qweasjd 发布于2024-07-16 04:18:44 必吃榜 20 次
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1、区别如下:温州素面是一种易消化的面条,对肠胃都是有益的。直径小于3毫米,而福建线面是中国面类最长最细的面。温州素面味冷而清,可浸于肉汤或丸子中,亦可下至酱油中,而不浇于食物之上。而福建线面丝细如发、柔软而韧、入汤不糊。
2、温州素面比福建线面粗,清淡和油腥不一样。根据查询天下美食网得知,福州线面拉开长度可达180厘米,细仅0.6至0.7毫米直径,温州传统食品,直径小于3毫米,各县有制作,以历史悠久论,首推永嘉,因永嘉在楠溪江流域,乡人称为楠溪素面,温州素面比福建线面粗。
3、索面(索面) 一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。索面是浙江浙南地方特产,历史悠久,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一,深含传统民情风俗的内涵。
麻婆豆腐 原料:豆腐,牛肉末,葱姜蒜,豆瓣酱,辣椒粉,花椒粉,盐,生抽,糖,料酒,水淀粉。做法:豆腐切丁,焯水预处理;葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
做法:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
锅倒油将葱蒜入锅炒香,下羊排,加姜片及香料包,酱适量,清水没过材料,转小火焖至羊排酥烂,收汁即可。萝卜羊排汤 原料:羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
1、发现美食这个需求一直被忽视掉,很多时候发现美食还是通过朋友间口口传播,而缺少一款集中式的美食分享社区,在这里能找到一个城市有哪些正在分享的好吃的美食,也可以分享给微博和QQ空间上的好友,可以保存下来,自己下次去吃。
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