份。锅中 放入油烧热，放入葱花爆香。加入油菜。翻炒均匀，加入盐。加入耗油。继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀。装入盘子就好了。

3、准备好原材料。虾皮用清水漂洗一下。生姜，大蒜瓣剁细。锅里放入适量油，爆香姜、蒜末。加入虾皮炒香。加入小油菜快速爆炒。最后加入白醋，盐，蚝油，翻炒均匀即可。成品图如下。

4、香菇油菜先把香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹。油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵。姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。准备半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用。锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开，放入油菜焯水约一分钟。焯好水的油菜盛出，摆盘备用。

5、泡发香菇 几个，葱末 ，盐，鸡精 少许；做法准备材料，香菇可对半切开，锅里放水烧开后点一滴油，先烫油菜头再整根放入；烫好后捞出过凉水，挤干水份摆入盘中，炒锅烧热放油加入葱末爆香；放入香菇煸炒后，倒入蚝油炒匀，加入少许水，盐和鸡精调味即可；浇在油菜中间即可。

油菜怎样做好吃

做法步骤： 油菜去掉老叶、削掉根部，干贝1碟。 干贝用凉水冲洗两遍，再用少量凉水浸泡。 油菜清洗干净，特别是菜叶与杆交汇处会有少量泥土，冲洗干净；一切两半。 油菜入开水锅中，焯烫变色即捞出，放大盆里摊开，散散热气，无需过凉水。

先把油菜的干叶和根去掉，再择好的油菜放在适当的容器里，往盛有油菜的容器里加入适量的水，将油菜清洗干净。油菜上土比较多，要多清洗几遍哦。把蒜去皮、清洗干净。把清洗干净的蒜放在案板上，用刀把蒜切成块儿状。把切成块儿状的蒜放入一个容器里备用。

将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

将油菜洗净，入沸水锅中烫一下捞出，沥净水。锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入虾仁、料酒、鲜汤、白糖炒开，整齐地放入油菜，略烧，加精盐、味精，用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，大翻锅，拖入盘内即成。

准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉，切姜末备用。起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油，然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味。

食材 红油菜500g 干辣椒少许 花椒少许 盐适量 烹饪步骤 步骤 1/7 摘菜、摘成小段、适合入口 步骤 2/7 洗菜 步骤 3/7 沥干水、步骤 4/7 放油、加干辣椒、花椒炒香 步骤 5/7 下菜入锅 步骤 6/7 起锅之前放盐 步骤 7/7 炒5分钟左右。油菜梗变软基本就可以了。如果不确定可以尝一下。

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油菜洗干净，快速焯水后，直接放到冷水里。攥干的同时撕成小块，不要太小，横段两半就可以。芝麻酱一汤勺。芝麻酱调稀，蒜切碎。炒锅热油，油热后先把蒜和五香粉放入炸香。然后放入油菜煸炒1分钟左右，放适量盐。在放入芝麻酱煸炒出锅。成盘浇上辣椒油即可。

做法一：小油菜拌芝麻酱 将芝麻炒香后放入研磨机中打成细末，撒上少量盐拌匀。将小油菜清洗干净后放入沸水中焯水，捞出沥干水分。放在盘子中淋上芝麻酱，轻轻拌匀即可。做法二：小油菜拌蒜泥 将几瓣蒜剁成蒜泥。加入少量盐，倒入热油，炸出蒜香味后关火。

a. 小油菜洗净，去掉老叶和根部，焯水后迅速过冷水，沥干水分。b. 准备一个小碗，加入芝麻酱、盐、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀成调味汁。c. 将调味汁均匀地淋在小油菜上，拌匀即可食用。酸辣凉拌小油菜 材料：小油菜适量、醋适量、辣椒粉适量、盐适量、糖适量、蒜末适量、香油适量。

第一种：油菜洗净，开水烫熟，装盘；麻酱用温水和开，放适量口味的盐，淋在油菜上；开吃吧，又香又清淡又营养又好吃，最重要的是太简单太方便啦~。第二种：蒜茸油菜 用料：油菜 大蒜 食用油 食盐 做法： 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。

油菜的做法有那些

1、油菜最好吃的六种做法有炝拌油菜、蒜蓉炒油菜、蒜茸蒸油菜、蚝油炒油菜、猪肉炒油菜、鸡汤煮油菜。炝拌油菜 炝拌油菜是一道非常简单的菜品，而它也是油菜的经典做法之一。在烧开的沸水里烫熟油菜，然后捞出沥水，加入适量的盐、味精、鸡精、葱姜蒜末等调料，并淋上热油炒匀即可。

2、油菜烧豆腐 原料：北豆腐，油菜，盐，葱，老抽，香油。做法：北豆腐切块儿，油菜洗净。锅内烧水，水中加少许盐，水开后，放入切好的豆腐块儿，焯3分钟左右，豆腐焯好后，捞出，备用。锅内油热后，加入豆腐，加入适量汤，适量盐和老抽，大火烧开，汤汁收至一半时，加入油菜。

3、做法：将油菜清洗干净备用，把油放入锅中，将葱花爆香，放入油菜，料酒，精盐和开水，焖片刻，煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油就可以了。

4、海米拌油菜 原料：油菜，海米，麻油，精盐，白醋，葱花，姜末。做法：油菜择好洗净，切成段，放入沸水锅内焯熟，捞入凉开水内浸透，捞出沥水。海米放入碗中，加入开水泡开，捞出切成小块。油菜段放入盆中，撒上海米，加入精盐、白醋、麻油、葱花、姜末，拌匀，装盘即可。

关于油菜的做法和蒜蓉油菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。