果冻的制作方法（果冻的制作方法视频）

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本文目录一览：

• 1、制作水晶果冻的步骤
• 2、怎么做果冻
• 3、果冻的制作方法?

制作水晶果冻的步骤

准备好所需材料，如图。火龙果去皮切小块，如图。橙子剥皮切小块，如图。把水果放入果冻模具中，如图。糖和白凉粉倒入大碗内，如图。小南瓜点热水壶煮一壶开水，把开水倒入碗内，如图。用勺子快速搅拌均匀，然后再将液体勺入模具中，如图。

草莓 ：适量 晶莹剔透的水晶果冻的做法：第一步 准备一盒荔枝果冻粉（也可以用琼脂和鱼胶粉来做）第二步 按说明准备500mL的清水。第三步 用少许清水拌均匀果冻粉。第四步 将500mL的水放入小煮锅烧开。第五步 然后将果冻液徐徐倒入热水里拌均匀烧开。

白凉粉，白糖加上水搅匀，放入锅中加热沸腾关火。静置晾凉，倒入草莓颗粒搅匀。灌入冰格磨具里放上薄荷叶冷藏2小时以上即可食用。营养价值：果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。

准备材料：细砂糖、吉利T果冻粉、综合水果。将吉利T果冻粉和细砂糖混合拌匀，以避免干拌会结块。准备一个汤锅，加水煮至80℃，倒入已经混合好的细砂糖和吉利T果冻粉，搅拌均匀至粉末透明，完全融化后，关火。将综合水果丁放到果冻模中。

怎么做果冻

1、果冻怎么做 准备白凉粉、水果、饮用水和模具。 白凉粉倒锅中，加适量的水，搅拌均匀，中小火加热至白凉粉完全溶解，注意不要煮沸。 水果洗净切块。 果冻液倒模具，加水果，轻轻搅拌均匀。 放入冰箱冷藏，待果冻液凝固。 取出模具，用牙签或小刀沿边缘划一下，脱模。 果冻切成适当大小的块，装盘即可食用。

2、自己在家制作果冻的方法是：把琼脂用凉水泡半小时；用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化；倒入果汁，并搅拌均匀；将水果切成小块，放在小杯中；往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。

3、选料作果冻的原料各种水果均可以，如山楂、苹果、桃、李以及加工厂的废料中西瓜皮等。但以完全成熟，含果胶物质多的新果为佳。预煮：先将果实洗净，切碎或捣碎（柑桔类果实不用切碎，但必须去皮），然后将原料倒入不锈钢锅内，根据原料的水分多少加适量清水，加热煮沸到果实变软。

果冻的制作方法?

果冻制作食材：清水500克，白凉粉20克，白糖25克，新鲜芒果1个。 果冻制作方法步骤。 芒果清洗干净。 去皮切成小丁。 模具洗干净，放入切好的芒果丁备用。 锅中加入清水，白凉粉、白糖，开始煮。 煮至水开，液体变透明色。 将煮好的液体稍凉后倒入模具中，等待冷却凝固。

桃子洗净去皮，桃肉切成小丁。锅中倒入300克清水，加入桃子皮煮至褪色捞出。加10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀煮开。倒入大碗中晾凉再放冰箱冷藏口味更佳。冷藏好的果冻拿出切成小块。倒入杯中，加适量的椰汁，最后加上桃子丁。蜜桃椰汁果冻杯制作完成。

柠檬挤汁与水混合，倒入打好的菠萝果汁中，用小火煮至沸腾，将2慢慢倒入搅拌均匀，最后放入菠萝块，倒入模型中待凉，放入冰箱中冷冻 自己家里制作果冻必备的材料是琼脂。食品厂还要加明胶。如果缺少琼脂是没法做果冻。任何果汁、牛奶等都可以做。

果冻的制作方法：把琼脂用凉水泡半小时；用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化；倒入果汁，并搅拌均匀；将水果切成小块，放在小杯中；往小杯里倒入做好的琼脂水，将容器置于冰箱，让其冷却，冷却后果冻就成形了。喜欢别的口味的也可以自己选择，总之水的比例要控制好。

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