苋菜怎么做（苋菜怎么做好吃）

今天给各位分享苋菜怎么做的知识，其中也会对苋菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、苋菜怎样做好吃
• 2、苋菜的做法大全
• 3、苋菜怎么做好吃(家常苋菜的多种做法分享)

苋菜怎样做好吃

凉拌紫苋菜 食材 苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。做法 准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜；放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。紫苋菜过冷水；会掉色，属于正常现象。

将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，在洗的时候把苋菜分段，蒜瓣用刀拍松。锅中放油，油稍热放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒4分钟，放入适量的盐，在放上准备好的蒜尼关火再翻炒一下就可以出锅了。

凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出；大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。此菜清淡凉爽，具有开胃助食的功效，适用于胃纳不佳，饮食不香，脘腹痞满等病症。苋菜豆腐汤 苋菜400克，水发海米20克，豆腐250克，蒜10克。

蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。

苋菜的做法大全

蒜蓉炒苋菜 材料：苋菜500克、蒜瓣适量、油适量、盐适量 做法：将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，在洗的时候把苋菜分段，蒜瓣用刀拍松。锅中放油，油稍热放入蒜瓣，煸炒出香味，放入苋菜，大火快炒4分钟，放入适量的盐，在放上准备好的蒜尼关火再翻炒一下就可以出锅了。

蒜蓉苋菜 将苋菜焯水至熟，捞出沥干备用。蒜末加适量盐、生抽、醋拌匀，倒入油中煸炒成蒜蓉油，淋在苋菜上即可。 酸辣苋菜 将苋菜洗净切段，加适量盐、醋、酱油、糖和辣椒粉拌匀后腌制一段时间，淋上香油即可食用。

凉拌紫苋菜 食材 苋菜500克、油适量、盐2克、沙拉酱30克、生姜1克。做法 准备新鲜的紫苋菜去头，洗净、把梗老的叶去掉；盐水浸泡3分钟，捞出沥干水；清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜；放点盐，把紫苋菜汆烫熟，捞出。紫苋菜过冷水；会掉色，属于正常现象。

苋菜怎么做好吃(家常苋菜的多种做法分享)

蒸苋菜 准备一把鲜嫩的苋菜，切掉根本，摘掉老叶，改刀切成大段，放入盆中，清洗干净，控干多余的水分。先舀入一勺植物油，翻拌均匀，再少量多次地添加面粉，让面粉包裹住茎叶，最后抖一抖，抖掉多余的面粉。

蒜泥苋菜 准备一把新鲜的苋菜，切去根部后放入盆中，加入一勺食盐用清水泡上，淡盐水浸泡能有效去除苋菜上的农药残留，吃起来更安心；几个小米椒切成圈、用来搭配颜色；一小把大蒜，放蒜臼子里捣成蒜泥备用。

红苋菜1把、食用油适量、蒜头适量、食盐少许。做法 苋菜摘掉根须及老的部分，长点可掰2段，放水里浸泡一会儿清净沥干水分。大蒜头去皮洗净拍碎备用。炒锅烧热加适量食用油，下入大蒜末，煸炒出香味才好吃。倒入苋菜，大火翻炒，看着满满一大锅挺多的，一经加热就会容易出水的。

蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。

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