碴子（碴子面条的做法）

本篇文章给大家谈谈碴子，以及碴子面条的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、东北大碴子是什么意思?
• 2、“碴子”是什么意思?
• 3、东北大碴子是啥

东北大碴子是什么意思?

1、“大碴子”在东北一般指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，另外“大碴子”也指说话带有一股很浓郁的东北话腔调。东北话整体接近普通话，外地人印象中的东北话其实往往是东北官话通行地区中一些地区的东北官话。

2、东北大碴子即大颗的玉米粒子。东北的大碴子，其实是东北的一句方言，指的是说话带有很浓郁的一股东北话腔调。在东北地区和很多城市地区，玉米碴子、大碴子就是比较大的玉米粒；在很多北方的农村地区，碴子其实是指玉米棒子的玉米芯，整颗玉米一起磨出来之后，常常是用作饲料的。

3、大碴子【dà chá zǐ】：大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。所以称说话带有浓郁东北口音的就是“一股大碴子味”。

4、东北的大碴子，其实是东北的一句方言，指的是说话带有很浓郁的一股东北话腔调。这种方言在有些语境中会有些稍待贬义，常常用来形容某人讲话比较土气、不优雅，没有什么气质。但是有些语境中其实只是在形容一个人比较粗糙且不失豪爽的性格。

“碴子”是什么意思?

东北话“大碴子”不是骂人的。“大碴子”在东北一般指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，另外“大碴子”也指说话带有一股很浓郁的东北话腔调。东北话整体接近普通话，外地人印象中的东北话其实往往是东北官话通行地区中一些地区的东北官话。

胡子丛生的样子〖stubbyhairsorbeard〗。如：胡子拉碴另见chá碴chá【名】小碎块〖fragment；smallbrokenpiecesofice，glasses，etc.〗。如：冰碴；玻璃碴，碗碴子器物破口上的残缺部分〖chippededgeofacontainer〗崭新黑漆的车，把头折了一段，秃碴碴的露着两块白木碴儿，非常的不调和，难看。

大茬子（又名大碴子）。大碴子，这个词汇其实是东北的一种特色食品，即大颗粒的玉米粒，在东北通俗被叫做大碴子。一般在食用前，需要进行预先浸泡，使其充分吸收水分膨胀后，再煮粥，下锅后需要先经大火烧开再用小火慢熬，直至软绵即可食用。大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼。

东北大碴子是在东北方言中的一个词组，其实是一个形容词，意思是“巨大的、粗大的、笨重的”。在这里“大碴子”可以指很多东西，例如：大块头、大机器、笨重的大物品等。在东北方言中，这个词组比较常见，可以说是与东北地区的文化密不可分。

东北大碴子是啥

1、东北话“大碴子”不是骂人的。“大碴子”在东北一般指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，另外“大碴子”也指说话带有一股很浓郁的东北话腔调。东北话整体接近普通话，外地人印象中的东北话其实往往是东北官话通行地区中一些地区的东北官话。

2、大碴子【dà chá zǐ】：大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子，是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。所以称说话带有浓郁东北口音的就是“一股大碴子味”。

3、大碴子就是大颗的玉米粒子.东北通俗就叫大碴子，东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ，为东北特色食品。

4、东北的碴子是东北官话词汇，指大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。

5、大茬子（又名大碴子）。大碴子，这个词汇其实是东北的一种特色食品，即大颗粒的玉米粒，在东北通俗被叫做大碴子。一般在食用前，需要进行预先浸泡，使其充分吸收水分膨胀后，再煮粥，下锅后需要先经大火烧开再用小火慢熬，直至软绵即可食用。大颗的玉米粒，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼。

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