新鲜猴头菇的做法（新鲜猴头菇的做法和吃法）

今天给各位分享新鲜猴头菇的做法的知识，其中也会对新鲜猴头菇的做法和吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、新鲜猴头菇熬粥做法
• 2、鲜猴头菇怎么烧好吃
• 3、猴头菇的做法新鲜猴头菇的做法
• 4、新鲜猴头菇的做法大全
• 5、新鲜的猴头菇怎么做菜
• 6、新鲜猴头菇怎么吃

新鲜猴头菇熬粥做法

大米淘洗干净，瑶柱泡洗干净，新鲜猴头菇洗净，用手撕成小块，一同放入电饭锅内，加入适量清水。请点击输入图片描述 再加入所有的调料，按下煮粥键即可。

猴头菇白粥的做法 猴头菇。温开水浸泡，最少两个小时以上，一定要确保泡发完全，挤出黄水，梗剪掉，切成小碎块。大米浸泡半个小时以上。锅里加水，大米，滴几滴玉米油，担心糊锅可以水开了再加米，大火。水开以后加猴头菇、姜末。小火约20分钟，关火。加葱花，盐，出锅。

做法：将猴头菇洗净，用温水泡发，剪掉根蒂部，切碎备用。大米淘洗干净，浸泡半小时以上。锅中加入适量清水，放入大米，滴几滴玉米油。开大火煮沸，然后加入猴头菇和姜末。待其再次煮沸后转小火，煮30分钟左右。待粥稠后加入葱花、食盐搅匀即可。

鲜猴头菇怎么烧好吃

可以让做好以后的猴头菇更好吃新鲜猴头菇的食用方法 1高汤猴头菇 新鲜猴头菇在使用时需要用清水提前把它洗净，然后重新入锅加入适量的高汤加热煮开用中火煮15分钟，煮好以后把猴头菇降温切成小片，直接摆放在盘子中。

准备材料：乌鸡 1只、鲜猴头菇 1朵、生姜 3片、枸杞子 20克、红枣 50克。第一步将乌鸡清洗干净后，剁成块，放旁边备用，如下图所示。将准备好的猴头菇泡发后，清洗干净，如下图所示。将乌鸡，猴头菇，红枣，枸杞，生姜放入砂锅中，如下图所示。

鲜猴头菇做猴头菇鸡汤最好吃。猴头菇鸡汤的做法如下：主料：三黄鸡一只、龙骨两根、红枣一把、枸杞一把、猴头菇一个、姜几片。辅料：料酒一勺、盐适量。猴头菇用清水泡一个晚上，挤掉水分，去掉根部。不要拧干，带水片成半公分厚的片状。红枣和枸杞稍微清洗备用。三黄鸡剁成块备用。

将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片。炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可。

原料：鲜猴头菇5两，鸭蛋4个，熟猪油5两；葱白5分，精盐、味精、酱油、料酒少许。将鲜猴头菇浸泡清水中15分钟后，捞出用手捏干水分，切成薄片。把鸭蛋破壳倒碗中磷匀。将锅烧热加猪油1两，放入葱白爆锅，见葱白稍有变黄加入猴头片武火翻炒至熟，暂寄锅边。

猴头菇的做法新鲜猴头菇的做法

1、猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

2、将猴头菇冲水制净，乳鸽斩件汆水，姜切片待用。取净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、猴头菇，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

3、第一步把新鲜猴头菇切好焯水。然后把其他食材备好，放一旁备用。锅内放油加热，放入肉片，葱，姜，翻炒。放入准备好的黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。锅里放入猴头菇，盐，鸡精，香油，翻炒均匀。翻炒均匀后盛出，完成。

4、取新鲜猴头菇，将它用清水冲洗一遍，然后在盆子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分。

5、生活中的蒋老师 2023-12-07 · 超过96用户采纳过TA的回答 关注 新鲜猴头菇的家常做法：温水泡发，反复清洗，加入瘦肉、红枣、枸杞煮1小时，加盐调味。营养丰富，适合全家人食用。

新鲜猴头菇的做法大全

1、锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴头菇洗净。用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。放入开水中焯一下去苦味取出。将猴头菇倒入排骨汤中。

2、制法] 将猴头菇去蒂，洗净，人沸水锅中焯一下捞出，挤干水，批成薄片，放人碗内，加鸡蛋清、精盐、湿淀粉，搅拌均匀，然后将猴头菇片逐一放人沸水锅中氽熟捞出。

3、蒸蛋：在吃之前要先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后，放进锅里蒸不到十分钟就行，取出后就可以吃了。煮汤：把猴头菇洗净后控干水分，一定要将它冲洗干净，再将切好的鸡肉也洗干净。

4、把滗出的原汤倒人锅内，再加入鸡汤、精盐、味精、白糖，用湿淀粉勾芡，然后把芡汁浇在猴头菇片、冬笋片、鲜蘑菇上即可。[功效] 适用于神经衰弱。银耳炖猴头菇 （原料] 猴头菇80克，银耳30克，冰糖60克。

5、可以做成炒鲜猴头菇进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲜猴头菇 500g、猪肉 100g、黄瓜 适量、胡萝卜 适量、黑木耳 适量、水淀粉 适量、花生油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、鸡精 适量、香油 适量。第一步把新鲜猴头菇切好焯水。然后把其他食材备好，放一旁备用。

新鲜的猴头菇怎么做菜

1、猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

2、鲜猴头菇做菜前需要焯，新鲜的猴头菇大约有一至三厘米长，布满毛茸茸的肉刺。它的形状很容易将细菌和昆虫隐藏在绒毛下。如果处理不当，很容易吃到细菌，得不偿失。处理新鲜猴头菇时，可以用清水冲洗干净，用1%的生理盐水浸泡半小时。

3、先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。泡发好的猴头菇切厚片备用 鸡斩块待用 锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油。

新鲜猴头菇怎么吃

1、猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

2、取新鲜猴头菇，将它用清水冲洗一遍，然后在盆子里装着1%的盐水浸泡半个小时。浸泡完后再用清水冲洗两次，沥干水分。

3、准备食材：鲜猴头菇200克、排骨250克、姜10克、葱5克、花椒5克、葱花5克、5克料酒。 将猴头菇提前泡发好，然后洗净撕开。 排骨泡水洗去血水。 锅内放入冷水，下排骨、姜片焯水后洗净。 将焯过水的排骨放入砂锅，加入300克清水、5克姜片、5克葱、5克料酒。

4、步骤：准备新鲜的猴头菇。猴头菇切片用开水焯一下，猪肉切片。把黄瓜和胡萝卜切片，肉切片用水淀粉抓一下，葱切断，姜切末，把木耳摘好。锅中放入底油烧热。放入肉片翻炒。放入葱和姜，翻炒。放入黄瓜、木耳、胡萝卜翻炒。放入猴头菇大火翻炒。

5、【异名】猴头、猴菇、猴头菌、猴头蘑、猬菌、刺猬菌等。 选购常识 以菇体完整、状如猴头、个头均匀，色泽艳黄、质嫩肉厚、茸毛齐全、干燥无虫蛀、无杂质者为佳。 猴头菇如何吃？ 猴头鸡汁汤 猴头菌150g，鸡汤、调味品各适量。将猴头洗净，切片，放入鸡汤（其他肉汤也可）中煮熟，调味服食，每日1剂。

新鲜猴头菇的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于新鲜猴头菇的做法和吃法、新鲜猴头菇的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。