肘子的家常做法（红烧肘子的家常做法）

本篇文章给大家谈谈肘子的家常做法，以及红烧肘子的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家常猪肘子怎么做简便又好吃?
• 2、肘子的家常做法
• 3、家常热味肘子

家常猪肘子怎么做简便又好吃?

1、撒适量盐继续炖煮一小时。不要急于把肘子捞出来在汤汁里浸泡几小时入味。将肘子剔骨（分成两份肘子已经很烂了轻轻用刀沿着骨头划开即可。

2、将肘子放在火上，小火熏烤其表皮，注意不要烧糊，这一步为了去除肘子表皮的汗腺去其腥臭味，有喷枪的可以用喷枪更方便，最后将肘子表皮清洗干净备用。

3、将肘子去毛洗净，放在沸水里焯一下，去除血沫。肘子放在煮锅里，加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮，适量酱油、盐、糖和料酒，再加入水，水要没过整个猪肘。大火煮开，20分钟后捞出剔除骨头。肘子肉和骨头全放入锅中继续煮，大火烧开后转小火炖1小时。

肘子的家常做法

1、准备好肘子。肘子用清水泡至2小时以上。葱切段，姜切片。准备好八角、香叶、桂皮、辣椒。老汤从冰箱中拿出，解冻。洗净后焯水。锅中注入少量的有爆香葱、姜、八角、桂皮、辣椒、香叶。加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水。

2、材料 主料：1斤猪肘 2个八角 1片桂皮 2片香叶 10个花椒 6小段大葱 3大片姜片 1个肉豆蔻 辅料：一大把冰糖 2勺老抽 2勺生抽 2个大枣 少许 十三香 4小个干辣椒 花雕酒适量 1勺蜂蜜 制作工艺：红烧猪肘总共有8个步骤：炒糖色。一大把冰糖，一口水，小火。

3、最后将蒸煮好的汤汁倒入锅里煮开，放入味精，再倒入水淀粉勾芡，倒入猪肘子中，再将少许油倒入锅里烧热后淋在猪肘子中，撒些葱花就完成了。有没有爱吃猪肘子的啊，好吃不油腻哦 喜欢吃。最好是用可乐烧的。

4、我推荐肘子的家常做法：提前泡水去腥，煮时加调料，炒糖色煎上色，加入黄豆酱和海鲜酱炒香，再加水慢炖，最后收汁出锅。

家常热味肘子

1、家常热味肘子的营养成分丰富，每份提供了大量的能量和必需的营养素。首先，它的热量含量较高，为27417千卡，适合需要补充能量的人群。其中，蛋白质含量丰富，每份含有130.70克，对于肌肉生长和修复十分有益。在维生素方面，肘子含有0.02毫克的维生素B6，对神经系统健康有一定帮助。

2、要制作一道美味的家常热味肘子，首先，将新鲜的猪肘仔细刮洗干净，然后用小火慢炖，直到肉质变得软烂易嚼。炖好的肘子取出后，切成2厘米见方的块状。接着，将豆瓣酱剁成细腻的碎末，准备待用。同时，姜切成末，葱切成葱花，为后续的烹饪增添香味。

3、锅烧肘子的做法图解6 先抹上一层蜂蜜，抹蜂蜜是为了一会炸的时候好起皮。锅烧肘子的做法图解7 再抹上一层老抽，上色。锅烧肘子的做法图解8 放上10分钟，就可以上锅蒸了 锅烧肘子的做法图解9 蒸上一个小时。

4、家常热味肘子的热量（以100克可食部分计）是321大卡（1343千焦），单位热量较高。每100克家常热味肘子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

5、步骤：先将洗净的肘子用开水焯过，然后切成块状。葱姜蒜切末备用。起锅热油，放入葱姜蒜末，炒香。炒香后放进切好的肘子块，继续翻炒数分钟。

6、家常红烧肘子的做法 首先准备好所需食材：猪肘子1个、葱姜适量、香叶、八角、花椒、桂皮、小茴香、冰糖、干辣椒适量。具体做法如下： 猪肘子上的毛可用镊子夹住，而后用火稍微烤一下，可以很容易地去毛。

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